tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post5225619613887358044..comments2024-03-28T17:12:15.960+01:00Comments on Il était une fois la pâtisserie: Le sernik : le gâteau au fromage blanc polonais !Christelle Huet-Gomezhttp://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comBlogger39125tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-46076722941669678192024-02-05T14:28:28.422+01:002024-02-05T14:28:28.422+01:00À Cracovie ils utilisent des fruits confits (les r...À Cracovie ils utilisent des fruits confits (les rouler dans farine pour qu'ils ne tombent pas au fond) Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-35246736965879588992020-04-19T20:38:15.519+02:002020-04-19T20:38:15.519+02:00Bonjour.
Vous proposez de la faisselle ou du froma...Bonjour.<br />Vous proposez de la faisselle ou du fromage blanc ? Est ce que le gâteau sera "différent" selon que l'on choisisse l'un ou l'autre ? Par exemple, sera t'il plus ferme avec de la faisselle et plus moelleux avec du fromage blanc ? Merci d'avance. Stéphaniehttps://www.blogger.com/profile/11324958805646258465noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-27032541019434155192020-03-21T15:36:22.413+01:002020-03-21T15:36:22.413+01:00En tout cas moi gâteau polonais le Sernik je le fa...En tout cas moi gâteau polonais le Sernik je le fais très souvent je l'adore très sans raisins mais super trop bon également ainsi Merci pour votre partageConchitahttps://www.blogger.com/profile/04100203340820729675noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-30277001901029544212018-12-19T21:46:24.599+01:002018-12-19T21:46:24.599+01:00Bonjour Cathy, je ne vois pas trop comment vous ai...Bonjour Cathy, je ne vois pas trop comment vous aider ^^ Peut-être fouetter les blancs plus fermes ?Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-86089261145756663462018-12-19T20:04:32.665+01:002018-12-19T20:04:32.665+01:00Chrystelle suis désolée moi qui adore vos recettes...Chrystelle suis désolée moi qui adore vos recettes, mon Sernik était bien monté dans le four. La partie au-dessus du biscuit est redescendue �� aidez-moi pour le prochain ! Cathyhttps://www.blogger.com/profile/16406823086589365515noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-80578840444156753822018-12-19T20:01:04.409+01:002018-12-19T20:01:04.409+01:00Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.Cathyhttps://www.blogger.com/profile/16406823086589365515noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-74581982696527284132018-09-02T12:17:04.069+02:002018-09-02T12:17:04.069+02:00Merci pour cette recette ayant des origines polona...Merci pour cette recette ayant des origines polonaise je cherchais depuis longtemps ce gâteau que j'ai mangé là bas il y a bien longtemps Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14723193818826363394noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-80369150989041239562018-08-26T16:17:02.541+02:002018-08-26T16:17:02.541+02:00Je redonne ici, plus visible, le conseil que j'...Je redonne ici, plus visible, le conseil que j'ai donné à une personne ne réponse : vous devez absolument tester le sernk avec, en garniture, une bonne épaisseur de pâte de pavot. L'ensemble est d'une onctuosité incroyable. Et puis le pavot, c'est très très polonais, on ne peut pas mieux pour un sernik. On peut faire sa pâte de pavot soi-même (nombreuses recettes sur la toile, et c'est facile) ou l'acheter en ligne (ou en boutique pour ceux qui ont la chance d'avoir une épicerie polonaise ou d'Europe de l'Est pas loin de chez eux).Koalahttps://www.blogger.com/profile/05163654406498074123noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-28076058881725015662018-08-26T16:13:15.773+02:002018-08-26T16:13:15.773+02:00Pour la personne dont l'ami n'aime pas les...Pour la personne dont l'ami n'aime pas les fruits confits, et pur tout le monde d'ailleurs : mettre de la pâte de pavot, c'est tout simplement somptueux et... très polonais. si vous avez la femme de la faire vous-même, on la trouve en boîte, toute prête, y compris la version avec de l'orange dedans. Mais la "nature" est la mieux à mon avis. Moi c'est comme ça que j'ai connu ce gâteau, et donc pour moi le sernik est indissociable du pavot. Vous en mettez une couche à la base (une très bonne épaisseur ! Ce gâteau naturellement ne se mangera pas à la main dans la rue mais sur une assiette, car il est très crémeux).Koalahttps://www.blogger.com/profile/05163654406498074123noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-16418444233643115982018-08-06T14:47:47.921+02:002018-08-06T14:47:47.921+02:00carrément :) mais bon, belle maman m'a dit que...carrément :) mais bon, belle maman m'a dit que monsieur préférait le sernik donc on va se lancer dans le sernik :) j'ai fait un Makowiec l'hiver dernier..... pas facile celui ci :) Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05224432398138470268noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-67740768722455193592018-08-04T12:43:00.483+02:002018-08-04T12:43:00.483+02:00Mmm trop bon le placek, il faudra que le poste ici...Mmm trop bon le placek, il faudra que le poste ici un de ces jours :)Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-84012946155653684242018-08-03T17:22:18.596+02:002018-08-03T17:22:18.596+02:00mon chéri est franco-polonais. Pour son anniversai...mon chéri est franco-polonais. Pour son anniversaire je me lance dans le placek son gateau préféré! <br />je joue dans la cour des grandes (matka et babcia) alors groooooosse pression !!!! :) Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05224432398138470268noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-35417207676285113822017-04-07T14:50:37.073+02:002017-04-07T14:50:37.073+02:00Testée et validée, merci pour la recette.
