Nouvel ebook : Best of Desserts légers

Voici un tout nouvel ebook dans ma collection : le Best of Desserts légers ! Comme son nom l'indique, il s'agit de mes meilleures recettes légères, mais aussi de nombreuses recettes inédites, pour se régaler sans culpabiliser 😍

 

  

Mousse au chocolat légère, aux blancs d'oeufs

Il existe plusieurs façons de faire de la mousse au chocolat : en pâte à bombe, avec de la crème liquide, avec des blancs d'oeuf, et même avec des pois chiches (si, si, je vous assure que c'est vrai !).

Ma mère me parlant souvent de la fameuse mousse au chocolat légère et facile de ma grand-mère, je me suis empressée de lui demander la recette la dernière fois que je suis allée en Bretagne.
Elle a donc ressorti son vieux grimoire (je vous assure, vue la date du bouquin, c'est bien un grimoire ! (je peux le dire puisque ma grand-mère n'a pas internet)), et sa recette était vraiment toute simple et à tomber : une mousse au chocolat aux blancs d'oeuf, réalisée avec 3 ingrédients seulement : du chocolat, des blancs d’œufs et du sucre.

📹 La recette en vidéo : Mousse au chocolat légère en vidéo.

Le résultat : une mousse au chocolat hyper ONCTUEUSE et LÉGÈRE qui n'a pas fait long feu ici, je vous assure !

Cake à la compote de pomme et pépites de chocolat - Sans beurre

On change de d'habitude avec une recette healthy : le Cake à la compote de pomme et pépites de chocolat ! Healthy, car ce cake est sans beurre ! Et oui, le beurre est remplacé par la compote.

📹 La recette en vidéo est ici : Cake compote de pomme en vidéo.

Pack healthy

Vos blogueurs, instagrameurs et youtubeurs culinaires préférés ont rassemblé leur travail dans un pack de 47 ebooks de recettes à prix complètement cassé !

C'est une offre dingue, unique, et qui ne se reproduira JAMAIS.

 

Prix : 22 €

➡️ Fin de l'offre : dimanche 21 septembre minuit⌛

 

Prix hors pack : 1066 €, soit 98% de réduction  🔥

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Le fonkie : mi fondant au chocolat - mi cookie ultra-tendance !

Folie en vue avec les Fonkies : mi-fondants au chocolat, mi-cookies ! S'il vous plait, ne vous dîtes pas : "Qu'est-ce que c'est encore que ce nouveau truc ?". Goûtez, et vous comprendrez  😍 !

La recette en vidéo est ici : Fonkies en vidéo.

Choisir une table de cuisson : gaz, vitrocéramique, induction ou électrique ?

Comment choisir une plaque de cuisson (ou table de cuisson) ? Quelles sont les différences entre les plaques au gaz, les plaques électriques, les vitrocéramiques et celles qui fonctionnent à l'induction ? Quels sont les critères importants à étudier avant d'acheter ? Vous comprendrez tout en lisant cet article !

Glace Magnum lait amande maison

Vous avez adoré ma recette de Magnums Classics, alors voici les Glaces Magnum Lait Amande, en format mini ! Onctueuses, gourmandes, croustillantes, c'est tout ce qu'on aime 😍.

La recette en vidéo est ici : Glace Magnum lait amande en vidéo.

Les cannelés bordelais - la recette facile et délicieuse !

Incontournable de la pâtisserie française, je vous propose aujourd'hui la recette des cannelés bordelais (la confédération du canelé de Bordeaux a choisi l'orthographe canelés en 1985 pour sa marque, mais pour les autres cannelés, on met 2 n !).

Ice tea pêche - Le fameux thé glacé maison !

Encore meilleure maison : la recette du Ice Tea Pêche ! Cette boisson tellement rafraichissante en été se prépare en 5 minutes. Elle est délicieuse, et vous pouvez adapter la quantité de sucre selon vos goûts.

La recette en vidéo est ici : Ice tea pêche en vidéo.

