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29 décembre 2016

12 idées de desserts pour le Réveillon et le Nouvel An

Après ma sélection de desserts de Noël, voici une sélection de recettes pour le Réveillon du 31 décembre et pour le Nouvel An. J'espère que vous y trouverez votre bonheur !

Personnellement, je n'ai pas encore décidé de ce que j'allais faire, il va vraiment falloir que je me penche sur la question.

http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2016/12/10-idees-de-dessert-pour-nouvel-an-reveillon.html



Avant de commencer, je vous renvoie à ma liste avec tout ce qu'il vous faut pour décorer vos gâteaux du Nouvel an et leur donner un air de fête, ainsi que pour décorer votre table. C'est par ici 👈


1. Number cake 3 chocolats



Une recette spéciale pour le nouvel An 2020 : le number cake 3 chocolats ! Vous pouvez bien sûr l'adapter pour 2023 sans problème, tous les gabarits sont sur l'article.

number cake 2020


🍵 Et si vous accompagniez ce dessert d'un thé pâtissier ? Saveur charlotte aux fraises, caramel au beurre salé, tarte au citron ou autres gourmandises ? Rendez-vous sur Il était une fois le thé.


2. La bûche mangue vanille



Peu sucrée, légère, onctueuse, la bûche mangue vanille est un pur délice après un repas copieux :)

Retrouvez ici toutes mes recettes de bûches.


http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2017/12/buche-mangue-vanille-pour-le-nouvel-an.html


3. Le gâteau nuage au citron



Mise à jour pour le réveillon 2024 : j'ajoute le gâteau nuage au citron car vous l'avez adoré cette année, c'est un de mes plus gros succès !


dessert-reveillon-nouvel-an



4. La bûche roulée facile



Ce n'est plus Noël, mais les bûches plaisent toujours pour le Nouvel An aussi :) Cette bûche roulée au chocolat est facile et rapide à faire !

La recette est aussi disponible en vidéo ici : bûche facile en vidéo.

buche nouvel an


5. Entremets pomme, vanille et dulcey



Un gros succès du blog cet entremets pomme, vanille et dulcey ! Pour un Réveillon du 31 décembre tout en douceur :) Vous pouvez consulter toutes mes recettes d'entremets ici.

idée recette réveillon


6. Gâteau mousse de spéculoos



Encore une mise à jour pour le Nouvel An 2024 avec un dessert qui cartonne sur le blog depuis maintenant un an et demi : le gâteau mousse de spéculoos. Léger et gourmand à la fois !


gateau-reveillon-nouvel-an



7. L’Équinoxe, de Cyril Lignac



Une valeur sûre : l’Équinoxe de Cyril Lignac. Je le propose ici en version légèrement simplifiée par rapport à la version du chef, mais tout aussi délicieuse :)

dessert réveillon 31 décembre



8. Bûche façon Snickers



On prolonge un peu la magie de Noël avec une bûche façon Snickers aux cacahuètes, caramel au beurre salé, chocolat et vanille. Bien gourmand pour la nouvelle année !


buche-nouvel-an-recette



9. Saint Honoré à la pistache



J'avais préparé ce Saint Honoré à la pistache pour le réveillon du 31 décembre d'il y a 2 ans et il est juste divin ! Pour la petite histoire, j'avais aussi préparé ce gâteau pour le casting du meilleur pâtissier, et il était un des deux seuls à avoir obtenu la note de 10/10 😃.

dessert pour nouvel an


10. Bûche 3 chocolats



Voici une bûche qui plait à tous les coups : la bûche 3 chocolats ! L'avantage : vous pouvez la préparer à l'avance et la conserver au congélateur jusqu'au jour J.



buche-nouvel-an

11. La bombe Alaska



Impossible de vous parler de desserts de fête sans évoquer la Bombe Alaska :) Il s'agit d'une génoise, surmontée d'une glace et enrobée de meringue. Très impressionnant pour les invités, mais pourtant un dessert facile à faire !

recette dessert bombe alaska


12. Entremets framboise verveine



Je termine cette sélection de recettes pour le Nouvel An avec mon entremets framboise verveine car je l'avais adoré et surtout parce que je le trouve trop beau :)

dessert de fête nouvel an

Retrouvez 42 recettes de Noël dans mon ebook Best of Noël ! De quoi pâtisser tout le mois de décembre 🎄 !

best of noel


Je ne pense pas que je posterai de nouvelle recette d'ici le 31 décembre (par contre il y en aura sur ma chaîne Youtube), alors je vous souhaite un excellent Réveillon à tous, un beau jour de l'An et, d'avance, une belle et heureuse année !



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Vous aimez mes recettes ? Retrouvez-les dans mes livres avec plein d'inédites !

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6 commentaires :

  1. Je vais refaire des truffes au chocolat, Mhm trooop bonneee

    Je te souhaite de passer une excellente année 2017!

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  2. Que de jolies inspirations ! Je repasserai chez toi pour une prochaine fois ;-) A bientôt, Perrine

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  3. Des idées toutes plus appétissantes les unes que les autres! Je te souhaite une belle année pleine de défis et découvertes culinaires!

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  4. Ils sont tous beaux, je goûterais bien le n°4 :P
    J'ai fait pas mal d'articles récemment pour les fêtes, notamment des bûches, n'hésitez pas à passer voir et me laisser votre avis :)

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  5. Je vais sûrement faire l'entremet pomme vanille dulcey il a l'air tellement bon!!!

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