http://...Testée et validée, merci pour la recette. <br />http://philomavie.blogspot.fr/2017/04/sernik.htmlPhilo aux fourneaux - Blog culinairehttps://www.blogger.com/profile/16598660901929886358noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-33501804696726589922017-04-01T19:04:04.521+02:002017-04-01T19:04:04.521+02:00Bonjour Christelle, je te remercie pour cette exce...Bonjour Christelle, je te remercie pour cette excellente recette, testée aujourd'hui. J'ai mis la recette avec ta source sur mon site culinaire ottoki.frOttokihttps://www.blogger.com/profile/14773996339932509052noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-71722022057246535622017-04-01T18:59:13.640+02:002017-04-01T18:59:13.640+02:00Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.Ottokihttps://www.blogger.com/profile/14773996339932509052noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-79424811140678577332017-03-04T20:12:53.758+01:002017-03-04T20:12:53.758+01:00J'en ai fait la semaine dernière, quel délice ...J'en ai fait la semaine dernière, quel délice ! Et j'en ai fait aujourd'hui pour ma fille qui est de passage à la maison, mais le gateau est encore tiède, elle surveille le refroidissement de cette gourmandise. Merci encore<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14457527129893273999noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-50867038066035738162017-03-02T08:40:30.882+01:002017-03-02T08:40:30.882+01:00Merci Céline ! Ça me fait plaisir de pouvoir faire...Merci Céline ! Ça me fait plaisir de pouvoir faire découvrir cette recette et ce beau pays :)Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-51615890677802691272017-03-01T14:38:17.478+01:002017-03-01T14:38:17.478+01:00Miam! Je l'ai fait sans les raisins secs, parc...Miam! Je l'ai fait sans les raisins secs, parce que mon mari n'aime pas ça. C'était délicieux! Toute la famille s'est régalée!La garniture est super mousseuse et aérée. La pâte du dessous n'était pas très régulière, mais on s'en est contentés... Merci pour cette super recette. Célinehttps://www.blogger.com/profile/02586798477845986659noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-13507381196506195112017-02-26T21:27:54.943+01:002017-02-26T21:27:54.943+01:00je pense que le week-end prochain il sera dans mon...je pense que le week-end prochain il sera dans mon fourPhilo aux fourneaux - Blog culinairehttps://www.blogger.com/profile/16598660901929886358noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-45913148569968190682017-02-26T13:53:50.182+01:002017-02-26T13:53:50.182+01:00Super extra 😋 bon. J'adore. Merci mille fois ...Super extra 😋 bon. J'adore. Merci mille fois pour cette superbe recette. nono67https://www.blogger.com/profile/02823230458812725133noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-68103518500781761572017-02-25T15:46:19.822+01:002017-02-25T15:46:19.822+01:00Oui, je pense aussi que ce sont les immigrés venus...Oui, je pense aussi que ce sont les immigrés venus de Pologne et d'Europe centrale qui ont rapporté leur recette aux Etats-Unis à partir du 19e siècle. Les Juifs aussi. Si tu veux manger du sernik en France il faut aller dans le Marais à Paris. Sur la photo on dirait qu'il y a deux couchesAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/05434274286757679150noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-35421354945029367162017-02-24T17:41:27.211+01:002017-02-24T17:41:27.211+01:00Quels souvenirs tu éveilles en moi =) Merci pour l...Quels souvenirs tu éveilles en moi =) Merci pour le partage ! Belle fin de journée, PerrinePerrinehttp://perrinecuisine.overblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-83598622582951404142017-02-23T21:07:22.723+01:002017-02-23T21:07:22.723+01:00Merci pour l'info ! En effet, c'est ce qui...Merci pour l'info ! En effet, c'est ce qui se dit en Pologne d'après ce que j'ai compris !Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-53163703656480185772017-02-23T15:04:51.748+01:002017-02-23T15:04:51.748+01:00Bonjour,
Dans ma famille également, j'ai toujo...Bonjour,<br />Dans ma famille également, j'ai toujours entendu dire que le vrai cheese cake était polonais (et s'appelle chez nous le kaes kichen, c'est la version yiddish ;) ).<br />Pour info, il y a en France un fromage idéal pour le faire, mais en général seulement disponible sur commande : c'est le Saint-Florentin. <br />miahttps://www.blogger.com/profile/02274071522444417410noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-47555178924513262262017-02-23T11:49:59.512+01:002017-02-23T11:49:59.512+01:00Encore un souvenir d'enfance. Je n'en ai p...Encore un souvenir d'enfance. Je n'en ai pas mangé depuis des années. C'est ma babcia qui en faisait. Je vais essayer.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14457527129893273999noreply@blogger.com