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mardi 16 août 2016

Entremets citron {façon tarte au citron meringuée}

Pour la première année, je participe au concours du meilleur blog de pâtisserie Relais dessert avec un entremets citron ! Jusqu'à maintenant, j'ai toujours laissé passer la date. Je remplissais le dossier et je ne l'envoyais pas en me disant que j'avais le temps...

entremet citron

Cette année, pour la première fois, il fallait présenter une recette. Le thème était : une tarte au citron originale. J'ai donc revisité la tarte au citron en entremets, et je me suis autant régalée à le préparer qu'à le dévorer !

samedi 1 mars 2014

La tarte au citron meringuée

La tarte au citron meringuée est un de mes desserts préférés depuis toute petite. Je pourrais en manger des tonnes, j'adore ça ! Mais, du coup, je suis hyper difficile avec cette pâtisserie ! C'est très rare que j'en achète ou que j'en prenne au resto car je suis souvent déçue (trop acide, trop sucrée, trop crémeuse, bref, ça ne va jamais !).

Tarte au citron meringuée

Je vous donne donc la recette de la tarte au citron comme je l'aime :) C'est ici une version meringuée, donc avec une pâte et un lemon curd peu sucrés. Si vous ne mettez pas de meringue, il faudra ajouter un peu plus de sucre dans le reste de la recette.