25 mars 2023

Gâteau au chocolat moelleux pour layer cakes

Voici le gâteau au chocolat parfait pour vos layer cakes ! Moelleux à souhait, c'est un vrai bonheur en bouche. Vous allez l'adorer !

La recette en vidéo est ici : gâteau au choclat pour layer cake en vidéo.


gateau au chooclat pour layer cakes


19 mars 2023

Tarte au citron facile et rapide, sans meringue

Voici le dessert préféré des Français : la tarte au citron ! Je vous propose une version facile et rapide, sans meringue, ce qui permet qu'elle soit moins sucrée que la tarte au citron meringuée.

La recette en vidéo est ici : tarte normande en vidéo.


tarte-citron-sans-meringue



11 mars 2023

Recette des rochers coco inratables

En ce moment, j'ai des tonnes de blancs d’œufs dans mon frigo. Et oui, je teste plusieurs recettes d'un gâteau qui nécessite beaucoup de jaunes, mais peu de blancs ! C'est donc l'occasion ou jamais de préparer des rochers coco (ou Congolais, comme on veut). C'est une recette vraiment très facile et rapide, avec peu d'ingrédients, et qui plaît à tout le monde !

La recette en vidéo est ici : Rochers coco en vidéo.

recette des rochers coco

7 mars 2023

130 desserts avec les fruits de mars

L'hiver touche à sa fin et la terre se réveille ! Vous trouverez ici environ 130 recettes avec les fruits et légumes du mois de mars, pour pâtisser de saison.
Ananas, pommes, poires, banane, vous avez le choix en cette fin d'hiver pour varier les plaisirs dans vos recettes de gâteaux.

Recettes-fruits-mars-hiver

Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.

4 mars 2023

Croque tablette pomme caramel : une brioche perdue facile et rapide !

Voici une recette facile et rapide : le croque tablette pomme caramel ! Comme un pain perdu, mais avec de la brioche et cuit au four.

La recette en vidéo est ici : Croque-tablette pomme caramel en vidéo.


croque-tablette-pomme-caramel

1 mars 2023

Gâteau parts vanille chocolat

Voici une recette facile et rapide, mais au look super sympa : le gâteau parts vanille et chocolat. Super facile à faire et un maximum de plaisir à la dégustation ❤️

gateau-parts-vanille-chocolat

25 février 2023

Entremets breton pomme caramel

Gourmands à souhait, voici les entremets breton pomme caramel. L'association est parfaite, avec la douceur de la vanille pour lier le tout, c'est un délice !

entremets-pomme-caramel

22 février 2023

Biscuits bavarois vanille praliné

On se régale aujourd'hui avec une recette de biscuits bavarois vanille et praliné ! La Roll's Royce du biscuit, il faut bien le dire 😍

La recette en vidéo est ici : Biscuits bavarois vanille praliné en vidéo.


biscuits-bavarois-vanille-praline


Destockage chez Guy Demarle avant la fin du flexipan !

C'est maintenant officiel, Guy Demarle arrête le flexipan au 15 mars ! Fini l'incontournable moule tablette, le si joli moule 2 savarins ou même le moule à bûche.

 

Mais la bonne nouvelle, c'est qu'à partir d'aujourd'hui, Guy Demarle procède à un grand destockage ! C'est du jamais vu avec des offres allant jusqu'à -68% sur les moules.


destockage-guy-demarle

18 février 2023

Tartelettes au chocolat meringuées

Trop gourmandes pour être partagées, voici les Tartelettes au chocolat meringuées !  C'est juste trop joli, trop bon et j'en salive rien que d'y repenser !

La recette en vidéo est ici : Tartelettes au chocolat meringuées en vidéo.

tartelettes-chocolat-meringuees

15 février 2023

Crème au beurre meringue suisse au chocolat

Une recette de base pour vos layer cakes, cupcakes ou autres pâtisseries : la crème au beurre à la meringue suisse, version chocolat ! Plus onctueuse, c'est impossible.

La recette en vidéo est ici : Crème au beurre meringue suisse au chocolat en vidéo.

creme-au-beurre-maringue-suisse-chocolat
 

14 février 2023

Comparatifs des meilleurs fours encastrables et à petits prix

Vous êtes très nombreux, depuis toujours, à me demander conseil sur l'achat d'un four. Voici donc une sélection des meilleurs fours 2023 ! Je ne traite ici que des fours classiques (sans mode vapeur) et des fours à petit prix.
Je ferai un article à part pour les fours vapeur dont le budget est autre.

comparatif-meilleurs-four

9 février 2023

170 recettes avec les fruits et légumes de février

C'est l'hiver, mais on peut quand même faire des desserts ! Vous trouverez ici environ 170 recettes avec les fruits et légumes de février, pour pâtisser de saison.
C'est le moment de profiter des fruits exotiques, des pommes et des poires !


reccets-avec-fruits-février-hiver


Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.

