tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post2023265974365867082..comments2024-03-28T11:40:30.103+01:00Comments on Il était une fois la pâtisserie: Ganache caramel au beurre saléChristelle Huet-Gomezhttp://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comBlogger46125tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-17784074592729795702023-01-13T09:08:52.838+01:002023-01-13T09:08:52.838+01:00Merci beaucoup, ça fait plaisir ❤️Merci beaucoup, ça fait plaisir ❤️Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-33197192384225613502023-01-12T18:55:17.020+01:002023-01-12T18:55:17.020+01:00Parfait, merci beaucoup.
Sachez que votre blog e...Parfait, merci beaucoup. <br /><br />Sachez que votre blog est une vraie mine d'or pour moi, dès que je cherche une recette, c'est ici que je viens :)Felicianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-84282910493124795642023-01-12T18:23:08.219+01:002023-01-12T18:23:08.219+01:00Bonjour, seulement la première partieBonjour, seulement la première partieChristelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-52381312383464862362023-01-12T18:16:58.691+01:002023-01-12T18:16:58.691+01:00Bonjour,
Pour obtenir une ganache simple, donc p...Bonjour, <br /><br />Pour obtenir une ganache simple, donc pas montée, quelle quantité de crème dois je mettre ?<br />Merci d'avance Felicianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-88514209002065786832022-12-07T23:30:57.365+01:002022-12-07T23:30:57.365+01:00Bonjour, j'aimerais faire un entremet avec une...Bonjour, j'aimerais faire un entremet avec une ganache montée caramel, j'hésite avec un insert namelaka vanille ou chocolat noir. Que me conseillez vous ? Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-14784387793760170192022-11-10T19:49:07.382+01:002022-11-10T19:49:07.382+01:00Ça ne change rien puisque la crème est aussi au fr...Ça ne change rien puisque la crème est aussi au frigoChristelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-53327421551909335442022-11-10T18:28:24.986+01:002022-11-10T18:28:24.986+01:00Ajouter la 2eme partie de la crème après le frigo ...Ajouter la 2eme partie de la crème après le frigo ? Ce n'est pas fait ainsi dans la vidéo ! Et j'ai suivi la recette.... puis je vraiment le faire avant de monter la ganache ???Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-12726850087892847862022-09-27T15:36:04.329+02:002022-09-27T15:36:04.329+02:00Bonjour ma ganache a granulé j'ai fait fondre ...Bonjour ma ganache a granulé j'ai fait fondre et repos au frigo cependant une fois bien froide je la repasse au fouet comme ça ou je rajoute de la crème en plus ? Merci Louisanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-44098413753557194832022-07-27T22:42:52.986+02:002022-07-27T22:42:52.986+02:00Bonjour, oui c'est possible :) Merci !Bonjour, oui c'est possible :) Merci !Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-39492986765939565902022-07-03T00:15:51.061+02:002022-07-03T00:15:51.061+02:00Bonjour, je me pose une question, peut-on mettre d...Bonjour, je me pose une question, peut-on mettre du chocolat au caramel (vendu en tablette comme chocolat pâtissier) à la place du chocolat blanc ?<br />Si oui, garde-t-on les mêmes proportions ?<br />Merci beaucoup !<br />Et je tiens à préciser que même avec du chocolat blanc cette ganache déchire !Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-528543124970075222022-06-07T13:49:30.849+02:002022-06-07T13:49:30.849+02:00Avez vous pu trouver les quantités? Je souhaite fa...Avez vous pu trouver les quantités? Je souhaite faire un layer cake 15cm de diamètre, foirer 4etages et recouvrir le geteau aussiAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-82720546462902297092022-03-22T21:57:48.858+01:002022-03-22T21:57:48.858+01:00bonjour,
déjà, merci pour toutes vos belles recett...bonjour,<br />déjà, merci pour toutes vos belles recettes !<br />Je vais faire un layer cake avec cette ganache entre les couches de biscuit mais j'ai du mal à prévoir la quantité de ganache qui me sera nécessaire pour garnir et couvrir.<br />Pour que je puisse davantage me rendre compte, pouvez-vous m'indiquer ce que vous avez garni avec les quantités de la recette que vous donnez (300g de ganache) ?