28 avr. 2014

Lakokine, ou comment rendre son téléphone gourmand ^^

Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par le site Internet Lakokine, qui vend des coques de téléphone. Ils avaient flashé sur mes photos de pâtisserie et m'ont proposé de m'envoyer une coque avec une photo gourmande. J'ai accepté et le résultat est vraiment chouette (enfin je n'ai pas de smartphone dernière génération donc c'est ma sœur qui a profité du cadeau !).


26 avr. 2014

Croissants bicolores à la framboise

Je sais que j'ai mis une recette de croissants sur le blog il n'y a pas longtemps, mais je trouve ces croissants bicolores à la framboise tellement beaux que je ne résiste pas à l'envie de vous expliquer comment faire :) C'est un peu plus long à préparer que les croissants simples, mais le rendu en vaut largement le coup ! Je les ai faits en rose, mais vous pouvez bien sûr choisir n'importe quelle couleur en fonction de vos goûts.

croisants bicolores framboise

Je ne renote pas toute la recette puisqu'une grande partie est identique à celle des croissants traditionnels. Je vous indique simplement ici les changements à effectuer.

23 avr. 2014

Le pain ciabatta

Le pain ciabatta est un pain à l'huile d'olive, très moelleux et bien hydraté. C'est un pain italien que l'on utilise souvent dans les sandwichs, mais on peut le manger avec n'importe quoi !

Il en existe de nombreuses recettes sur Internet, mais celle Frédéric Lalos me plaît beaucoup par sa simplicité, et son résultat inratable ! N'hésitez pas à regarder sa vidéo si vous avez un doute sur le déroulé de la recette : http://www.ruedesexperts.com/video/faire-un-pain-ciabatta-dmlkZW8vMTk=.html

pain ciabatta

La recette que je vous propose est nature, mais vous pouvez y ajouter des herbes de Provence, des olives ou autre selon vos goûts.

19 avr. 2014

Cookies aux pralines roses

Je suis tombée il y a quelques jours sur une recette de cookies aux pralines roses et chocolat blanc sur l'Accro au sucre a un blog. Je les ai trouvés tellement jolis que j'ai tout de suite voulu les tester. D'après l'Accro au sucre, le chocolat blanc n'avait pas d'intérêt dans la recette, je l'ai donc supprimé. J'ai beaucoup aimé le résultat : les cookies sont vraiment jolis, la praline donne un goût délicieux et n'est pas trop dure sous la dent, contrairement à ce que l'on pourrait penser.


J'ai utilisé des pralines presque rouges car j'avais peur que la couleur passe à la cuisson mais pas du tout !!

16 avr. 2014

1 an et gâteau arc-en-ciel facile et rapide !

Bon anniversaire mon blog :) Il y a un an aujourd'hui, j'ouvrai mon blog de pâtisserie. A l'époque, je n'imaginais absolument pas qu'il prendrait autant de place dans ma vie ! J'avais un peu peur de la façon dont il serait accueilli : aurait-il des visiteurs ? Est-ce que les internautes allaient aimer mes gâteaux ? Impossible d'en être sûre...
Mais je trouvais ça pratique d'avoir un endroit où je pourrais répertorier mes recettes, donc même s'il ne devait y avoir aucune visite, ce blog aurait été mon carnet de recettes persos, et ça aurait été déjà très bien:)

gateau arc en ciel facile

Un an plus tard, je n'en reviens pas du succès que ce blog rencontre. Succès relatif, hein, mais à ma petite échelle, c'est énorme :) On vient de dépasser les 900 000 visites et on se dirige à grands pas vers le million ! Waouh !! C'est incroyable !

Un immense merci à tous, je consacre beaucoup de temps à préparer les recettes, prendre les photos, les retoucher, écrire les recettes, alors ça fait chaud au cœur de savoir qu'elles sont lues (et surtout testées !) par un grand nombre de personnes. Et en même temps, ça me met une sacrée pression car je ne voudrais vraiment pas décevoir ^^

14 avr. 2014

Le gagnant du rouleau à pâtisserie personnalisé est...