8 février 2023

Gâteau chocolat mascarpone de Cyril Lignac pour la Saint Valentin

Un gâteau au chocolat fondant et totalement aphrodisiaque pour la Saint Valentin : le gâteau chocolat mascarpone de Cyril Lignac. Super facile à faire et un maximum de plaisir à la dégustation ❤️

gateau-chocolat-saint-valentin


4 février 2023

Cookies aux Kinder Maxi - Recette facile et rapide pour le goûter

Faciles, rapides, régressifs et irrésistibles, voici les cookies au Kinder ! La recette parfaite en cas de coup de blues 😜

La recette en vidéo est ici : Cookies au Kinder en vidéo.


cookies-kinder


1 février 2023

Gâteau chocolat noix de coco facile et rapide pour le goûter

Une recette facile, rapide et délicieuse : le gâteau chocolat noix de coco. En format demi-gâteau pour les petits comités, mais vous pouvez bien sûr doubler les doses.

La recette en vidéo est ici : Gâteau chocolat noix de coco en vidéo.

gateau-chocolat-noix-de-coco

28 janvier 2023

Recette des crêpes Suzettes traditionnelles, au beurre d'orange

On se place en pleine tradition de la Chandeleur avec cette recette de Crêpes Suzette ! Des délicieuses crêpes fondantes au beurre d'orange...

La recette en vidéo est ici : Crêpes Suzette en vidéo

recette-crepes-suzette

25 janvier 2023

Réussir sa pâte à crêpes sans grumeaux et sans matériel !

Je pense aujourd'hui à ceux qui n'ont pas de matériel avec une recette de pâte à crêpes sans grumeaux et sans matériel ! Une recette facile pour tous.

La recette en vidéo est ici : Pâte à crêpes sans grumeaux :)

pate-crepe-sans-grumeau

21 janvier 2023

Tiramisu au caramel au beurre salé

On change un peu du tiramisu classique avec une recette de tiramisu caramel au beurre salé ! Le plus gourmand des tiramisus 😍

La recette en vidéo est ici : Tiramisu au caramel en vidéo.



recette-tiramisu-caramel

14 janvier 2023

Galette des rois pistache chocolat

Une recette gourmande et parfaitement équilibrée : la galette des rois pistache et chocolat ! Un vrai délice, il faut absolument que vous testiez !

La recette en vidéo est ici : galette des rois pistache chocolat en vidéo.

galette-pistache-chocolat

11 janvier 2023

10 recettes de pâtisserie véganes

Que faire pour trouver de bonnes recettes de pâtisserie quand on est vegan ? C'est toujours compliqué  de savoir gérer les quantités et les substituts.... Personnellement, je ne suis pas végane, mais je fais attention à ce que je mange. Et quand je peux éviter les produits animaux, je préfère.

Alors, je vous propose ici mes meilleures recettes véganes : croissants, gâteau au chocolat, cookies, cheesecake, etc., sans beurre, ni lait, ni œufs.

 
recettes-patisserie-vegan

7 janvier 2023

Recette du Pithiviers feuilleté pour ceux qui n'aiment pas la galette

Voici une alternative parfaite pour ceux qui n'aiment pas la galette des rois : le gâteau Pithiviers ! C'est comme la galette, mais avec de la crème d'amande à la place de la frangipane.

La recette en vidéo est ici : Pithiviers en vidéo.

recette-pithiviers


4 janvier 2023

La pâte feuilletée inversée : recette parfaite pour la galette

La pâte feuilletée inversée, c'est comme la pâte feuilletée classique, mais au lieu de mettre le beurre à l'intérieur de la détrempe, en fait l'inverse : on place la détrempe à l'intérieur du beurre.
Cette technique, pas beaucoup plus difficile que l'autre (avec un peu d'entraînement !), donne une pâte feuilletée super croustillante, qui lève beaucoup mieux que la pâte feuilletée classique, et qui est délicieuse ! C'est donc l'idéal pour les galettes des rois, pithiviers, vol-au-vent, bref toutes les recettes où l'on a une garniture enfermée à l'intérieur de la pâte.

La recette est ici en vidéo: pâte feuilletée inversée en vidéo.

recette-pate-feuilletee-inversee



1 janvier 2023

160 recettes avec les fruits et légumes de janvier

Le mois de janvier réserve bien des surprises avec des fruits et légumes au top pour le dessert ! Vous trouverez ici environ 150 recettes avec les fruits et légumes de janvier, pour pâtisser de saison !
 
Pour ceux qui en ont marre de la galette, voici quelques idées ;)


recettes avec fruits janvier hiver


Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.