tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post6887960378913145284..comments2024-03-19T08:20:56.341+01:00Comments on Il était une fois la pâtisserie: Macarons à la vanilleChristelle Huet-Gomezhttp://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comBlogger19125tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-62245573798080231172019-01-30T22:40:44.206+01:002019-01-30T22:40:44.206+01:00Bonjour, je ne pense pas que ça vienne de la tempé...Bonjour, je ne pense pas que ça vienne de la température mais peut être du macaronnage? Ou alors mettez un lèche frite dans le four quand il chauffe et posez votre plaque avec vos macarons sur la plaque déjà chaude. Moi ça a résolu mon problème de collerette!Karolinahttps://www.blogger.com/profile/15503892038790106008noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-82091520703512365592018-12-31T16:58:22.151+01:002018-12-31T16:58:22.151+01:00Bonjour j'ai essayé différente température : 1...Bonjour j'ai essayé différente température : 160 à 13min, 150 à 14min et 145 a 15min et la collerette ne se forme jamais <br />J'ai un four à chaleur tournante <br />Besoin d'aideAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/16377485012317531797noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-18734071568414740712018-10-07T20:45:40.895+02:002018-10-07T20:45:40.895+02:00Bonjour, j'ai fait la ganache vanille très bon...Bonjour, j'ai fait la ganache vanille très bonne mais détrempe tout de suite, ce n'est pas présentable. C'est dommage. Je préfère celle de la cuisine de Bernard. Plus longue mais qui ne détrempe pas.<br />Par contre j'ai fait ceux aux spéculos, ils sont excellents et ont eu beaucoup de succès. MerciClairenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-70032477585429128812017-01-25T13:15:56.212+01:002017-01-25T13:15:56.212+01:00Bonjour et merci :) Malheureusement, c'est une...Bonjour et merci :) Malheureusement, c'est une recette qu'il faut consommer assez rapidement, pas le choix ici ! Je vais d'ailleurs le préciser tout de suite.Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-29709006409741048522017-01-25T12:49:26.324+01:002017-01-25T12:49:26.324+01:00Bonjour, votre blog est est une mine d'informa...Bonjour, votre blog est est une mine d'informations pour moi qui grâce a vous fait des bons gâteaux. Je me posais la question comment faire si la crème pâtissière ne se conserve pas pour garder les macarons qui ne sont pas mangés dans les 48 heures .Je me permets de vous poser en même temps une autre question quel chocolat utilisé vous pour faire les ganaches merci et bonne continuation avec votre blog qui est super .Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-58769770319321925972017-01-16T21:16:21.769+01:002017-01-16T21:16:21.769+01:00Je vais réessayer mais ca me le fait à chaud que f...Je vais réessayer mais ca me le fait à chaud que fois que je fais la garniture à base de crème pâtissière c'est pénible car du coup ils sont franchement immangeable!<br />Merci en tout cas<br />Ninette91https://www.blogger.com/profile/01841216318898267612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-59853134095525672852017-01-15T14:58:46.612+01:002017-01-15T14:58:46.612+01:00Bonjour Sonia, oui ça arrive si la garniture est t...Bonjour Sonia, oui ça arrive si la garniture est trop humide. En cuisant un tout petit peu plus ça devrait aller !Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-7290374009338889002017-01-15T14:44:23.043+01:002017-01-15T14:44:23.043+01:00Bonjour, j'ai un soucis avec mes macarons je l...Bonjour, j'ai un soucis avec mes macarons je les ai fais et garni avec votre recette lemon curd et vanille le samedi soir pour le dimanche et ils étaient tout humide et ramolli, savez vous pourquoi?<br />Merci pour votre retour<br />Cdt<br />Sonia<br />SoniaNinette91https://www.blogger.com/profile/01841216318898267612noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-30345189839423582632017-01-04T14:19:43.338+01:002017-01-04T14:19:43.338+01:00Merci à vous !Merci à vous !Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-36681114294955034912017-01-04T14:01:22.789+01:002017-01-04T14:01:22.789+01:00Bonjour, j'ai essayé les macarons pour la prem...Bonjour, j'ai essayé les macarons pour la première fois avec cette recette, ils sont trop beaux et bons ! Je suis très contente, merci pour les bons conseils !!! Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13133458270396745649noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-14642165538604911782016-12-19T21:03:40.220+01:002016-12-19T21:03:40.220+01:00Merci beaucoup, je ferais ma crème vendredi
En att...Merci beaucoup, je ferais ma crème vendredi<br />En attendant je conserve mes coques au frigo 😉IsaBullehttps://www.blogger.com/profile/09461802059336265086noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-15267682810640015832016-12-18T23:02:01.609+01:002016-12-18T23:02:01.609+01:00Non là c'est beaucoup trop tôt ! 48 h grand ma...Non là c'est beaucoup trop tôt ! 48 h grand ma pour de la crème pâtissière.Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-44038569081286625822016-12-18T18:05:09.081+01:002016-12-18T18:05:09.081+01:00Bonjour
Mes coques sont prêtes, je peux les conse...Bonjour <br />Mes coques sont prêtes, je peux les conserver garnies jusqu'à samedi, ou vaut il mieux que je les Garnissez à la dernière minute ?IsaBullehttps://www.blogger.com/profile/09461802059336265086noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-22946314502613160522016-08-19T16:40:02.891+02:002016-08-19T16:40:02.891+02:00Je réessaierai dans la semaine avec toutes les ast...Je réessaierai dans la semaine avec toutes les astuces. J'en fais déjà pas mal mais pas toutes, alors......<br />Merci pour tes conseils.<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-5092306986394047622016-08-19T16:24:49.604+02:002016-08-19T16:24:49.604+02:00Bonjour, regardez cet article, il pourra sûrement ...Bonjour, regardez cet article, il pourra sûrement vous aider : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2014/01/10-conseils-et-astuces-pour-reussir-ses.htmlChristelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-17549242007783456852016-08-19T15:44:21.599+02:002016-08-19T15:44:21.599+02:00Bonjour, j'ai une petite question.
Pourquoi me...Bonjour, j'ai une petite question.<br />Pourquoi mes coques sont elles creuses ?<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-38656293392690000082015-12-04T18:27:19.882+01:002015-12-04T18:27:19.882+01:00On a essayé cette recette lundi dernier. Bon ma po...On a essayé cette recette lundi dernier. Bon ma poche à douille était au fond d'un carton, on a fait ça "à l'ancienne", avec un sac congélation... Franchement, ça ne ressemblait à rien ;-) Mais quel délice ! La crème pâtissière dans un macaron, c'est juste parfait ! Wow ! Merci pour cette recette et à bientôt !Gaiushttps://www.blogger.com/profile/14519143618715006729noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-61086231224470058632013-10-23T19:27:46.827+02:002013-10-23T19:27:46.827+02:00J'adore ceux-ci mais la prochaine fois j'e...J'adore ceux-ci mais la prochaine fois j'essaie et je te redis !Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-20830051358349512672013-10-23T08:54:14.638+02:002013-10-23T08:54:14.638+02:00essaie avec une ganache vanille, ils seront encore...essaie avec une ganache vanille, ils seront encore meilleurs !!! Sylvie rOndslesmacarOnshttps://www.blogger.com/profile/05921913538361835811noreply@blogger.com