Le coupe-pommes est un ustensile bien pratique, qui comme son nom l'indique, sert à découper vos pommes :-) Mais pas que ...
Je vous propose ici un guide pour bien choisir le vôtre, puis une sélection des meilleurs coupe-pommes que l'on peut trouver sur le marché, quelque soit le budget que vous souhaitez y consacrer !
Le presse-agrumes est un ustensile très utile en pâtisserie, et aussi en cuisine. Je vais ici vous proposer un guide pour bien choisir le vôtre, puis une sélection des meilleurs presse-agrumes électrique du marché, quelque soit votre budget !
Je vous présente aujourd'hui la toute dernière turbine à glace sur le marché : la Borealia de Guy Demarle ! Cette machine vous permet d'obtenir de véritables glaces d'artisan glacier à la maison et même de préparer des yaourts car elle fait aussi yaourtière.
Le cercle en pâtisserie est un ustensile de cuisine important, dont on se sert pour faire des gâteaux de toute sorte et notamment des entremets. Je vous propose ici un guide pour bien choisir celui qui vous convient avant de vous proposer une sélection des meilleurs cercle en pâtisserie du marché, et cela quelque soit votre budget !
Le chalumeau de cuisine est un ustensile dont on se sert souvent en pâtisserie, et même en cuisine. Je vais ici vous proposer un guide pour bien choisir le vôtre, puis une sélection des meilleurs chalumeaux de cuisine du marché, quelque soit votre budget !
C'est quand il fait chaud que l'on apprécie d'autant ce délicieux gâteau... Mais pas que !
Le tiramisu est un dessert de fête, de retrouvailles, de jolis moments partagés... Je vous invite à découvrir et essayer toute ou partie de mes meilleures recettes de tiramisu.
De quoi vous régaler et régaler votre petit monde en les surprenant un peu, beaucoup, passionnément !
Ce produit ménager est magique ! En tout cas, c'est ce qu'il se dit sur les réseaux... J'ai testé pour vous le Pink Stuff sur des tâches super difficiles incrustées dans ma cuisine et le résultat est... Je vous spoile ? Bluffant !
Le thermomètre de cuisine est un allié important pour réussir vos recettes, en cuisine et surtout en pâtisserie. Je vais ici vous expliquer les différences entre les types de thermomètres (sonde et laser) ainsi que les avantages et inconvénients de chacun. Enfin, je vous proposerai une sélection des meilleurs thermomètres du marché, quelque soit votre budget !
Voici un comparatif des meilleurs robots pâtissiers Kenwood pour vous aider à faire votre choix parmi l'offre disponible !
Les muffins, c'est clair, on adore ! Cependant, leur réalisation peut parfois s'avérer délicate, avec des résultats inconstants. Ne vous inquiétez pas, car j'ai rassemblé pour vous 10 trucs et astuces infaillibles qui vous aideront à réussir vos muffins à coup sûr.
Que vous soyez novice ou expert en cuisine, suivez ces conseils et préparez-vous à impressionner vos proches avec des muffins parfaits à tous les coups !
Les madeleines sont des petites merveilles de la pâtisserie française, reconnues pour leur forme coquille et leur texture moelleuse. Que vous soyez novice en cuisine ou un pâtissier expérimenté, réussir des madeleines parfaites peut parfois être un vrai défi, et surtout obtenir la fameuse bosse !
Dans cet article, je vous propose 10 conseils pratiques pour réaliser des madeleines délicieuses qui raviront vos papilles et celles de vos convives.
Choisir la bonne batterie de cuisine est important pour réussir de bonnes recettes. Avec tant d'options disponibles sur le marché, il peut être difficile de faire le bon choix. C'est pourquoi j'ai examiné attentivement les meilleures batteries de cuisine pour vous aider à prendre une décision éclairée.
J'ai ici sélectionné 4 batteries de cuisine de qualité supérieure, d'après moi parmi les meilleures, chacune offrant ses caractéristiques uniques et garantissant des résultats de cuisson exceptionnels. Découvrons-les sans plus tarder !
En fin d'article, je vous explique aussi comment choisir une batterie de cuisine.
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Nous allons aujourd'hui parler organisation de la cuisine avec l'intérêt de s'équiper en boîtes de rangement. Je n'arrête plus d'en acheter, et ma cuisine est tellement plus jolie et mieux rangée depuis !
Découvrez 10 recettes de gâteaux faciles pour la fête des mères qui vont faire sourire et combler votre maman.
On continue avec notre série de conseils sur l'achat d'un four. Après les fours classiques (sans mode vapeur) et les fours à petit prix, je vous propose de découvrir dans cet article les meilleurs fours vapeur. Pour ceux qui veulent investir dans un bon four avec cuisson vapeur, sans se tromper !
Je vous propose aujourd'hui de parler d'une boisson que j'affectionne particulièrement : le rhum ! Il s'agit d'une boisson alcoolisée produite à partir de canne à sucre. Le rhum est souvent utilisé en cuisine pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats. En pâtisserie, le rhum est utilisé pour ajouter une saveur délicate aux gâteaux, tartes et autres desserts. Personnellement, c'est mon alcool préféré !
Dans cet article, nous allons examiner les différentes variétés de rhum, l'utilisation du rhum en pâtisserie, et je vous ferai un récapitulatif de mes recettes avec du rhum.
Il existe différentes variétés de rhum, chacune ayant ses propres caractéristiques et utilisations en pâtisserie.
De façon générale, les rhums blancs sont utilisés pour les cocktails, tandis que les rhums ambrés et les rhums vieux sont utilisés pour les desserts. Parmi les rhums blancs, nous pouvons citer le Trois Rivières, le St James ou encore le Clément.
Le rhum ambré est produit en vieillissant le rhum blanc pendant plusieurs mois dans des fûts de chêne. Il a une saveur douce et ronde, avec des notes de vanille, de caramel et de bois. Pour les desserts à base de fruits, comme les tartes aux pommes ou les gâteaux aux bananes, choisissez une bouteille de rhum ambré pour ajouter une touche de saveur et de profondeur.
J'aime bien ajouter un bouchon de rhum ambré dans ma recette de gâteau banane chocolat. Ça apporte un vrai plus et, pour les plus réticents, n'oubliez pas que l'alcool s'évapore à la cuisson !
J'aime bien aussi mettre du rhum dans les charlottes, afin d'imbiber les biscuits.
Le rhum vieux, lui, est vieilli pendant plusieurs années, ce qui lui donne une saveur encore plus complexe et riche. Les rhums vieux sont souvent utilisés dans les desserts plus sophistiqués, comme les gâteaux au chocolat ou les crèmes brûlées. Ici, on veut vraiment apporter un goût de rhum, et pas une simple saveur en arrière-plan.
Il existe une variété infinie de rhum ambrés, à des prix plus ou moins élevés.
Le rhum peut être utilisé de différentes manières en pâtisserie, selon le type de dessert que vous préparez.
Voici quelques idées pour utiliser le rhum dans vos créations sucrées :