<br />Merci beaucoupAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/17532882300758951791noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-4876005986100118392021-10-31T08:45:31.946+01:002021-10-31T08:45:31.946+01:00J'ai regardé la vidéo, là c'est en effet p...J'ai regardé la vidéo, là c'est en effet plus clair, mais perso, je n'aime pas les vidéos donc je suis un peu déçue<br />Néanmoins, je ne doute pas du goût finalUnknownhttps://www.blogger.com/profile/07294257179633197980noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-52540378446425147582021-10-31T08:42:06.507+01:002021-10-31T08:42:06.507+01:00Je n'ai pas regardé les commentaires avant de ...Je n'ai pas regardé les commentaires avant de réaliser cette recette, j'aurai du ! Personnellement, quand je lis de mettre au frigo puis ajouter la crème, je ne comprends pas qu'il faut ajouter la deuxième partie de la crème tout de suite, mais le lendemain pour la monter ... bref, je verrai bien à la réalisation mais si c'est vraiment tout de suite, la recette n'est pas claire !Unknownhttps://www.blogger.com/profile/07294257179633197980noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-6281931111832094412021-10-28T14:30:33.025+02:002021-10-28T14:30:33.025+02:00Bonjour j ai réalisé la ganache je comprends pas e...Bonjour j ai réalisé la ganache je comprends pas elle reste un peu liquide comment faire ?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/04581209562224491102noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-27313354487653477792021-09-26T21:43:52.957+02:002021-09-26T21:43:52.957+02:00Bonsoir, combien de cupcakes environ peut on garni...Bonsoir, combien de cupcakes environ peut on garnir avec cette recette de ganache ? Merci Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05252345475216658421noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-78382940874306986792021-05-29T00:26:19.443+02:002021-05-29T00:26:19.443+02:00Cela arrive aussi quand elle pose quand elle n’est...Cela arrive aussi quand elle pose quand elle n’est pas assez ferme. Fouetter la ganache quand les coques sont froides et prêtes à être garnies 😉Expérience cuisinehttps://www.blogger.com/profile/14906471373812793193noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-89329869114077388842021-05-29T00:26:17.330+02:002021-05-29T00:26:17.330+02:00Cela arrive aussi quand elle pose quand elle n’est...Cela arrive aussi quand elle pose quand elle n’est pas assez ferme. Fouetter la ganache quand les coques sont froides et prêtes à être garnies 😉Expérience cuisinehttps://www.blogger.com/profile/14906471373812793193noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-90906033092450520532021-05-29T00:26:12.595+02:002021-05-29T00:26:12.595+02:00Cela arrive aussi quand elle pose quand elle n’est...Cela arrive aussi quand elle pose quand elle n’est pas assez ferme. Fouetter la ganache quand les coques sont froides et prêtes à être garnies 😉Expérience cuisinehttps://www.blogger.com/profile/14906471373812793193noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-26358379608280491212020-12-17T15:54:26.463+01:002020-12-17T15:54:26.463+01:00Je découvre ce site et ç est une mine d or.
Total...Je découvre ce site et ç est une mine d or. <br />Totalement novice en patisserie, je viens de préparer cette ganache qui est tout simplement délicieuse, et surtout sans aucun loupé. <br />Merci à vous Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/11586455551579250971noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-15928490331007355852020-11-01T11:57:24.039+01:002020-11-01T11:57:24.039+01:00Bonjour, tout est dans les ingrédients du caramel ...Bonjour, tout est dans les ingrédients du caramel ici : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2014/07/le-caramel-au-beurre-sale.htmlChristelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-84625706835798318382020-11-01T08:35:59.884+01:002020-11-01T08:35:59.884+01:00Bonjour. La quantité de beurre n'est pas indiq...Bonjour. La quantité de beurre n'est pas indiquée pour le caramel merci!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07621411797382769161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-63355862247214852742020-09-03T09:54:28.363+02:002020-09-03T09:54:28.363+02:00Bonjour, oui autant que vous voulez :)Bonjour, oui autant que vous voulez :)Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-6935453745853929422020-08-14T12:16:37.236+02:002020-08-14T12:16:37.236+02:00Bonjour,
Peut on doubler les quantités ? Bonjour,<br />Peut on doubler les quantités ? Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05080730545693816789noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-53247762552493819562020-02-10T10:25:58.091+01:002020-02-10T10:25:58.091+01:00Bonjour, il faut rajouter la deuxième partie de la...Bonjour, il faut rajouter la deuxième partie de la crème tout de suiteChristelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.com