tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post6964037822357148575..comments2024-03-28T11:40:30.103+01:00Comments on Il était une fois la pâtisserie: "Le gâteau magique", mon premier livre de pâtisserie :)Christelle Huet-Gomezhttp://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comBlogger81125tag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-86670352751791024132018-02-05T16:15:03.228+01:002018-02-05T16:15:03.228+01:00Hello, dis you well used cocoa in powder without s...Hello, dis you well used cocoa in powder without sugar?Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-49856893236256910772018-02-05T15:53:31.862+01:002018-02-05T15:53:31.862+01:00Hello! :) I have your book and I love it! The vani...Hello! :) I have your book and I love it! The vanilla cake was perfect. Then I tried the chocolate but when I cut it I saw that a layer was yellow. What I did wrong? It was delicious but it was different from the photo of the book... I will try again but I just wonder to understand what I did. Many thanks :)Irmahttp://mongioie.blogspot.itnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-72548862185656282372016-05-17T04:50:54.686+02:002016-05-17T04:50:54.686+02:00Thank you & merci! I can't wait to experim...Thank you & merci! I can't wait to experiment with your recipes!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13250413847696626708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-39519437993379559502016-05-12T09:31:33.570+02:002016-05-12T09:31:33.570+02:00Hello, Yes, that is better for your refrigerator :...Hello, Yes, that is better for your refrigerator :)Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-40598050805257101342016-05-12T02:06:21.830+02:002016-05-12T02:06:21.830+02:00Hello! I just got your book from the library and w...Hello! I just got your book from the library and would like to know if I should allow the cake to cool completely before putting it in the refrigerator to set. Merci! JessicaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/13250413847696626708noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-7292713318406053842016-01-03T13:19:52.894+01:002016-01-03T13:19:52.894+01:00Bonjour Hervé, c'est bien ce qu'il faut fa...Bonjour Hervé, c'est bien ce qu'il faut faire, en mixant ça devient une pâte friable et croustillante. Vous pouvez ajouter un peu plus de beurre si nécessaire.Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-1398589294308496392016-01-03T12:45:24.517+01:002016-01-03T12:45:24.517+01:00bonjour christelle,
félicitations pour votre livre...bonjour christelle,<br />félicitations pour votre livre sur les gateaux magiques, qui est tellement magnifique, qu'il donne envie defaire de la cuisine tout le temps.<br />De plus, les recettes sont faciles et les résultats savoureux.<br />Après avoir réalisé de nombreuses recettes, pouvez vous m'indiquer comment faire la patte de la galette magique ? car quand je melange 50g d beurre avec 150g de biscuits et 30g de poudre d'amande, j'obtient seulement une poudre seiche, qui n'est absolument pas une patte.<br />Encore merci pour toutes vos savoureuses recettes<br />Hervé<br />pierrehttps://www.blogger.com/profile/02628635967055616171noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-74961641329275419692015-10-06T16:42:37.935+02:002015-10-06T16:42:37.935+02:00Bonjour, le sachet de sucre vanillé ("vanilla...Bonjour, le sachet de sucre vanillé ("vanilla sugar") est à verser en même temps que le sucre. Le beurre peut être incorporé encore tiède, par contre le lait doit être à température ambiante. Si vous n'avez pas de cuisson naturelle, vous pouvez mettre en chaleur tournante ("fan-assisted") en diminuant la température de 10°C. Bon appétit !Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-53718680048475985792015-10-06T14:36:34.453+02:002015-10-06T14:36:34.453+02:00Bonjour Mme Huet-Gomez
Je veins d achetez voter li...Bonjour Mme Huet-Gomez<br />Je veins d achetez voter livre Magic cakes, car j habite en Angleterre et j ai une ou deux questions à vous poser<br />Ce matin j ai fait le Magic vanilla Cake mais après avoir relu relu je ne vois pas ou va le sachet vanilla sugar????????????<br />ensuite incorporer le lait et le beurre quand ces liquides sont froids ,?????<br /><br />Mon gâteau est dans le four et je suis impatiente de voir le résultat<br /><br />Un autre point. Vous mentionnez dans le paragraphe Pagé 4<br />How is it even possible<br /><br />Quote<br />For this reason it is best to use a conventional oven rather than a fan-assisted one<br />Unquote<br /><br />je n ai pas de four conventional Pete de temps alors?????????? <br /><br />Merci de votre prompt réponse<br /><br />DominiqueDominiquehttps://www.blogger.com/profile/06637841640811129267noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-45887426223659963542014-10-24T19:53:14.285+02:002014-10-24T19:53:14.285+02:00C'est un moule à tarte rectangulaire mais les ...C'est un moule à tarte rectangulaire mais les quantités sont les mêmes qu'avec un moule rond de 25 cm de diamètre environ.Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-3070339747016645042014-10-24T19:37:08.262+02:002014-10-24T19:37:08.262+02:00Pour la tarte magique fraise rhubarbe quel est le ...Pour la tarte magique fraise rhubarbe quel est le moule utilisé et dans quel autre moule pourrait il être fait ?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-66089115675620720882014-10-24T10:59:50.579+02:002014-10-24T10:59:50.579+02:00Merci Valérie :))))Merci Valérie :))))Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-86747537261043398362014-10-24T01:04:22.760+02:002014-10-24T01:04:22.760+02:00Merci beaucoup pour votre réponse ! A présent, je ...Merci beaucoup pour votre réponse ! A présent, je vais pouvoir m'y mettre :)<br />C'est le premier livre de recettes en pâtisserie qui m'a donné envie, et je suis ravie de l'avoir découvert. <br />Bonne continuation à vous !