tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post8029515478719364899..comments2024-03-28T08:40:00.202+01:00Comments on Il était une fois la pâtisserie: Ganache pistache {recette facile}Christelle Huet-Gomezhttp://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comBlogger42125tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-91365222498604883122023-07-28T18:03:17.469+02:002023-07-28T18:03:17.469+02:00Bonjour, les deux sont possibles mais ils se conse...Bonjour, les deux sont possibles mais ils se conserveront mieux avec une ganache non montéeChristelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-86292173210035656292023-07-28T07:27:53.873+02:002023-07-28T07:27:53.873+02:00Bonjour,
J'aimerais garnir des macarons et je...Bonjour, <br />J'aimerais garnir des macarons et je voudrais savoir ce que vous me conseillez entre la ganache et la ganache montée.CdtAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-85215129100140975662022-02-12T16:28:59.639+01:002022-02-12T16:28:59.639+01:00Bonjour, d'après la composition sur les paquet...Bonjour, d'après la composition sur les paquet, le cacao barry est légèrement moins sucréChristelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-15315915346453999302022-02-12T02:29:55.512+01:002022-02-12T02:29:55.512+01:00bonjour j'ai utilisé du chocolat blanc marque ...bonjour j'ai utilisé du chocolat blanc marque barry et c'etait tres sucré<br />Je n'ai pas fait t a recette (je le ferai pour les prochains) mais je voulais savoir si ca changeait beaucoup du ivoire valrhona? A part le prix ^^ <br />merci Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-44756421849633045162021-10-21T13:55:23.994+02:002021-10-21T13:55:23.994+02:00Bjr combien de temps peut on garder cette ganache ...Bjr combien de temps peut on garder cette ganache au réfrigérateur merci Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07011503519748630041noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-83722022485832294682020-10-05T19:29:02.604+02:002020-10-05T19:29:02.604+02:00Bonjour, pour les macarons il faut arreter a la pr...Bonjour, pour les macarons il faut arreter a la première etape ou faut il fouettée la ganache? MerciAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/03383290991151697120noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-73851471383752736942020-07-07T13:23:05.666+02:002020-07-07T13:23:05.666+02:00Bonjour Christelle je vien de faire votre recette ...Bonjour Christelle je vien de faire votre recette et il m'en reste beaucoups je peut la congeler ? Si oui de quel façon ? Directement dans la poche à douille ou pas ? Il faudra que je la remonte après décongélation ? Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/02164620633332752162noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-11796673223173157692020-06-27T19:16:53.292+02:002020-06-27T19:16:53.292+02:00Bonjours je voudrais faire cette recette pour garn...Bonjours je voudrais faire cette recette pour garnir un layer cake qui sera recouvert de pâte a sucre vous pensez que c'est ok?Myriamhttps://www.blogger.com/profile/09823809661874763949noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-79038348207697362822020-06-05T11:15:35.534+02:002020-06-05T11:15:35.534+02:00Bonjour,
Pouvez-vous me dire pour combien de per...Bonjour, <br /><br />Pouvez-vous me dire pour combien de personnes cette recette est-elle prévue? Merci!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13871997141143401025noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-62865978763280873772020-05-03T17:41:45.977+02:002020-05-03T17:41:45.977+02:00Bonjour,
Petite question, combien de macarons peu...Bonjour, <br />Petite question, combien de macarons peut-on faire avec cette ganache ? <br />MerciRirouhttps://www.blogger.com/profile/07038861360922800793noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-88157526446865447822019-10-23T22:18:00.664+02:002019-10-23T22:18:00.664+02:00Bonjour, oui on peut :)Bonjour, oui on peut :)Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-21074894441956663452019-10-22T18:32:33.947+02:002019-10-22T18:32:33.947+02:00Bonjour Christelle,
Peut-on congeler de la ganache...Bonjour Christelle,<br />Peut-on congeler de la ganache montée SVP ?Caneyllenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-60900415876964144162019-04-13T11:47:09.423+02:002019-04-13T11:47:09.423+02:00D'accord je vais essayer je vous remercie beau...D'accord je vais essayer je vous remercie beaucoup !! Et j'adore vos recettes c'est un plaisir de voir vos explications en vidéos en plus c'est beaucoup plus simple .<br />Merci encore <br />Audreyhttps://www.blogger.com/profile/11902332405369100485noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-45122130518783647992019-04-08T11:16:48.267+02:002019-04-08T11:16:48.267+02:00Bonjour, ça tient bien mais vous pouvez ajouter un...Bonjour, ça tient bien mais vous pouvez ajouter une feuille de gélatine dans la crème chaude pour que ça tienne encore mieux.Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-71054589956934479222019-04-07T17:42:03.126+02:002019-04-07T17:42:03.126+02:00Bonjour Christelle,
