18 mai 2024

Recette du granola maison aux fruits secs healthy

On mange sain aujourd'hui avec la recette healthy du granola maison aux fruits secs ! C'est tellement facile à faire ! Vous n'achèterez plus jamais de granola industriel.

La recette en vidéo est ici : Granola healthy en vidéo.

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Je me suis inspirée de la recette de granola maison du site Chocolate et Zucchini qui est très chouette. De votre côté, n'hésitez pas aussi à faire des modifications selon vos goûts. Vraiment tout est possible (ou presque) avec le granola !

N'hésitez pas à me dire ce que vous prenez au petit-déjeuner en commentaire, ça me donnera des idées de recettes !

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L'avantage de cette recette, c'est qu'au moins vous savez ce que vous mettez dedans, et ce n'est que du bon !

Les flocons d'avoine vont vous apporter des fibres et vont vous permettre de faire baisser votre taux de glycémie. Ainsi, vous aurez moins tendance à stocker les graisses.

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La différence entre granola et muesli ?


Connaissez-vous la différence entre le granola et le muesli ? C'est tout simple : le granola est cuit (personnellement je préfère) alors que le muesli est cru.


D'autres recettes de petit-déjeuner ?



INFOS RECETTE :

  Parts : 700 g
  Préparation : 15 minutes
  Cuisson : 30 minutes
  Total : 45 minutes

Ingrédients pour environ 700 g de granola :
  • 300 g de flocons d'avoine*
  • 200 g de fruits à coques (j'ai fait un mélange d'amandes, noix, noix de cajou, noix du brésil et noisettes) (-10% avec le code CHRISTELLE10*)
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin (-10% avec le code CHRISTELLE10*)
  • 40 g d'huile végétale (huile de pépin de raisin pour moi car elle n'a pas de goût)
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue (facultatif, -10% avec le code CHRISTELLE10*)
  • 1 bonne pincée de fleur de sel (idem)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
  • 40 g de miel liquide, de sirop d'érable ou de sirop d'agave
  • 50 g de chips de banane séchée
  • 60 g de pépites de chocolat

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Recette du granola maison aux fruits secs :



La recette en vidéo est ici :




1. Préchauffez le four à 150°C.

2. Dans un grand récipient, mélangez ensemble les flocons d'avoine, les amandes, les noisettes, les noix, les noix de cajou et les noix du brésil. Pour des produits de qualité et à bas prix, je vous conseille le site de David vanille qui est vraiment génial (les liens en orange sur les fruits secs vous amènent directement chez lui). Vous pouvez y bénéficier de -10% avec le code CHRISTELLE10*.

Sentez-vous libre d'utiliser les fruits secs de votre choix en fonction de vos goûts.

3. Ajoutez les graines de lin et les graines de chia. Mélangez.

4. Ajoutez l'huile végétale, la cannelle moulue (celle que je vous mets en lien est excellentissime), la fleur de sel, l'extrait de vanille liquide et le miel. Mélangez.

5. Versez le tout sur une plaque perforée recouverte de papier cuisson.

6. Enfournez 30 minutes, en mélangeant à mi-cuisson afin de bien tout cuire uniformément.

7. Laissez refroidir complètement.

8. Ajoutez les chips de banane séchées et les pépites de chocolat. Mélangez.

9. Conservez dans un bocal hermétique.

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Christelle


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