Quand les températures grimpent, rien de tel qu’un dessert frais ! Avec son goût délicat, le mascarpone sera l’allié parfait de vos créations sucrées cet été. Ici, nous vous proposons de changer du traditionnel tiramisu auquel il est souvent associé. Découvrez dans cet article nos trois recettes estivales au mascarpone : des verrines de crème au citron, une charlotte aux fruits rouges et une glace vanille. De quoi vous régaler avec des desserts ensoleillés.
Depuis le confinement de 2020, vous êtes nombreux à vous être mis au pain maison ! Et vous avez bien fait 😊 Rien de meilleur que le pain chaud qui sort de la machine...
Pour gagner du temps, la machine à pain est l’alliée idéale. On fait tout dedans : pétrissage, pousse et cuisson !
Voici un comparatif complet des meilleures machines à pain en 2025 pour vous aider à faire le bon choix selon vos besoins.
Envie d’un goûter made in USA ? Cookies, muffins, donuts, cheesecake… Je vous ai rassemblé ici 12 desserts américains incontournables, ultra gourmands et faciles à préparer à la maison. De quoi faire voyager vos papilles sans quitter votre cuisine 🍪🍩🇺🇸
Moelleux au centre, croustillants sur les bords… les vrais cookies américains comme on les aime !
Moelleux, fruités, avec un délicieux crumble croustillant sur le dessus !
Une explosion de gourmandise 100% US avec l’alliance parfaite chocolat et peanut butter.
Une recette ultra fondante au chocolat, twistée avec de la guimauve Fluff fondue… irrésistible !
Les blondies : le cousin du brownie, version chocolat blanc, avec une texture de folie !
Impossible de passer le printemps sans manger de fraisier ! Je vous propose ici une recette de fraisier mousseline, facile et rapide. Tout le goût du vrai fraisier traditionnel mais en version un simplifiée.
Encore une question que l'on me pose souvent : faut-il mettre de la gélatine dans une ganache ? La réponse est simple en apparence, mais mérite quelques nuances : ce n’est pas obligatoire… sauf dans certains cas bien précis !
Ultra fondant, presque coulant au centre, voici le Cakounet au chocolat de Philippe Conticini ! Une recette facile et irrésistible signée par mon grand chef pâtissier préféré.
Connaissez-vous les croffles ? Mi-gaufres, mi-croissants, les croffles sont croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, et on peut les garnir selon les goûts, du plus simple au plus gourmand !
Vous adorez les gaufres ! Ça tombe bien ! Je vous ai concocté un comparatif des meilleurs gaufriers pour réaliser les meilleures gaufres possible.
Avec au choix des gaufriers les plus simples aux plus sophistiqués, vous allez régaler tout le monde à la maison.
C’est croustillant, fondant, et franchement addictif 🤎 Le tout avec seulement 3 ingrédients !
Que vous soyez en pleine ouverture d’établissement ou en phase de rénovation, bien choisir son matériel de cuisine professionnelle est une étape clé dans le développement de votre activité. Afin de vous aider dans ce projet, voici 7 conseils essentiels pour réussir l’équipement de votre cuisine professionnelle.
Une recette de base en pâtisserie, les biscuits cuillères sont légers, moelleux et parfaits pour réaliser des charlottes, tiramisu ou tout simplement pour être dégustés seuls avec un café !
Ces biscuits sont indispensables pour vos desserts et peuvent être faits maison très facilement.
Très à la mode en ce moment, le sirop de sureau est une boisson délicieuse et rafraîchissante, parfaite pour les journées d'été, voire de printemps vues les chaleurs en ce moment !
C'est un super complément pour vos boissons, yaourts, desserts ou même comme ingrédient pour des cocktails. Il est aussi délicieux à lui-seul, à siroter. Voici comment le préparer facilement à la maison.
La machine à café à grain De'Longhi est affichée à seulement 449,99 € chez Amazon au lieu de 779,99 €, soit une réduction de 42 % et 330 € ! Avec son large choix de recettes et sa mousse de lait onctueuse, ce modèle rend les pauses café à la maison plus simples et gourmandes, tout en restant accessible.
De la douceur avec ce gâteau vanille spéculoos en forme de tarte. Une recette facile pour un effet waouh !
J'ai tourné la recette en vidéo ici : Gâteau vanille spéculoos en vidéo.