Je dois faire un number cake e...Bonjour Christelle,<br />Je dois faire un number cake et mon amie aimerait de la ganache a la pistache, ma crainte c'est que j'ai peur qu'au postage la ganache ne tienne pas . Auriez vous une solution pour que la ganache tienne parfaitement lorsque je vais mettre la deuxième partie du biscuit dessus et la déco ? Merci d'avance.Audreyhttps://www.blogger.com/profile/11902332405369100485noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-51827918030470201802019-04-03T23:28:20.657+02:002019-04-03T23:28:20.657+02:00Bonjour, je ne pense pas car j'utilise moi aus...Bonjour, je ne pense pas car j'utilise moi aussi de la pâte de pistache maison et je n'ai pas eu ce problème, donc ça vient d'ailleurs. Mais d'où ?Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-33811968524311200022019-04-01T15:50:57.376+02:002019-04-01T15:50:57.376+02:00A défaut de réponse je donne quand même la suite à...A défaut de réponse je donne quand même la suite à ceux que ça intéresse: je crois qu'en théorie on peut faire fondre et refoueter le lendemain, mais dans mon cas ça a fait exactement pareil. Au bout de à peine 5 minutes ça a grainé... Pourtant tout était très frais et j'ai fait comme avec mes autres ganaches. Je me demande si la pâte à pistache n'y est pas pour quelque chose. Je l'ai poché comme ça sur mon cheesecake mais c'était pas bon.<br />C'est dommage car il y avait tellement de recettes avec la ganache pistache que je voulais essayer mais du coup j'ai trop peur!!!<br />Merci quand même pour tout.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03614837572299380585noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-91792557384340830682019-03-28T13:45:04.806+01:002019-03-28T13:45:04.806+01:00Bonjour Christelle, je me permets de solliciter vo...Bonjour Christelle, je me permets de solliciter votre aide: j'ai déjà fait pas mal de ganache mais c'est la première fois que j'essaie celle-ci. A peine j'ai commencé à fouetter et la crème s'est mise à grainer! Pourtant tout était très frais (y compris le bol et le fouet)! Est-ce que ça pourrait être la pâte à pistache (qui est "maison" et pas extrêmement lisse)? J'ai tout refait fondre et j'ai remis au frais, pensez-vous que c'est rattrapable? J'avais pensé à rajouter un peu de crème fleurette pour augmenter la teneur en graisse, est-ce une bonne idée?<br />Merci pour votre aide et bravo pour tout ce que vous faites, je suis une fidèle fan...Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/03614837572299380585noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-38599411139943189242018-12-07T17:33:48.720+01:002018-12-07T17:33:48.720+01:00La montée est plus légère, la non montée sera plus...La montée est plus légère, la non montée sera plus présente en goût.Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-35561300119953204682018-12-07T15:34:32.689+01:002018-12-07T15:34:32.689+01:00il est mieux d’utiliser la recette de la ganache c...il est mieux d’utiliser la recette de la ganache classique ou de la ganache montée pour fourrer une bûche de noël ? Isabubu91https://www.blogger.com/profile/09974375949264736150noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-53576772196289459742018-11-11T13:50:48.305+01:002018-11-11T13:50:48.305+01:00Bonjour, oui tout à fait :)Bonjour, oui tout à fait :)Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-19950688052700445492018-11-11T13:47:47.740+01:002018-11-11T13:47:47.740+01:00Bonjour Christelle, j'ai testé à plusieurs rep...Bonjour Christelle, j'ai testé à plusieurs reprises cette recette de ganache à la pistache afin de garnir des macarons. Un vrai délice.... <br />Est ce que cette recette convient pour garnir une buche de noël roulée ? <br />Merci par avance pour votre réponse.<br /> <br />AureAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-19285604297740457592018-11-09T10:54:54.480+01:002018-11-09T10:54:54.480+01:00Bonjour, ça marche mais il faudra adapter la recet...Bonjour, ça marche mais il faudra adapter la recetteChristelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-34830348898101151472018-11-08T17:52:11.818+01:002018-11-08T17:52:11.818+01:00bonjour. est il possible de la faire à la frambois...bonjour. est il possible de la faire à la framboise avec un coulis de framboise ou est-ce trop liquide ? merci beaucoup et bravo pour ce joli blog!!!!PETAUT AMANDINEnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-53447838430216110442018-11-04T18:19:36.078+01:002018-11-04T18:19:36.078+01:00Bonjour Florence, parce que tu la fouettes trop lo...Bonjour Florence, parce que tu la fouettes trop longtemps.Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.com