<br /><br />ValérieAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-22727955420211744962014-10-23T23:11:13.643+02:002014-10-23T23:11:13.643+02:00Merci beaucoupMerci beaucoupAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-83344948850536377872014-10-23T22:48:26.909+02:002014-10-23T22:48:26.909+02:00Les cannelés ce sont des classiques, par 8 en géné...Les cannelés ce sont des classiques, par 8 en général. Les mini cakes, c'est ce genre de moules : http://www.galantine.com/produit_les-4-mini-moules-a-cake-61-18285.html?&gclid=CjwKEAjwzqKiBRCAydTZzOLi9CISJACm3irWn8QgANDZCB5H8U8-YcxRPehjhq_8hUNNlX3UpJ7_vRoCZw3w_wcBChristelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-15624930927570570032014-10-23T22:39:35.138+02:002014-10-23T22:39:35.138+02:00Merci pour la réponse, pour les cannelés c'est...Merci pour la réponse, pour les cannelés c'est des minis ou les classiques?<br />Et pour les mini cakes poires et spéculoos les dimensions des moules ne sont pas indiqué?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-56557368499429755612014-10-23T22:27:36.181+02:002014-10-23T22:27:36.181+02:00Bonjour, il s'agit de ce moule : http://www.am...Bonjour, il s'agit de ce moule : http://www.amazon.fr/gp/product/B000VWYXVO/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1642&creative=6746&creativeASIN=B000VWYXVO&linkCode=as2&tag=deshistoadorm-21&linkId=7SIHJ4WE62PKOFQU Oui, en général ils sont évasé, ça ne pose pas de problème ! Et on n'est pas à 1 cm près, je vous rassure.Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-28276110848642468992014-10-23T22:22:33.406+02:002014-10-23T22:22:33.406+02:00Bonjour,
Quel moule a cake 24*10 cm utilisez vous...Bonjour, <br />Quel moule a cake 24*10 cm utilisez vous car je cherche cette dimension dans les magasins mais je ne trouve pas.<br />Faut 'il que les dimension soit les même à la base du moule et au haut ou peut on prendre un moule évasé?<br />Merci<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-52985932363721777842014-10-23T16:27:29.216+02:002014-10-23T16:27:29.216+02:00Merci beaucoup !! Oui, pour les moules à cannelés,...Merci beaucoup !! Oui, pour les moules à cannelés, c'est bien par 8. Pour les mini cakes, si vous trouvez par 6, c'est mieux, sinon 9 mais en diminuant un peu le temps de cuisson (30 minutes). Ou alors, vous pouvez simplement utiliser un moule à cake classique et cuire pendant 50 mn.<br />Belle journée à vous aussi !Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-45069894725508921032014-10-23T16:23:08.665+02:002014-10-23T16:23:08.665+02:00Bonjour,
Ce livre est tout simplement génial, il d...Bonjour,<br />Ce livre est tout simplement génial, il donne vraiment envie d'essayer toutes les recettes, superbes présentation et photos, et recettes classiques comme originales...<br />Étant complètement novice en pâtisserie, au moment d'investir dans certains moules, je ne me posais aucune question (notamment pour le rond de 24 cm et le carré de 20 cm) mais pour le moule à cannelés, et le moule à mini-cakes, je me suis posé la question trop bête...J'imagine que les deux recettes étant pour 8 personnes, pour les cannelés il faut prendre un moule à 8 cannelés (ça, j'ai trouvé), mais pour le moule à mini-cakes, je ne trouve pas de moule à 8 mini-cakes. Dois-je me rabattre sur un moule à 9 ? Ma question peut peut-être paraître stupide, mais comme la recette du gâteau magique tient en bonne partie au respect des proportions du moule...<br />Merci d'avance si vous pouvez me répondre.<br /><br />En vous souhaitant une belle journée.<br />ValérieAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-72019743611863471042014-10-08T23:00:22.117+02:002014-10-08T23:00:22.117+02:00Merci beaucoup ! Le ananas noix de coco fait aussi...Merci beaucoup ! Le ananas noix de coco fait aussi partie de mes préférés :) Essayez le cheesecake, c'est une tuerie ! ;)Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-17754505981504364782014-10-08T22:59:22.673+02:002014-10-08T22:59:22.673+02:00Merci Valérie :)Merci Valérie :)Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-83646763584495127312014-10-08T22:57:46.542+02:002014-10-08T22:57:46.542+02:00J'ai découvert le gâteau magique il y a quelqu...J'ai découvert le gâteau magique il y a quelques temps sur ton blog...<br />j'ai évidemment acheté le livre des que je l'ai vu!!! Mais je ne savais pas que vous étiez l'auteur!!<br />Alors merci j'ai déjà testé le classique, le brownies et l'ananas coco ! Carton plein à chaque fois !!!! Merci merci merci Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-39482409943181618782014-09-11T10:27:15.441+02:002014-09-11T10:27:15.441+02:00je n'avais pas encore entendu parler de ce gât...je n'avais pas encore entendu parler de ce gâteau magique... et comme voilà une pâtisserie qui a l'air délicieuse et en plus assez rapide à faire (histoire de ne pas passer deux heures dans les fourneaux...), là, je sens que je vais craquer pour ce livre! en tous cas, bravo pour cette publication! et pour ce site qui fait saliver les papilles!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/14534754471350012968noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5258177120817343964.post-9315105373821631922014-09-10T17:55:15.311+02:002014-09-10T17:55:15.311+02:00Merci beaucoup Alizée !Merci beaucoup Alizée !Christelle Huet-Gomezhttps://www.blogger.com/profile/12490870042472471220noreply@blogger.com