tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post208588148385957638..comments2024-03-29T11:13:17.405+01:00Comments on Il était une fois la pâtisserie: Les opalines en caramelChristelle Huet-Gomezhttp://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comBlogger14125tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-49633884924011680442023-12-07T01:52:14.373+01:002023-12-07T01:52:14.373+01:00Quel est le niveau de fusion de l’opaline Quel est le niveau de fusion de l’opaline Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-23676824834703775572018-03-08T21:46:24.431+01:002018-03-08T21:46:24.431+01:00Oui à température ambiante et sans humiditéOui à température ambiante et sans humiditéChristelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-91139658306611104862018-03-08T18:19:44.497+01:002018-03-08T18:19:44.497+01:00Bonjour
Est-il possible de conserver la poudre de ...Bonjour<br />Est-il possible de conserver la poudre de caramel dans un contenant hermétique et réaliser les opalines à la demande ?<br />Merci d'avance pour vos conseils<br />PascaleHhttps://www.blogger.com/profile/08549813738762887227noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-50500668439892991502017-06-06T13:46:28.656+02:002017-06-06T13:46:28.656+02:00Super ! Merci pour l'astuce :)Super ! Merci pour l'astuce :)Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-22151694191598047692017-06-06T13:38:10.797+02:002017-06-06T13:38:10.797+02:00Bonjour,
Il est possible de faire un caramel à l&...Bonjour, <br />Il est possible de faire un caramel à l'avance sans qu'il fonde, le truc que j'ai découvert c'est la conservation au frigo dans une boite à gâteaux en carton, celui-ci absorbe l'humidité et le caramel reste croquant. Je peux garder ainsi des choux garnis caramélisés, quelques jours. Je précise que j'ai un frigo à " Froid ventilé" ça aide peut-être par rapport à un frigo normal .<br />Très bonne recette, merci !Jacquienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-75927975791733594112017-02-10T00:13:57.891+01:002017-02-10T00:13:57.891+01:00Bo jour
J'envisage de faire des opalines proch...Bo jour<br />J'envisage de faire des opalines prochainement.<br />Mais je ne pourrai pas les faire le jour j.<br />Mais la veille.<br />Au frigo, pensez vous que ça ne se tiendra pas ? <br />Merci Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04839262591984070498noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-85262866489418841052016-12-17T22:38:07.202+01:002016-12-17T22:38:07.202+01:00Bonjour, je déconseille car le caramel a tendance ...Bonjour, je déconseille car le caramel a tendance à fondre. Il faudrait tester ^^Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-35740076910336638652016-12-17T21:43:30.486+01:002016-12-17T21:43:30.486+01:00Bonjour,
Je viens de voir cette recette et c'...Bonjour, <br /><br />Je viens de voir cette recette et c'est exactement ce qu'il me faut pour ma déco de dessert de Noël! (OUF)<br />Mais comme cette époque est déjà bien chargée, j'aurai voulu les préparer à l'avance. Est-ce possible si elles sont conservées dans une boite jusqu'à utilisation? Sinon, est-ce que je peux faire le caramel et ne le mixer que quelques jours après pour faire les tuiles? Ou faut-il impérativement tout faire le jour même? <br /><br />Je vous remercie d'avance et vous souhaite d'excellentes fêtes ! :) <br />Emma.https://www.blogger.com/profile/04286893334720677114noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-2883608724243002632016-10-15T14:14:34.177+02:002016-10-15T14:14:34.177+02:00Bonjour,
J'ai déjà pu tester cette recette d&...Bonjour,<br /><br />J'ai déjà pu tester cette recette d'opalines par deux fois, et c'est une véritable oeuvre d'art ! Je suis complètement fan : on dirait de la dentelle en caramel !<br /><br />La première fois j'avais fait des toutes petites pour décorer mon entremets (la recette est d'ailleurs sur mon blog) et là je viens de tester des plus grandes (de 12 cm environ) et l'effet est sublime !<br /><br />Je les ai même mieux réussies que la première fois car je les ai laissées cuire un peu plus longtemps et le caramel s'est bien liquéfié !<br /><br />Merci pour ce magnifique partage : une petite déco bien sympa pour sublimer nos pâtisseries ! =)Kiwipatatehttps://kiwipatate.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-18953692665142067652015-07-07T08:33:25.743+02:002015-07-07T08:33:25.743+02:00Oui du coup on se peut pas les préparer la veille....Oui du coup on se peut pas les préparer la veille. Elles se gardent quelques heures au frigo ou, mieux, à l'air libre (sauf avec les chaleurs den ce moment !)Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-45840937607457741462015-07-06T19:43:27.256+02:002015-07-06T19:43:27.256+02:00Bonjour j'aimerais en faire mais j'ai une...Bonjour j'aimerais en faire mais j'ai une question : est ce que elles fondent si elles restent trop longtemps en déco d'un gâteau ? MerciCaronoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-10920798595482116542015-07-06T14:03:10.048+02:002015-07-06T14:03:10.048+02:00Trop pratique comme tu dis pour décorer des gâteau...Trop pratique comme tu dis pour décorer des gâteauxEve91noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-80811956562437478072015-07-05T18:34:50.415+02:002015-07-05T18:34:50.415+02:00C'est génial ^^
C'est vrai que le résultat...C'est génial ^^<br />C'est vrai que le résultat final est vraiment top.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-37903399855145073292015-07-05T11:19:18.214+02:002015-07-05T11:19:18.214+02:00Superbe! Merci pour cette belle recette!Superbe! Merci pour cette belle recette!Camillebhttp://camdreybricolent.canalblog.comnoreply@blogger.com