5 octobre 2014

Gâteau aux amandes, pavot et chocolat au lait

J'adore le blog de Marion, "Novice en cuisine". On y trouve plein de petites merveilles et les photos sont toujours sublimes ! Récemment, j'ai testé son gâteau moelleux aux amandes et graines de pavot. Un pur délice ! Comme nous sommes gourmandes à la maison, j'ai légèrement modifié la recette pour y ajouter des pépites de chocolat au lait. Mmm, c'était trop bon ! A la préparation, j'avais peur d'avoir quelque chose de compact, mais pas du tout, le gâteau lève bien à la cuisson et devient moelleux à souhait.

gâteau moelleux amande, chocolat au lait, graines de pavot


Temps de préparation : 15 mn / Temps de cuisson : 35 mn / Total : 50 mn

Ingrédients pour 8/10 personnes :
  • 125 g de beurre mou
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 160 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 125 g de poudre d'amande
  • 45 g de graines de pavot
  • 100 g de pépites de chocolat au lait


Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.

Dans un autre récipient, mélangez ensemble la farine, la levure, la poudre d'amande et les graines de pavot.



Incorporez le second mélange au premier jusqu'à ce que le tout soit bien homogène. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat au lait.



Versez la préparation dans un moule beurré. Le mien fait 22 cm de diamètre.



Enfournez pour 35 minutes.



Voilà, c'est prêt ! Il n'y a plus qu'à se régaler :) J'adore le petit côté croustillant des graines de pavot. Je trouve que ça se marie très bien avec le fondant du chocolat au lait.




gâteau amandes chocolat au lait pavot

Le gâteau se conserve quelques jours sans problème !

11 commentaires :

  1. Très gourmand ce cake, il a l'air très léger et moelleux :)

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  2. Hummmmmmm... je t'en prendrais bien un bout...

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  3. Il m'a magnifique... Tu m'as trop donné envie !!
    Bonne soirée. Bisous.

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  4. quelle belle découverte que votre blog ! tout simplement en cherchant des recettes de gâteaux magiques ! je pense me procurer le livre rapidement, j'ai déjà testé plusieurs fois le gâteau magique à la vanille, mais celui avec les framboises a l'air délicieux également....
    Je ne manquerai pas de revenir, d'autant plus que je me suis abonnée :-)
    A bientôt !
    Marie
    http://lesbroderiesdemarie.over-blog.com

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  5. Recette originale!
    J'ai bien aimé, ça change avec le pavot!

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  6. Encore une super recette : originale et délicieuse ! Top le mélange pavot croustillant et chocolat au lait fondant !!

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  7. En remplacant la farine par de la poudre d'amande, et en rajoutant un peu de lait on obtient un gateau beaucoup plus moelleux ;)

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  8. Bonjour, je tient d'abord à dire que ton blog est super je l'ai découvert il y a peu et toutes les recettes que j'ai testées ont réussies c'est top !
    Par contre j'ai juste une question, dans le temps de préparation tu indique qu'il faut prévoir une demi heure de temps de repos mais tu ne le reprécise pas dans la recette après alors faut-il laisser reposer la pâte ou non ?
    Merci.

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    1. Mince, c'est un mauvais copier coller. Merci de m'avoir prévenue, je corrige tout de suite !

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