tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post3042156131301431959..comments2024-03-28T19:03:33.638+01:00Comments on Il était une fois la pâtisserie: Que faire avec des blancs d'oeuf ? 56 recettesChristelle Huet-Gomezhttp://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-51329660678486220512023-11-17T14:06:24.871+01:002023-11-17T14:06:24.871+01:00Bonjour, un blanc d'oeuf pèse 30 gBonjour, un blanc d'oeuf pèse 30 gChristelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-90878066028096067272023-11-17T13:43:26.946+01:002023-11-17T13:43:26.946+01:00Bonjour, j'ai congelé des blancs d'œufs m...Bonjour, j'ai congelé des blancs d'œufs mais au poids. Comment faire pour savoir à quoi cela correspond dans les recettes svp?<br />Merci <br />Gilda <br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-26917381721972860822021-03-21T16:10:49.518+01:002021-03-21T16:10:49.518+01:00Bonjour Christelle,
Est-ce que actualiser les re...Bonjour Christelle, <br /><br />Est-ce que actualiser les recette ici et pour les jaunes d'oeuf également c'est dans tes projets ? Je demande car c'est vraiment un super outil qui pourrait évoluer un peu au fil des ans.<br />Je m'en sers souvent idem pour les jaunes d'oeuf.<br /><br />Merci bon dimanche <br /><br />MélanieMélaniehttps://www.blogger.com/profile/07325752525128455747noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-21086872866918229132020-04-14T09:09:56.500+02:002020-04-14T09:09:56.500+02:00D'erick
bonjour christelle,
merci pour tout vo...D'erick<br />bonjour christelle,<br />merci pour tout vos partages qui sont parfait comme "dab"<br />j'ai dejà fait une cinquintaine de recettes depuis 1 an et demi,jamais déçu.<br />vous êtes superbe si je peux me permettre.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15444657094566792595noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-28171754429213642092020-01-16T08:43:19.632+01:002020-01-16T08:43:19.632+01:00Oui sans problème 3 semaines. Très bonne année à t...Oui sans problème 3 semaines. Très bonne année à toi aussi, merci !Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-75883019480561052502020-01-11T18:28:00.442+01:002020-01-11T18:28:00.442+01:00Elle m'a bien précisé qu'elle les garde 3 ...Elle m'a bien précisé qu'elle les garde 3 semaines maxi.. Donc, j'ai pu utiliser les miens (qui avaient 10 jours) pour faire les meringues de ton gâteau "feuille d'automne" qui est en cours de préparation. Bonne année Christelle et toute ta famille et fais(-tes, vu que il y a une relève assurée :))-nous encore plein de recettes de gâteaux !! Merciiii Isa71https://www.blogger.com/profile/06647005302030976172noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-41759194329041556562020-01-11T12:58:14.292+01:002020-01-11T12:58:14.292+01:00Bonjour, Mercotte dit qu'elle garde ses blancs...Bonjour, Mercotte dit qu'elle garde ses blancs pendant 3 semaines au réfrigérateur... C'est possible ?? Je précise que c'est pour des recettes CUITES ! Isa71https://www.blogger.com/profile/06647005302030976172noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-38633947226997213752019-02-15T10:40:03.190+01:002019-02-15T10:40:03.190+01:00Bonjour, 1 blanc = 30 g, donc 150 gBonjour, 1 blanc = 30 g, donc 150 gChristelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-42873324490952597622019-02-14T13:48:47.550+01:002019-02-14T13:48:47.550+01:00Bonjour
5 blancs d'oeufs correspondent a quell...Bonjour<br />5 blancs d'oeufs correspondent a quelle quantité en grammes?<br />merci d'avanceduchhttps://www.blogger.com/profile/04524001783613900703noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-28854003073462540502018-04-04T07:41:18.857+02:002018-04-04T07:41:18.857+02:00Pour un angel cake il faut environs 11 blancs d...Pour un angel cake il faut environs 11 blancs d'oeufs. Guillaumenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-25564215004764886562018-03-01T15:42:59.263+01:002018-03-01T15:42:59.263+01:00J'avais 6 blcs d'oeuf, j'ai donc fait ...J'avais 6 blcs d'oeuf, j'ai donc fait des financiers cerises avec 5, et des rochers coco avec 1 blc en divisant les proportions : super pr les 2 ! Rochers nickels et financiers extras. J'avais pas de cerises, j'ai donc utilisė de la confiture de cerise "intense" de chez Bonne Maman qui a des gros morceaux dedans, ca marche trés bien. Merci pr les combines et la simplicité qui rend abordable les recettes.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12022463761525040192noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-53172125250262292622018-02-17T17:15:44.677+01:002018-02-17T17:15:44.677+01:00J'ajouterais également la
