16 août 2017

Cake aux noix et à la mauve

Je suis allée chez Zodiô en rentrant de vacances pour y trouver des bonnes affaires de fin de soldes, mais malheureusement, tout avait disparu ou presque :( Je me suis retenue de craquer sur la nouvelle collection qui est juste magnifique, mais par contre j'ai craqué sur plusieurs petits paquets de fleurs séchées destinées à l'alimentation.
Je me suis dit que ça changerait un peu et que ça pourrait faire de belles recettes originales :) Je commence donc ma série fleurie avec un cake aux noix et à la mauve 🎕.

cake mauve violette


14 août 2017

Un livre "Il était une fois la pâtisserie", ça vous plairait ?

Cette idée me trotte dans la tête depuis longtemps et si je veux que tout soit prêt avant Noël il faut vite me décider... Mais comme cela représente pas mal de temps et d'argent, je ne veux pas me lancer dans le vide et je préfère vous demander votre avis avant !

Est-ce qu'un livre avec vos recettes préférées du blog + quelques recettes inédites pourrait vous intéresser ? Il y aurait environ une quarantaine de recettes, ce n'est pas encore fixé.

livre il etait une fois la patisserie


Mais peut-être que le blog vous suffit ? Moi j'aime les deux ^^ Merci d'avance pour vos réponses !



13 août 2017

La tarte tropézienne (ou brioche à la crème)

Encore une recette que j'avais envie de poster depuis loooongtemps sur le blog : la tarte tropézienne ! 1) c'est le dessert préféré de ma petite sœur, 2) vous me la réclamez régulièrement en commentaires, alors il était plus que temps !
J'ai tourné la recette en vidéo ici : tarte tropézienne en vidéo.

vraie tarte tropézienne

11 août 2017

Pâtisserie, leçons en pas à pas, de Philippe Urraca

Attention, c'est du lourd ! Le livre Pâtisserie, leçons en pas à pas de Philippe Urraca vient faire de la concurrence aux mastodontes du genre avec un livre hyper complet, bien expliqué et beau à regarder ! Le livre contient toutes les bases de la pâtisserie et bien plus encore. Une nouvelle Bible de la pâtisserie ? C'est bien possible !

patisserie lecons en pas a pas uraca




8 août 2017

Minis cakes aux abricots, miel et... patisson !

Un de mes amis fait pousser des patissons dans son jardin. Je ne sais pas d'où lui vient cette idée c'est tout juste si je savais que ce légume existait ! Bref, comme il ne savait pas quoi en faire, il m'en a refilés... Au départ, je pensais m'en servir uniquement pour du salé, et puis finalement j'ai testé en sucré !
Après tout, c'est une courge et on fait bien des gâteaux avec toutes sortes de courges ! J'ai donc tenté une recette de minis cakes aux abricots, miel et patisson, et c'était pas mal du tout !

cake miel abricot et patisson


6 août 2017

Gâteau au chocolat sans cuisson { facile et rapide ! }

Voici une recette que je faisais à l'époque où je ne savais pas encore vraiment faire de pâtisserie : le gâteau au chocolat sans cuisson aux petits beurre ! Un délice !! Cette recette avait beaucoup de succès, et elle est tellement facile qu'elle peut être préparée par un enfant sans aucun problème :)
La recette en vidéo est ici : gâteau au chocolat sans cuisson.

gateau chocolat sans cuisson

Il y avait une éternité que je n'avais pas fait ce gâteau. Il a pourtant tout pour plaire : pas de cuisson (ce qui est génial quand on n'a pas de four ou en été quand il fait chaud), hyper rapide et facile à préparer. Et surtout tellement bon !! Sans exagérer, en 5 minutes top chrono c'est bouclé !

4 août 2017

Gâteaux aux légumes

C'est l'été et on a envie de légèreté, tout en restant gourmand ! La solution : remplacer une partie du sucre et de la matière grasse de vos gâteaux par des légumes ! Ça marche super bien, et c'est le pari qu'a fait Lene Knudsen dans son livre Gâteau aux légumes, paru aux éditions Marabout.

https://www.amazon.fr/gp/product/2501099885/ref=as_li_tl?ie=UTF8&tag=iletaitunefoislapatisserie-21&camp=1642&creative=6746&linkCode=as2&creativeASIN=2501099885&linkId=7dbc5cce207725db16985ab30e02c8d6


Le gâteau au chocolat à la courgette (sans beurre) est une recette qui marche super bien en ce moment sur mon blog, donc j'ai pensé que vous aimeriez en savoir plus sur ce genre de dessert.

2 août 2017

Les Rois Du Gâteau ! Nouvelle émission pâtisserie sur M6 avec Cyril Lignac

Je garde le secret depuis plusieurs mois déjà, mais ça y est, M6 vient de l'annoncer : une nouvelle émission culinaire verra le jour à la rentrée et elle s'appelle Les Rois Du Gâteau !


les rois du gateau m6

Après mon échec au casting du meilleur pâtissier, il fallait que je prenne ma revanche ;) Je participe donc à cette émission qui débutera dès le 21 août à 18h35.

Les livres de pâtisserie
Matériel de pâtisserie {guides}
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