mercredi 28 septembre 2016

Mes recettes de pâtisserie sur le magazine Picard :)

Il y a quelques mois, j'ai été contactée par les magasins de surgelés Picard qui souhaitaient mettre en avant 4 blogueurs dans leur magazine d'octobre : Juliette des recettes de Juliette, Emilie de Griotte, Bernard de la cuisine et Bernard et moi !!

J'étais vraiment flattée car les produits Picard sont des produits que j'aime beaucoup et c'est un honneur de me retrouver à côté de ces pointures du blog culinaire !

patisserie chez picard

Je devais proposer pour le magazine deux recettes comprenant des produits Picard : une recette signature et une recette défi.

vendredi 23 septembre 2016

Pâte feuilletée rapide et facile

Voici une recette de pâte feuilletée vraiment géniale, facile et rapide ! Pas de temps d'attente, pas de beurre à enfermer dans la pâte, elle est prête en 10 minutes pour un résultat super feuilleté et délicieux !

J'avais souvent entendu parler de cette pâte feuilletée en regardant l'émission le meilleur pâtissier car, pendant les tournages, ils n'ont pas le temps de faire une pâte feuilletée traditionnelle. Mais j'étais plutôt sceptique et je n'avais jamais testé. Erreur !
C'est vraiment génial comme recette et je l'adopte non pas définitivement car je garde la pâte feuilletée inversée pour les recettes type galettes de rois, mais pour le reste, ce sera pâte feuilletée rapide et facile !

pate feuilletée rapide facile

La recette est vraiment facile : on mélange ensemble tous les ingrédients, on étale la pâte puis on fait 3 tours simples, sans laisser reposer la pâte.

mardi 20 septembre 2016

Green snacking, Fern Green {Pour faire le plein de protéines !}

Voici un livre qui attend sagement sur mon bureau que je parle de lui depuis un moment car je l'adore : Green snaking, la bible, de Fern Green, paru aux éditions Marabout.
Il s'agit de recettes de barres et balls protéinées et vegan, pour faire le plein de protéines sans manger de viande !
Sans sucre ajouté, sans produits animaux, sans gluten, et c'est super bon !!!

green snaking recettes proteines vegan livre


Je ne suis pas végétarienne, mais j'essaie de manger moins de viande car ça me dégoûte vraiment de voir comment sont traités les animaux... Du coup, je suis toujours preneuses d'idées pour ne pas manquer de protéines. Alors quand j'ai vu ce livre, j'ai sauté dessus !

dimanche 18 septembre 2016

Meringues au chocolat Poop {emoji caca}

Faire la pâtisserie avec ses enfants, voilà ce que ça donne : des meringues au chocolat Poop, ou emoji caca si vous préférez :p
Ce sont des petites meringues au chocolat que l'on a décorées de morceaux de marshmallows pour faire des petites têtes de caca :) Au final, je les trouve super mignonnes !

meringue chocolat poop

On s'est bien amusées à préparer ces petites meringues au chocolat, et en plus c'était bien bon !

vendredi 16 septembre 2016

Festival des influenceurs culinaires

Le Festival des influenceurs culinaires, c'est demain ! J'y serai présente pour participer notamment à une table ronde sur le thème : "Comment les nouveaux influenceurs nous ouvrent l’appétit ?", de 10h à 10h50.
J'avais déjà participé à la première édition de cet évènement l'année dernière, et c'est vraiment un honneur d'y être invitée cette année en tant qu'intervenante. Pour ceux qui ne connaîtraient pas, il s'agit d'un festival rassemblant blogueurs, youtubeurs, instagrameurs et facebookeurs culinaires.

jeudi 15 septembre 2016

Abonnement café {bon plan}

Je viens de découvrir un bon plan que j'ai envie de partager avec vous pour ne plus jamais manquer de café : Abonnement café !

abonnement café bon plan

* Le principe *


Le principe d'Abonnement café est le suivant :
  1. Vous choisissez votre ou vos capsules préférées de café.
  2. Vous définissez une fréquence de livraison : tous les mois, 1 mois sur 2, 1 mois sur 3.
  3. Vous recevez votre café chez vous, entre le 8 et le 12 du mois.
  4. Vous vous régalez !

lundi 12 septembre 2016

Le Namandier, ou gâteau aux amandes sans gluten

Je viens de découvrir un délice : le Namandier !! Un gâteau simplissime, sans gluten car la farine y est remplacée par de la poudre d'amande. On prépare une recette de gâteau de base hyper simple, on change la farine par de la poudre d'amande, on ajoute de la fleur d'oranger pour aromatiser et le tour est joué.

recette gateau amande namandier

On obtient un gâteau facile et rapide, d'un moelleux complètement incroyable. Ça fond tout seul dans la bouche, et c'est booooooooon !

Édit du 18 septembre 2016 : Merci à Annie qui m'a indiqué dans les commentaires que le véritable nom de ce gâteau était le gâteau de Saint Jacques ! Du coup, j'ai quelques recherches, et cette recette serait originaire de la ville de Saint-Jacques-de-Compostelle, en Espagne.

Le gâteau de saint Jacques s'appelle comme cela en honneur de l'apôtre & saint patron de l'Espagne, dont la tombe serait située dans la ville espagnole de Compostelle (Galice). Des milliards de pèlerins du monde entier font le chemin chaque année, pas forcement pour des raisons religieuses. Dans ce sens-la, chaque étape est pleine d'anecdotes et d'histoires incroyables :)

vendredi 9 septembre 2016

Gâteaux renversés {le livre}

Et oui, encore un livre ! Cette fois-ci, je suis heureuse de vous annoncer la publication d'un livre sur les gâteaux renversés, toujours aux éditions Marabout.

gateaux renversés livre


Le gâteau renversé, vous le connaissez certainement sous la forme du fameux gâteau à l'ananas des années 70 et 80, un gâteau que l'on prépare en plaçant les fruits au fond du moule puis que l'on recouvre de pâte.