Terrine de poisson...J'ajouterais également la <br /> Terrine de poisson : <br />2 blancs + 40 cl crème fraîche + 500 g saumon (haché et en morceaux) + 250 crevettes + 2 carottes / 1 petite courgette préalablement cuites et en julienne, sel, poivre, piment d'Espelette.<br />A 160°C au bain marie pendant 30 à 40 min Elisehttps://www.blogger.com/profile/14073699025508270554noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-76324403944817233452017-12-31T13:26:40.471+01:002017-12-31T13:26:40.471+01:00Des meringues suisse
8 blancs et 500g de sucre
Ba...Des meringues suisse<br />8 blancs et 500g de sucre <br />Bain marie a 60c faire mousser et refroidir en battant jusqu'à 20c <br />Cuire 45 min à 110<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17514505493872610524noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-63441538418411594092017-05-15T17:57:59.158+02:002017-05-15T17:57:59.158+02:00Bonjour.
Un grand merci pour cet article.
C'e...Bonjour.<br />Un grand merci pour cet article. <br />C'est une idée géniale de classer les recettes en fonction du nombre de blancs qu'il nous reste !<br />Bonne soirée.1 soupçon 2 gourmandiseshttp://1soupcon2gourmandises.over-blog.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-868674720544418092017-04-16T19:50:09.090+02:002017-04-16T19:50:09.090+02:00Bonjour, malheureusement je n'ai rien avec aut...Bonjour, malheureusement je n'ai rien avec autant de blancs.Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-70243276834587751072017-04-16T19:24:23.868+02:002017-04-16T19:24:23.868+02:00Bonjour je voudrais savoir ce que je peux faire av...Bonjour je voudrais savoir ce que je peux faire avec une dix aîné de blancs d'oeufs? Merci d'avance pour votre réponse Oum ief elisahttps://www.blogger.com/profile/01803141137972150492noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-16276951711565944772016-11-19T23:39:06.057+01:002016-11-19T23:39:06.057+01:00Avec plaisir Nadège !Avec plaisir Nadège !Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-77710040136101499712016-11-19T11:56:35.447+01:002016-11-19T11:56:35.447+01:00merci pour ces bons plans antigaspi!merci pour ces bons plans antigaspi!pieroninehttps://www.blogger.com/profile/16827354203337432806noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-1712238658266854402016-09-09T13:35:03.322+02:002016-09-09T13:35:03.322+02:00genial! merci pour cette information. je sais quil...genial! merci pour cette information. je sais quil ne faudra plus jeter les blancs d oeufs maintenant ;)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00922655275530924184noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-31859426715796513302016-01-28T20:23:57.903+01:002016-01-28T20:23:57.903+01:00Super merci pour les idées! :)
Au plaisir,
Sab...Super merci pour les idées! :) <br /><br />Au plaisir, <br /><br />Sabrina Potvin<br />Formatrice et Conceptrice de Gâteaux Artisanaux<br /><br />www.formation-deco-gateaux.comAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/02468474191218740423noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-16276843516149310722016-01-26T20:36:21.146+01:002016-01-26T20:36:21.146+01:00Merci pour l'astuce de congélation des blancs ...Merci pour l'astuce de congélation des blancs d’œufs, une découverte pour moi également. Fini le gâchis !<br />MélissaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-47797677379168286722016-01-25T20:41:06.771+01:002016-01-25T20:41:06.771+01:00Je ne savais pas que les blancs pouvaient se congé...Je ne savais pas que les blancs pouvaient se congéler. Une découverte qui me servira car c'est clair que je les jettes souvent ;)omothermix.comhttp://www.omothermix.com/fr/thermomix/recette-vorwerk-tm31-blanc-en-neige.htmlnoreply@blogger.com