Les recettes de base en pâtisserie

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Vous trouverez ici toutes les recettes de base en pâtisserie, classées par catégories.

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1. Les recettes de base en pâtisserie classées par catégories





2. Les indispensables



Les 10 bases indispensables à maîtriser quand on fait de la pâtisserie. Ces bases vous serviront dans un grand nombre de recettes.



3. Le top des recettes de base en pâtisserie



Les 10 recettes de base qui ont le plus de succès sur le blog.



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11 commentaires :

  1. J'aimerais être pâtissière mais il y a beaucoup de base que je ne connais pas. Je ne fait pas beaucoup de pâtisserie. Ai-je encore le temps de bien tout apprendre (je suis en 4e et j'aimerais aller dans un lycée de patisserie, alors ce n'est pas trop tard ?)

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    1. Bonjour, je ne connais pas les formations pour devenir pâtissier mais ne pas connaitre les bases à 14 ans me parait normal :)

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    2. personnellement je me suis inscrite dans un bacpro cuisine sans rien connaitre de la cuisine(enfin presque quand même)et justement les études comme ça sont faites exprès pour te faire apprendre les bases etc etc!
      ne stresse surtout pas :)

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    3. bonjour, je viens d'obtenir mon cap patissier en 7 mois (j'ai 32ans) je n'avais absolument aucune base, donc non il n'est pas trop tard! (j'avais meme quelqu'un dans ma classe qui avait 60ans!

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  2. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  3. Bonjour, Comment avez-vous fait pour obtenir votre cap en 7 mois, où avez-vous fait votre formation? J'aimerais tant passer mon cap, c'est un rêve!

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    1. bonjour , après un licenciement , je me suis inscrite a pole emploi , j'ai demandé a ma conseillère de m'inscrire au centre de formation du Greta de ma région pour suivre la formation de pâtisserie ! c'est financer par le conseil régional et je suis réénumérée . j'ai commencé ma formation en novembre 2020 et finira en juin 2021, il faut effectuer 550 heures en entreprise pendant la formation, les examens se passe en contrôle continu pour obtenir le C A P , c'est le Greta qui s'occupe de vous inscrire a l'académie de votre région , si vous avez déjà un diplôme d'état ,vous êtes dispensé de passer les matières générales , j'ai 51 ans et je réalise mon rêve !! allez-y !! foncez !

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    2. Jolie histoire, félicitations =)

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  4. C est vraie super histoire bravo👍

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