Voici une sélection de recettes desserts à préparer sans modération en automne : environ 130 recettes avec les fruits et légumes de Novembre, pour pâtisser de saison !
Il fait froid et on a envie de manger du chocolat, mais les fruits sont encore là et sont plus gourmands que jamais !
Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci. Elles sont classées par ordre alphabétique, pas par ordre de préférence.
Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci. Elles sont classées par ordre alphabétique, pas par ordre de préférence.
Ananas
C'est le petit nouveau du mois : l'ananas ! On va enfin pouvoir profiter de sa texture juteuse et de son petit goût acidulé dans nos gâteaux :) C'est l'été en novembre !
- Entremets ananas noix de coco
- Ananas curd (une crème à l'ananas)
- Gâteau renversé ananas noix de coco
- Bûche de Noël ananas noix de coco
- Mousse de mangue, ananas rôti et spéculoos
- Gratin d'ananas façon sabayon
Carotte
C'est la pleine saison de la carotte, alors on la décline aussi en gâteau en novembre !
- Jus d'orange et de carotte
- Gâteau invisible salé carotte pomme de terre
- Soupe de carotte cumin
- Carrot cake (ou gâteau à la carotte)
Châtaigne et marron
La châtaigne est un fruit qui me ferait presque aimer le froid ! C'est tellement bon et réconfortant... j'adore :)
- Mont Blanc poire et crème de marron
- Marrons glacés
- Bûche aux marrons
- Bûche marron, poire et chocolat
- Gâteau chocolat et crème de marron (en forme de cadeau d'anniversaire)
- Gâteau aux marrons (facile et qui permet d'utiliser ses blancs d'oeuf)
- Macarons à la crème de marron
- Gâteau façon Mont Blanc
- Ganache aux marrons
- Number cake sapin de Noël marron et myrtille
Courge
J'adore les courges, mais mes filles beaucoup moins ! La solution : en faire des gâteaux !
- Cake au butternut
- Pumkin cake - Cake au potimarron et philadelphia
- Tarte au potiron
- Tarte à la citrouille pour Halloween
- Brioches citrouilles à la cannelle
Coing
On pense peu à l'utiliser dans les gâteaux, et pourtant c'est délicieux !
Mandarine et clémentine
Je regroupe les mandarines et les clémentines dans la même rubrique car, la saison passant vite, je n'ai pas beaucoup de recettes avec ces fruits sur le blog. De plus, vous pouvez sans problème intervertir l'une pour l'autre dans n'importe quelle pâtisserie.
- Confiture de clémentine
- Bûche mandarine, vanille et amande
- Entremets boules de Noël clémentine et cannelle
Noisette
Le fruit typique de l'automne : la noisette ! Et c'est tant mieux car on peut en faire du praliné, et ça c'est vraiment trop bon :)
- Pizza banane chocolat & noisettes
- Croissants de lune aux noisettes
- Paris-Brest traditionnel individuel
- Succès praliné
- Fudges au chocolat mendiants
- Pâte de praliné maison
- Noisettes caramélisées
- Bredeles coeur noisette et test du robot pâtissier Moulinex masterchef gourmet
- Tarte aux coings, pommes et noisettes
- Baklavas
- Pâte à tartiner aux noisettes { Nutella maison }
- Entremets praliné
- Sablés noisette et chocolat au lait
- Mug cookies aux noisettes
- Pain d'épices miel noisettes
- Pâte à tartiner maison miel et noisettes
- Gâteau chocolat, caramel et fruits secs (sans jaunes d'oeuf)
- Brownies chocolat noisettes
- Éclairs au praliné noisettes
- Gianduja
- Entremets figue noisette
- Naked cake chocolat praliné
- Entremets citron praliné
- Montécaos aux noisettes
- Éclairs citron et praliné
- Entremets chocolat noisette
- Bûche de Noël pomme noisette
- Tarte rustique pomme, poire et noisette
- Pâte sucrée aux noisettes
- Entremets figue noisette
- Biscuits noisette
- Financiers chocolat noisette
- Gâteau fondant chocolat noisette
- Tarte vanille noisette
Noix
Si vous n'aimez pas les noix, avez-vous essayé de les torréfier (c'est-à-dire de les griller) ? Ça change tout ! Elles deviennent croustillantes et leur goût est décuplé.
Riches en oméga 3, en protéines et en vitamines E, n'hésitez pas à en consommer sous toutes leurs formes !
Riches en oméga 3, en protéines et en vitamines E, n'hésitez pas à en consommer sous toutes leurs formes !