Je viens de procéder au tirage au sort du gagnant du rouleau à pâtisserie personnalisé... Merci à tous pour vos participations ! Il y a eu 213 commentaires + 6 personnes qui n'ont pas réussi à laisser de commentaires (ah les bugs de blogger !), soit 219 participants au total !!


J'ai utilisé random.org pour le tirage au sort. Voici le résultat :


C'est donc Piroma qui remporte le fameux rouleau ! Envoie-moi vite tes coordonnées par mp ! J'en profite pour vous donner l'adresse de son blog car je viens d'y découvrir quelques recettes bien sympas : http://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/

Et surtout un immense merci à Zuzia de Vatek rolling pins d'avoir permis ce joli concours :)

Je ne peux encore rien dire sur le lot, mais un autre concours arrive trèèèèèèès bientôt :)

13 avr. 2014

Gâteau au chocolat, ricotta et orange confite pour Pâques

Je suis un peu en avance, mais comme je ne pourrai probablement pas faire de gâteau pour Pâques, j'en fais un maintenant ! C'est une recette que j'ai trouvée sur mon livre "Le grand livre d'or du chocolat". Il s'agit d'un gâteau au chocolat à étages, garni d'une crème à la ricotta et aux morceaux d'orange confite, puis recouvert d'un glaçage au chocolat et de copeaux de chocolat. Un vrai délice ! En plus je trouve le gâteau vraiment joli, un vrai dessert de fête :)

Gateau chocolat oranges confites


11 avr. 2014

Gâteau à la rhubarbe et à la fève tonka

Youpi ! Les premières rhubarbes pointent le bout de leur nez :) J'adore toutes les pâtisseries à base de rhubarbe et j'ai déjà posté pas mal de recettes à la rhubarbe sur le blog, mais pas encore celle du gâteau à la rhubarbe !
Je me suis basée sur la recette de gâteau aux pommes de ma mamie car je trouve que la crème qui caramélise le dessus et les bords du gâteau s'accorde parfaitement avec la rhubarbe. J'ai ajouté un peu de fève tonka pour renforcer encore un peu plus le goût du caramel, mais si vous n'en avez pas, ce sera aussi très bon sans.

gâteau rhubarbe caramélisé
 

8 avr. 2014

Financiers aux myrtilles

Plein de blancs d’œufs dans mon frigo et deux petites boîtes de myrtilles qui n'attendent qu'à être utilisées... C'est parti pour une recette de financiers aux myrtilles, avec une pointe de vanille ! Pour changer un peu, j'ai eu envie de les préparer dans des mini moules à cake. Je trouve la forme sympa et le cœur des financiers est encore plus moelleux. Mmmm...

financiers myrtille

5 avr. 2014

La recette des galettes bretonnes et un rouleau à pâtisserie personnalisé à gagner !

Il y a quelques jours, Zuzia, de la boutique Vatek rolling pins, m'a proposé de m'envoyer un rouleau à pâtisserie personnalisé. J'ai trouvé son idée géniale et je me suis empressée d'accepter !
Je viens de recevoir le rouleau et j'ai immédiatement testé une recette de galettes bretonnes, trouvée sur le blog de Parmesan et Paprika. Non seulement je suis super contente de mon rouleau, mais en plus les galettes étaient top ! Elles ne vont pas faire long feu, c'est certain :)


La recette est rapide, facile, et 100 fois meilleure que les galettes que l'on peut trouver en supermarché ! Par contre, ce n'était pas la meilleure recette pour tester mon rouleau car le jaune d’œuf sur le dessus des galettes recouvre les écritures. J'ai donc refait la recette sans la dorure ! C'est aussi parce que Zuzia m'avait conseillé de choisir une phrase un peu plus courte afin que les caractères soient plus gros, mais j'avais trop envie de mettre le nom de mon blog en entier ;)

3 avr. 2014

La pâte de spéculoos maison

S'il y a bien quelque chose que mes filles aiment étaler sur leurs tartines, c'est la pâte de spéculoos ! On peut bien sûr l'acheter en supermarché, mais je trouve ça très sympa de la préparer soi-même. Surtout que c'est très rapide à faire ! 5 mn top chrono :)
J'ai dû tester plusieurs recettes avant de trouver le goût et la consistance qui me convenaient parfaitement, mais cette fois, je ne change plus rien !

pate de speculos maison
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