Bûche de Noël roulée traditionnelle au chocolat {facile et rapide}

J'ai déjà plusieurs bûches de Noël élaborées sur le blog, alors pour changer et parce qu'on n'a pas toujours le temps, voici une recette de bûche super facile et rapide à préparer : la bûche roulée chocolat noisette !
La recette est aussi disponible en vidéo ici :)

Le principe : on prépare un biscuit roulé en remplaçant une partie de la farine par de la poudre de noisette. On le recouvre de ganache au chocolat.

On roule tout ça et on recouvre de ganache. Un jeu d'enfant ! Il vous faudra 15 minutes pour préparer cette bûche de Noël, et elle fera quand même un très bel effet !

Sapin feuilleté Nutella et spéculoos

Une recette rapide et facile à préparer pendant cette période de Noël : le sapin feuilleté ! J'ai garni le mien de Nutella et de pâte de spéculoos, mais vous pouvez bien sûr y mettre ce que vous voulez !
D'ailleurs, si vous avez un peu de temps, ce sera encore meilleur avec une pâte à tartiner chocolat noisette maison ou de la pâte de spéculoos maison. Même si on fait comme on peut !
J'ai tourné la recette du sapin feuilleté en vidéo juste ici :)

10 idées de recettes sucrées pour Noël !

Pour vous aider à vous y retrouver sur le blog, voici une sélection de 10 recettes de Noël ! Des idées de desserts de Noël, des bûches, mais aussi de la brioche, des bredeles de l'Avent, des truffes, bref, de quoi bien entraîner nos estomacs avant le réveillon ;)

12 idées de cadeaux pas chers pour passionnés de pâtisserie

Dernière ligne droite pour faire ses cadeaux de Noël ! Voici une sélection de 12 cadeaux, pas chers pour la plupart, qui plairaient à coup sûr à un passionné de pâtisserie, ou de cuisine d'ailleurs.
J'ai essayé de penser à ce qui me manquait quand j'ai commencé et dont je me sers maintenant beaucoup. Tout ce que je présente ici servira donc sur le long terme, même les tout petits cadeaux 😊

J'ai aussi préparé sur mon autre blog Accroche tes ailes une sélection de cadeaux pour les passionnés de voyage ;)

La box cuisine et pâtisserie French Cocotte

Cela faisait super longtemps que je ne vous avais pas présenté de box, alors je rappelle rapidement le principe : on s'abonne et on reçoit à la maison, chaque mois, une boîte pleine de surprises sur un thème donné 😀 Ici, la box French Cocotte propose des ingrédients et ustensiles de cuisine et pâtisserie, c'est donc une box pour moi !

Des livres de cuisine et pâtisserie pour le repas de Noël !

Noël et les fêtes arrivent alors voici une sélection de livres de cuisine et de pâtisserie qui vous aideront à préparer vos repas de fêtes !
De mon côté, ouf, c'est ma mère qui s'occupe du repas ;) Enfin pour la partie salée, car pour le sucré, c'est moi qui m'y colle ! Pour vous donner des idées, il y a bien sûr les blogs culinaires, Pinterest, mais aussi des livres dédiés aux fêtes dont certains sont vraiment super et donnent envie de fêter Noël toute l'année !

Édit du 20 décembre 2017 : je mets l'article à jour avec les dernières nouveautés et je supprime les livres qui ne sont plus en vente.

Voici ma sélection, mais surtout n'hésitez pas en commentaires à m'en conseiller d'autres si vous en connaissez !
J'ai la chance de recevoir pas mal de livres de la part des éditeurs (je ne parle que de ceux qui me plaisent mais je commence à avoir une sacrée collection !) + ceux que j'achète et ceux qu'on m'offre, je ne vous dis pas ;)

Bûche poire marron et chocolat {dessert de Noël}

Ma première bûche de l'année ! Une bûche poire, marron et chocolat, avec une pointe de vanille, qui est juste un pur délice !!! Je suis trop contente de ma recette alors que je n'étais vraiment pas sûre de moi à la base.
J'avais peur de rater ma déco avec les poires recouvertes de glaçage et je n'étais pas sûre à 100% des différentes parties de la bûche. Alors quand j'ai goûté, j'étais trop fière de moi :D 😍

Choisir un mixeur plongeant : avis et comparatif en 2024

Après les robots pâtissiers, on passe aux mixeurs plongeants ! C'est en effet un des appareils que l'on utilise le plus en pâtisserie, et il en existe tellement de modèles avec des différences de prix vertigineuses, que ce n'est pas toujours évident de s'y retrouver.

Le mixeur plongeant ne sert bien sûr pas qu'en pâtisserie. Il sert aussi en cuisine pour faire des sauces ou des crèmes. Selon les modèles, on peut hacher de la viande, piller de la glace, battre des blancs en neige, mixer des pâtes à crêpes, monter des mayonnaises, avec certains on peut vraiment tout faire !

Truffes au praliné coeur de chocolat et crêpes dentelles

Après les truffes au chocolat blanc et noix de coco, voici les truffes préférées de ma fille Cloélia : les truffes au praliné, cœur de chocolat et crêpe dentelle ! Oui, Cloélia est gourmande !
La recette est aussi disponible en vidéo avec mes 3 recettes de truffes.

Truffes faciles chocolat blanc et noix de coco

Avec Noël et ses recettes qui arrivent, j'ai eu envie de lancer un challenge à mes filles : réaliser leur meilleure recette de truffes ! Enfin réaliser est un bien grand mot, disons plutôt inventer, car pour ce qui est de la réalisation, c'est moi qui m'y suis collée ;) J'ai tourné les 3 recettes en vidéo, c'est juste ici !

On commence donc avec la recette de Callista, 10 ans : des truffes au chocolat blanc et à la noix de coco. La recette est hyper fondante, facile et rapide à préparer, c'est délicieux et chez moi on adore cette association.