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lundi 31 octobre 2016

Sablés café et chocolat

J'étais partie pour une recette rapide et facile de biscuits, et puis finalement, en réfléchissant à ma recette, j'ai repensé à des biscuits ouverts croisés sur le blog Les recettes de Juliette (un blog vegan au top !) et j'ai eu envie de reproduire cette jolie fleur, mais en la laissant visible une fois les biscuits fermés car je trouvais ça dommage de la cacher.
Il ne me restait qu'à choisir les goûts de mes biscuits, ce serait des sablés café et chocolat :)

sablés café chocolat


J'ai repris le principe des sablés au caramel que vous aviez adorés, et j'ai préparé des biscuits avec un léger goût de café pour rehausser le goût de la ganache au chocolat qui garnit l'intérieur des biscuits. J'ai jouté une pointe de miel dans ma ganache. Un dé-li-ce !!

vendredi 22 mai 2015

Sablés noisette et chocolat au lait

Depuis quelques semaines, je me suis mise au sport. Oui, ça paraît assez dingue pour les gens qui me connaissent (ou justement pas en fait, je ne sais pas !) mais je suis même devenue complètement addict ! Je me retiens pour n'aller courir au maximum qu'une fois tous les deux jours, mais si je pouvais, je crois que j'irais tout le temps :)
Oui mais voilà, contrairement à la plupart des gens qui se mettent au sport, je ne veux surtout pas maigrir :p Du coup je compense en mangeant beaucoup de fruits secs (c'est bon pour la santé et c'est très calorique). Enfin bon, les fruits secs ça va un peu, mais c'est lassant à force... Du coup, j'essaie aussi de les intégrer dans des petits recettes qui me motivent un peu plus :) Voici donc une recette de sablés aux noisettes et chocolat au lait, pour les sportifs et pour les autres ;)

sablés noisette chocolat

mercredi 8 octobre 2014

Sablés orange et polenta {Martha Stewart}

Et voilà, Martha Stewart a encore frappé ! Et, encore une fois, c'est à tomber !! Pourtant, je ne pariais pas sur cette recette de sablés orange et polenta. Mais j'avais une orange chez moi et il fallait bien l'utiliser. J'ai donc tenté en ne préparant que la moitié de la recette. Malheur ! Tout a été dévoré direct ! Mes filles et moi, nous nous sommes jetées dessus et on n'a plus pu arrêter tellement c'était bon ^^ Je vous donne donc les mesures entières, et je vous conseille vivement de tout faire !

sablés orange polenta martha stewart

mercredi 11 décembre 2013

Sablés au caramel au beurre salé

Je pense que vous êtes nombreux, comme moi, à avoir craqué sur les sablés au caramel au beurre salé de Sabrina de l'émission "Le meilleur pâtissier", non ? Cyril et Mercotte en ont dit tellement de bien, que je ne pouvais pas passer à côté ! Donc direction le blog de Sabrina, Mes douceurs, pour dénicher la fameuse recette.
Le résultat a été supérieur à mes attentes ! C'était booooooon ! Tout est parfaitement dosé, des sablés super fondants, un caramel tout doux, vraiment j'ai raffolé de ces petites merveilles.


lundi 2 décembre 2013

Sablés de Noël avec glace royale

Les fêtes de fin d'année arrivant, je vais essayer de mettre un maximum de recettes de Noël à partir de maintenant ! Je commence par une recette toute simple : des petits sablés à aromatiser au citron, à l'orange, à la cannelle ou autre selon les goûts :)
Ce sont des biscuits peu sucrés à décorer avec de la glace royale et du sucre cristallisé, pour un effet fête. Une recette sympa à réaliser avec les enfants (ma fille a adoré poser le glaçage ^^).


biscuits de noel avec glace royale

vendredi 22 novembre 2013

Sablés chocolat cannelle en patte de chat

Je suis tombée par hasard sur une recette très sympa de petits biscuits secs sur le journal des femmes : des sablés au chocolat et à la cannelle. Je suis totale accro aux biscuits. Je me suis toujours enfilé des boîtes et des boîtes de petits gâteaux secs, jusqu'à ce que je me mette à les faire moi-même (j'ai honte, je mange des biscuits en cachette de mes filles pour ne pas qu'elles deviennent des grignoteuses comme moi :s). C'est donc inimaginable pour moi de ne pas avoir en permanence une réserve de biscuits ! Ce qui me permet de tester beaucoup de recettes ;)

biscuits chocolat cannelle

lundi 11 novembre 2013

Biscuits au thé earl grey de Martha Stewart

Un ami m'a prêté pour le week-end son livre de Martha Stewart "Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux". Le titre n'est pas exagéré : ce livre, c'est vraiment LA référence des petits gâteaux ! Malheureusement, il est en rupture de stock :( J'ai donc profité de l'avoir quelques jours pour tester plusieurs recettes :) Pas facile de choisir car le sommaire est très alléchant ! J'ai finalement commencé par des petits biscuits sablés au thé earl grey.
Je suis une droguée du thé, comme certains le sont du café. J'en ai toujours une tasse à côté de moi et, quand je ne peux pas en boire pendant quelques jours, je ressens un manque...Oui, oui, une vraie droguée ! Ces gâteaux étaient donc parfaits pour moi. Et j'ai bien fait de les choisir car c'était un délice ! Très rapides à faire en plus (il faut juste prévoir les temps de repos).
J'en avais mis 4 de côté pour mes filles, mais finalement elles vont devoir s'en partager seulement 2 :s (même pas honte !)

biscuits sablés au thé earl grey de martha stewart

mercredi 2 octobre 2013

Sablés chocolat et marshmallow

Voici un produit que je ne connaissais pas du tout et que j'ai découvert dans ma boîte de septembre Eat your box : le Fluff ! Il s'agit d'une pâte de marshmallow (ou chamallow si vous préférez), prête à tartiner. Très original ! J'ai testé la recette de l'atelier des chefs fournie sur le livret : des sablés chocolat et marshmallow, à mi-chemin entre les biscuits oréos et les whoopies.

recette des sablés chocolat et marshmallow

jeudi 6 juin 2013

Biscuits bonhommes

Aujourd'hui, ma fille Cloélia fête son anniversaire à l'école. 4ème fête d'anniversaire ! Il me fallait un goûter facilement transportable et qui plaise aux enfants. J'ai donc fait un cake au citron et des biscuits bonhommes. Je trouve ces biscuits très sympas, j'espère qu'ils plairont ! Verdict ce soir !

biscuits bonhommes