- Tartelettes pomme, poire et noix
- Pains aux raisins et aux noix
- Gâteau chocolat, caramel et fruits secs (sans jaunes d'oeuf)
- Cookies banane, chocolat et noix
- Bûche de Noël à la vanille, au chocolat au lait et aux noix caramélisées
- Gâteau au yaourt, pomme et noix
- Gâteau périgourdin aux noix
Noix de coco
Le top pour manger de la noix de coco, c'est de novembre à février. On est donc en pleine saison !
- Bûche citron vert noix de coco
- Entremets citron, gingembre en noix de coco
- Crêpes chocolat noix de coco
- Meringues bonnets de père Noël
- Entremets ananas noix de coco
- Boules de meringue chocolat noix de coco
- Truffes chocolat blanc et noix de coco
- Tartelettes tourments d'amour
- Confiture de noix de coco
- Gâteau renversé ananas noix de coco
- Gâteau Reine Elisabeth
- Tarte pomme coco
- Layer cake framboise coco
- Smoothie mangue, orange et coco
- Bûche ananas noix de coco
- Cheesecake vegan framboise noix de coco
- Gâteau renversé fraise noix de coco
- Gravity cake chocolat noix de coco
- Biscuits chocolat blanc noix de coco
- Crumble poire, chocolat et noix de coco
- Gâteau magique framboise noix de coco
- Rocher banane noix de coco
- Rochers coco
- Cupcakes noix de coco
- Choux à la noix de coco
- Glace à la noix de coco
- Naked cake mangue coco
- Ganache noix de coco
- Sables chocolat noix de coco
- Kinder délice noix de coco
- Flan à la noix de coco
- Gâteau Raffaello
- Entremets fraise coco
- Tartelettes choco coco
- Tarte mangue coco
- Pudding de tapioca, graines de chia et lait de coco
- Bûche fruits rouges, macadamia et noix de coco
Poire
Fraîche ou en conserve, la poire se consomme sous différentes variétés, et sa douceur ne sera que trop vous plaire dans les desserts suivants :
- Bûche roulée poire praliné
- Verrines légères poire pain d'épices
- Poire Belle-Hélène
- Tarte rustique poires spéculoos
- Gâteau facile poire et sirop d'érable
- Bûche poire marron et chocolat
- Poires feuilletées
- Mont Blanc écossais à la poire
- Croque-cake poire chocolat
- Tartelettes pomme, poire et noix
- Fondant poires et praliné
- Crumble poire, chocolat, noix de coco
- Verrines poire chocolat pistaches
- Poire "Vie parisienne" de la Tour d'Argent
- Diplomate poire chocolat
- Bonhomme de pain d'épices ultra-moelleux aux poires
- Palets bretons poire chocolat
- Tarte rustique pomme poire
- Entremets individuels poire pécan
- Tarte hérisson poire chocolat
- Tarte Bourdaloue
- Naked cake poire, chocolat et pralin
Pomme
La pomme est une reine en pâtisserie, crue ou cuite, on la retrouve sous de nombreuses formes comme : les tartes, les feuilletés, les cakes, ou bien les compotes, les desserts à base de pomme sont toujours délicieux.
Vous trouverez ici toutes mes recettes de tartes aux pommes.
Et maintenant tous mes desserts avec des pommes :
- Confiture de pommes extra
- Gâteau aux pommes à la poêle
- Meilleure tarte aux pommes du monde !
- Pommes d'amour
- Layer cake pomme cannelle
- Galette des rois pommes et cidre
- Baby dutch pancake aux pommes
- Flognarde ou clafoutis aux pommes
- Macarons pomme vanille
- Compote de pomme maison
- Galette des rois aux pommes
- Mug crumble pomme framboise et spéculoos {facile et rapide}
- Tarte tatin de Christophe Michalak
- Tarte pommes coco
- Croissants aux pommes
- Apple roses au spéculoos
- Entremets pomme, vanille et chocolat Dulcey
- Tarte aux pommes alsacienne
- Cake pomme cannelle façon financier
- Tarte aux coings, pommes et noisettes
- Crumble pommes, fraise et spéculoos
- Tartelettes aux pommes et bêtises de Cambrai
- Tarte rustique pomme poire
- Apple pie
- Aumônières pommes caramel
- Tarte normande
- Gâteau renversé aux pommes
- Tarte rustique pomme, poire et noisette
- Chaussons aux pommes maison
- Crumble aux pommes
On se retrouve sur Instagram pour suivre mes recettes au jour le jour :)
Superbes recettes
RépondreSupprimerMerci pour cette belle sélection qui me donne très faim! A quand les prochains livres de recettes par mois? saison? fruits?! J'aime tellement les feuilleter, regarder les photos-c'est moins calorique! Plutôt que de regarder mon écran. En tout cas, je suis fan!!!!!
RépondreSupprimerHaha c'est une bonne idée ;)
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