tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post4257025582419205507..comments2024-03-28T19:03:33.638+01:00Comments on Il était une fois la pâtisserie: Coffret de sphères en chocolatChristelle Huet-Gomezhttp://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-54591969384896365782015-01-21T17:08:09.378+01:002015-01-21T17:08:09.378+01:00Oui, sans problème !Oui, sans problème !Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-25929034431941381572015-01-21T15:18:00.359+01:002015-01-21T15:18:00.359+01:00Bonjour, je voulais savoir si le reste du chocolat...Bonjour, je voulais savoir si le reste du chocolat de la premiere sphere peut etre rechauffer pour faire une deuxieme ou faut il l utlisier desuite?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-91872679005258901912014-12-30T13:11:54.817+01:002014-12-30T13:11:54.817+01:00Merci infiniment pour cette réponse claire et rapi...Merci infiniment pour cette réponse claire et rapide !!! Bonnes fêtes !Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06934490180857410082noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-71906647396276747642014-12-30T12:33:53.653+01:002014-12-30T12:33:53.653+01:00Non, 120 g c'est pour une seule sphère. Si vou...Non, 120 g c'est pour une seule sphère. Si vous souhaitez en faire une 2ème, il faudra rajouter 80 g aux 40 g restants. Bonnes fêtes à vous !Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-31134700699492264012014-12-30T12:15:58.241+01:002014-12-30T12:15:58.241+01:00Bonjour ! Je suis sur le point de me mettre à conf...Bonjour ! Je suis sur le point de me mettre à confectionner ces jolies sphères en chocolat... j'ai un doute concernant la quantité de chocolat (corrigée par votre edit) : les 120 g de chocolat à mettre dans la sphère peuvent-ils servir pour une deuxième sphère comme indiqué dans le livre ? La sphère pèse 110 g, la sphère enrobée doit peser 190 g -> 80 g de chocolat sont nécessaires pour une seule sphère. Or avec 120 g de chocolat, il ne me restera que 40 g pour une deuxième sphère...<br />Si vous pouviez m'éclairer sur ce point, ce serait très gentil de votre part !<br />En attendant votre réponse, je me lance dans la réalisation d'une première sphère, ce sera un bon début ! :-D<br />SylvieAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-7576423117498440992014-12-30T12:15:10.643+01:002014-12-30T12:15:10.643+01:00Bonjour ! Je suis sur le point de me mettre à conf...Bonjour ! Je suis sur le point de me mettre à confectionner ces jolies sphères en chocolat... j'ai un doute concernant la quantité de chocolat (corrigée par votre edit) : les 120 g de chocolat à mettre dans la sphère peuvent-ils servir pour une deuxième sphère comme indiqué dans le livre ? La sphère pèse 110 g, la sphère enrobée doit peser 190 g -> 80 g de chocolat sont nécessaires pour une seule sphère. Or avec 120 g de chocolat, il ne me restera que 40 g pour une deuxième sphère...<br />Si vous pouviez m'éclairer sur ce point, ce serait très gentil de votre part !<br />En attendant votre réponse, je me lance dans la réalisation d'une première sphère, ce sera un bon début ! :-DAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/06934490180857410082noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-15956642341492338692014-12-23T18:25:05.746+01:002014-12-23T18:25:05.746+01:00Non, au contraire, il faut mettre plus de chocolat...Non, au contraire, il faut mettre plus de chocolat.Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-312556611382863122014-12-23T18:11:06.896+01:002014-12-23T18:11:06.896+01:00Bonjour, j'ai acheté le coffret il y a 3 jours...Bonjour, j'ai acheté le coffret il y a 3 jours certes j'ai mis moins de chocolat que nécessaire vu le changement de sphère mais j'arrive bien a démouler la première partie mais pour démouler la seconde a chaque fois je casse la sphère car je vois pas comment décoller la sphère de la partie inférieure du moule... dois-je tirer dessus avec m main? taper sur la partie plate sous le moule? ou juste en mettant plus de chocolat la sphère se décollera d'elle-même ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-40617461869939002012014-11-30T10:08:09.279+01:002014-11-30T10:08:09.279+01:00Bonjour, oui, mais attention, je viens de faire un...Bonjour, oui, mais attention, je viens de faire un edit sur ce post car il y a eu une erreur de sphère dans le coffret. Il faut donc utiliser les quantités de chocolat que je viens d'indiquer en gras dans l'article.Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-67347440049762066502014-11-25T08:11:40.262+01:002014-11-25T08:11:40.262+01:00Bonjour je souhaite Acheter ce coffret.mais pour p...Bonjour je souhaite Acheter ce coffret.mais pour pratiquer régulièrement la confection de sphere je voudrai savoir si le demoulage est facile? Peu de risque de casse? Comment se passe le demoulage? Je vous remercieAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-55219727815543778982014-10-16T07:07:43.228+02:002014-10-16T07:07:43.228+02:00Comme ça donne envie... Et pour les fêtes c'es...Comme ça donne envie... Et pour les fêtes c'est parfait !<br />Bises.Melyhttp://www.fishcustard.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-60060421636931990692014-10-15T20:54:15.906+02:002014-10-15T20:54:15.906+02:00Pour 6, il vaut mieux avoir plusieurs moules. Sino...Pour 6, il vaut mieux avoir plusieurs moules. Sinon il faut s'y prendre un peu à l'avance et préparer les sphères les unes après les autres.Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-85107742087192041372014-10-15T20:23:32.928+02:002014-10-15T20:23:32.928+02:00petite question : comme il n'y a qu'un seu...petite question : comme il n'y a qu'un seul moule, est-il possible de préparer ce type de dessert pour 6 personnes? peut-on préparer les sphères à la suite ou faut-il acheter plusieurs moules? merci<br />Les aventures de Gaspard, Lili et Alixhttps://www.blogger.com/profile/17645949888492496849noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-37480953423232702592014-10-15T18:19:43.831+02:002014-10-15T18:19:43.831+02:00C'est clair que ça en jette !C'est clair que ça en jette !LadyMilonguerahttp://unsiphonfonfon.ladymilonguera.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-11928278969417165842014-10-15T11:36:33.607+02:002014-10-15T11:36:33.607+02:00Tes photos sont magnifiques ! Encore félicitations...Tes photos sont magnifiques ! Encore félicitations pour ce nouveau "bébé" :-)Pâtisseries et Compagniehttp://patisseriesetcompagnie.blogspot.frnoreply@blogger.com