Je sais que vous adorez les recettes d'Halloween alors en voici une facile mais qui fera son petit effet : le cake surprise d'Halloween ! C'est un cake en chocolat qui cache à l'intérieur un autre cake aux couleurs et aux formes d'Halloween.
La recette en vidéo est ici : cake surprise d'Halloween.
Le cake est facile à faire, mais un peu long car il y a 2 préparations et un glaçage, même si le glaçage est facultatif.
Je me suis inspirée de mon cake surprise sapin de Noël, mais en variant les plaisirs avec plusieurs emporte-pièces. Chaque invité découvre une forme différente dans le cake, c'est génial, non ?
👉 Avant de commencer, n'hésitez pas à aller faire un tour sur ma sélection de moules, déco et autres ustensiles de pâtisserie spécial Halloween. Le temps passe vite et on se retrouve souvent la veille du 31 à devoir faire des courses en urgence.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 h 40
Total : 2 h 10
Pour le cake nature :
- 120 g de beurre demi-sel mou
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 240 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 ml de lait
- Colorants vert, orange et violet (-15% avec le code CHRISTELLE15 ici + -20% avec le code ABRACADABRA25 jusqu'au 31/10/25)
- 120 g de beurre demi-sel
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- 150 ml de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 160 g de chocolat noir
- 50 ml de crème liquide
- 60 g de beurre
CAKE SURPRISE D'HALLOWEEN :
Vous pouvez visionner la vidéo de la recette juste ici :
Cake nature
1. Préchauffez le four à 160°C. Fouettez ensemble le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs un à un, et le lait, en fouettant bien entre chaque ajout.
2. Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel. Ajoutez le tout à la préparation.
3. Divisez la pâte en3 et ajoutez une pointe de colorant dans chaque partie. Mélangez.
3. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, en alternant les pâtes de couleurs. Enfournez 50 minutes.
4. Démoulez et laissez refroidir complètement.
5. Coupez en tranches d'un centimètre d'épaisseur environ. Avec différents emporte-pièces, détaillez des formes d'Halloween dans chaque tranche de cake.
Cake au chocolat
1. Préchauffez le jour à 160°C. Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez. Ajoutez ensuite les oeufs un à un, puis le lait, en mélangeant entre chaque ajout.
2. Dans un autre récipient, mélangez ensemble la farine et la levure. Incorporez-les à la préparation.
3. Versez 1/3 de la préparation dans le moule à cake beurré et fariné (le même moule que celui dans lequel vous avez fait cuire les formes d'Halloween).
4. Placez les formes d'Halloween bien serrées les unes contre les autres dans le moule.
5. Versez le reste de préparation au chocolat en commençant par les bords, puis en finissant par le dessus. Enfournez 50 minutes.
Glaçage
1. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
2. Faites chauffer la crème liquide et versez-la sur le chocolat, tout en mélangeant avec un fouet à main.
3. Ajoutez le beurre en morceaux. Mélangez jusqu'à obtenir un glaçage homogène.
4. Placez le gâteau sur une grille et versez le glaçage dessus en le recouvrant entièrement.
C'est prêt !
Joyaux Halloween à tous !
Christelle.
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