14 novembre 2018

Cheesecake miel citron sans cuisson

Voici un cheesecake léger, sans cuisson et facile à faire : le cheesecake miel citron ! Je suis dingue de cette association, et dans un cheesecake, je vous assure que c'est juste parfait.
Sans exagérer, c'est le meilleur cheesecake que j'ai jamais mangé !
La recette en vidéo est ici : cheesecake miel citron en vidéo.

cheesecake miel citron sans cuisson


13 novembre 2018

Sélection des meilleurs livres de cuisine végétariens et/ou vegan

La demande est de plus en plus forte pour des recettes végétarienne ou même véganes. Voici donc une sélection de livres de cuisine et pâtisserie végétarien et/ou vegan qui vous permettra de trouver votre bonheur !

meilleur livres cuisine vegan


Tout d'abord, un petit point vocabulaire :
  • Végétarien : on mange de tout sauf de la viande et du poisson.
  • Végétalien : on ne mange ni viande, ni poisson, ni aucun produit provenant des animaux donc le lait, les oeufs, etc.
  • Vegan : en ce qui concerne l'alimentation, c'est la même chose que végétalien. Mais les végans adoptent aussi un véritable mode de vie respectueux des animaux (ils font attention aux vêtements qu'ils portent, aux cosmétiques qu'ils utilisent, etc)

J'espère que c'est plus clair :)

Personnellement, je ne suis ni végane, ni même végétarienne. Alors pourquoi cette sélection ? Et bien tout simplement parce que malgré tout, j'essaie de réduire ma consommation de produits animaux en général. En pâtisserie, c'est difficile de se passer d’œufs et de lait. En cuisine, c'est déjà un peu plus facile je trouve.

Je sais que certaines personnes comprennent très bien les végétariens (ils ne veulent pas tuer des animaux pour se nourrir, c'est facilement compréhensible), mais beaucoup moins les végans.
Et bien en fait c'est très simple. Quand on voit comment sont traités les poules en batterie et les vaches laitières, on se dit que c'est peut-être pire que de finir dans un abattoir... Une vie de souffrance ou la mort ? Voilà, voilà, ça commence bien cet article !

Ma sélection n'est pas dans un ordre de préférence car tous ces livres sont très différents. Ils sont tous vraiment super !

10 novembre 2018

Brownie au chocolat blanc ultra moelleux

J'ai eu du mal à trouver la recette parfaite, mais je l'ai ! Quel délice ce brownie au chocolat blanc ! Il est ultra-moelleux, pas trop sucré ni trop lourd, toujours nickel le lendemain, c'est parfait !
La recette est ici en vidéo : brownie au chocolat blanc en vidéo.

https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2018/11/brownie-au-chocolat-blanc-inratable.html


7 novembre 2018

Mousse au chocolat et praliné

Encore plus gourmande que la mousse au chocolat : la mousse au chocolat et praliné ! Je vous propose une recette hyper onctueuse, douce et gourmande.
La recette en vidéo est ici : mousse au chocolat praliné en vidéo.

recette mousse chocolat praliné


3 novembre 2018

Poire Belle-Hélène

Une recette facile et de saison : la poire Belle-Hélène. Un dessert gourmand et fruité auquel il est difficile de résister !
La recette en vidéo est ici : Poire Belle-Hélène en vidéo.

poire belle helene

2 novembre 2018

12 Calendriers de l'Avent chocolats et gourmandises 2018

C'est reparti pour le calendrier de l'Avent ! Voici ma sélection de calendriers de l'Avent chocolats et gourmandises 2018. De quoi patienter tout au long du mois de décembre avec des petites douceurs tous les jours :)

calendriers avent 2018


1. Le calendrier de l'Avent Palais des thés


C'est tous les ans un de mes préférés : le calendrier de l'Avent Palais des thés. Chaque jour, un nouveau thé à déguster.

Son prix : 24 €

1 novembre 2018

5 recettes pour el Dia de los Muertos

Après Halloween, il est temps de penser au Dia de los muertos ! Il s'agit d'une fête mexicaine qui a lieu les 1er et 2 novembre et qui, comme son nom l'indique, fête les morts. Plus colorée, moins glauque, certains la préfèrent à Halloween.
Voici donc 10 idées de desserts pour el dia de los muertos et pour continuer d'occuper les enfants pendant les vacances tout en se régalant et en s'amusant;)

Je n'ai pas encore réalisé de dessert pour le dia de los muertos sur mon blog, alors cet article sera l'occasion de mettre d'autres blogs que vous ne connaissez peut-être pas à l'honneur.

Il existe encore très peu de recettes en français sur ce thème sur internet. Promis j'essaie d'en faire une l'année prochaine !


1. Les biscuits dia de los muertos


Le crâne fleuri est vraiment traditionnel de cette fête. Les voici ici en biscuits décorés. Vraiment très jolis !
La recette est chez Turbigo Gourmandises.