Mes livres de pâtisserie

Vous trouverez sur cette page mes propres livres de cuisine et de pâtisserie.


Mon livre Best Of





LES MEILLEURES RECETTES DU BLOG dans un LIVRE BEST OF !

Ce livre est disponible en ligne uniquement en ligne



Crumbcake


33 recettes de crumbcakes, des gâteaux mi-crumble, mi-cake ! Des recettes sucrée et quelques recettes salées. Des gâteaux idéaux pour le goûter !

Photographies : Valéry Guedes ; stylisme : Christine Legeret

conseils livre patisserie


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Il était une fois la pâtisserie


Les meilleures recettes de ma chaîne Youtube ! 

Photographies : Valéry Guédes ; stylisme : Élisabeth Guédes

https://www.amazon.fr/%C3%A9tait-une-fois-patisserie/dp/2501136217/ref=as_li_ss_tl?s=books&ie=UTF8&qid=1551808445&sr=1-2&keywords=il+%C3%A9tait+une+fois+la+patisserie&linkCode=ll1&tag=iletaitunefoislapatisserie-21&linkId=efb3004f352c09ea9fae41f4ad104888&language=fr_FR




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Banana breads


33 recettes de banana breads : au chocolat, aux fruits, au spéculoos, tous hyper moelleux et délicieux !

Photographies : David Jappy ; stylisme : Elodie Rambaud



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Gâteaux renversés


On place les fruits au fond du moule, puis la pâte à gâteau par dessus. Résultat : des gâteaux moelleux, bien fruités et aussi bon que beaux !

Photographies : Akiko Ida ; stylisme : Christine Legeret.



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Le gâteau invisible


Des gâteaux sucrés ou salés constitués de fines lamelles de fruits ou de légumes et d'une pâte légère qui devient invisible car absorbée par les fruits ou légumes... Un vrai délice ! 33 recettes faciles et inratables.

Photographies : David Japy ; stylisme : Christine Legeret.

le gateau invisible





Le gâteau magique


Une unique préparation qui se transforme en 3 textures à la cuisson : un flan, surmonté d'une crème délicate et d'une génoise aérienne qui recouvre le tout.
33 recettes pour décliner ce gâteau à l'infini : vanille, façon cheesecake, pain d'épices, poire spéculoos, tarte magique au citron meringué ou encore cake magique aux olives…

Plus d'infos par ici !

Photographies : Valéry Guedes ; stylisme : Marlène Dispoto.

http://www.amazon.fr/gp/product/2501097408/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=1642&creative=6746&creativeASIN=2501097408&linkCode=as2&tag=deshistoadorm-21&linkId=CHL3T337BJODNVZA





Crêpes et Pancakes


Des recettes de crêpes, de pancakes, de crêpes soufflées, de crêpes du monde, toutes plus délicieuses et faciles les unes que les autres !

Photographies : Valéry Guédes 

https://www.amazon.fr/Cr%C3%AApes-Pancakes-Collectif/dp/2501125487/ref=as_li_ss_tl?s=books&ie=UTF8&qid=1551808774&sr=1-1&keywords=crepe+et+pancake&linkCode=ll1&tag=iletaitunefoislapatisserie-21&linkId=373e9eee4e5166c1c4578266499c7c6d&language=fr_FR





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Mes livres pour la jeunesse sont présentés sur mon blog d'auteur jeunesse : Des histoires à dormir debout.


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Les livres que je conseille pour apprendre ou se perfectionner en pâtisserie sont ici.


2 commentaires :

  1. Bonjour, le livre "Merveilleux Desserts meringués et crémeux" va-t-il être
    réédité ?

    Merci !

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    Réponses
    1. Bonjour, ce n'est pas vraiment malheureusement. Mais n'hésitez pas à écrire à l'éditeur pour le lui demander, ça pourrait l'inciter ;)

      Supprimer

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