14 idées de recettes de desserts sans four

En été, on préfère garder le four éteint... Et puis, tout le monde n'a pas la chance d'avoir un four. Voici donc 14 recettes de desserts sans four pour se régaler avec les moyens du bord !

Des tartes sans cuisson, des crèmes dessert, des marquises, charlottes et autres cheesecakes... Des recettes sans four, mais avec beaucoup de gourmandise :)

Beignets au sucre moelleux et inratables !

Une recette de plage incontournable : les Beignets au sucre ! Enfin, à la maison c'est trop bon aussi ! Et, je vous promets, la recette est super facile.

La recette en vidéo est ici : Beignets au sucre en vidéo.

Les fruits du mois d'août - 200 recettes desserts

On est en plein été et le mois d'août regorge de fruits de saison juteux, sucrés et délicieux. C'est le moment où jamais de préparer des recettes de pâtisserie saines ! Je vous propose ici plus de 200 recettes de saison avec les fruits du mois d'août !

La glace Magnum classic maison

Le soleil est de retour ! J'en profite pour vous poster mon incroyable recette de Glaces Magnum Classic maison ! Une glace vanille onctueuse, un chocolat noir cassant, et le bonheur est là.

La recette en vidéo est ici : Glace Magnum en vidéo.

Pâte sucrée marbrée pour des tartes belles et originales !

Voici comment sublimer une tarte avec une pâte sucrée marbrée ! Très facile à faire, elle épatera vos invités ! Je l'ai ici réalisée en version chocolat, mais vous pouvez faire la même recette avec toutes les couleurs que vous voulez.

La recette en vidéo est ici : pâte sucrée marbrée en vidéo.

Recette de glace pistache maison comme en Sicile !

Je mange rarement de la glace, mais la glace pistache... je ne peux pas y résister ! La recette est facile, peu sucrée, un bonheur en bouche !

La recette est disponible en vidéo ici : vidéo de la glace pistache.

Choisir un robot pâtissier pas cher en 2025 : comparatif de 4 robots à moins de 200 €

Choisir un robot pâtissier n'est pas une mince affaire, surtout lorsque l'on a un petit budget. Le but de cet article est de vous aider à y voir clair et de choisir un robot pâtissier de qualité, malgré son petit prix.

Les robots pâtissiers présentés ici ont un prix maximum de 200 €. Quand on sait que les prix peuvent monter jusqu'à plus de 1500 €, on comprend qu'il s'agit réellement de robots pâtissiers pas chers.

 

Gâteau léger aux framboises

Encore un gâteau préparé pour une fête de fin d'année : un gâteau léger aux framboises. Ma fille n'aime pas le chocolat et il me fallait un gâteau facile à manger.
Mes framboises m'appelant à corps et à cris pour que je les cueille avant de rendre l'âme, je me suis mise à la recherche d'une recette de gâteau aux framboises rapide à faire car je n'avais pas beaucoup de temps.

La recette en vidéo est ici : gâteau léger aux framboises en vidéo

Je suis tombée sur celle-ci sur le blog de "Une plume dans la cuisine", qui m'a parue bien appétissante. J'avais tout de même un peu peur que le gâteau soit trop compact, alors j'ai un peu modifié la recette en ajoutant un œuf et beaucoup plus de framboises. A mon goût, c'était parfait !

C'était exactement ce que je voulais : facile à manger debout, joli et super léger, avec un peu la texture d'un gâteau de Savoie, mais en beaucoup plus fondant en bouche. Une folie ce dessert !

Épicerie fine en ligne : la qualité à portée de main

Vous ne savez plus quoi faire à manger pour votre petite famille ? Dans ce cas, pourquoi ne pas trouver des idées de recettes en parcourant le site d’une épicerie fine en ligne ? Vous y trouverez facilement toutes sortes d’ingrédients pour préparer de bons plats avec des produits de qualité.

 

 

8 desserts aux cerises

Envie d’un dessert fruité et de saison ? C’est le moment de craquer pour les cerises 🍒 Juteuses, sucrées, légèrement acidulées… Elles se glissent partout, du clafoutis classique à la bûche façon forêt noire. Voici 8 recettes aux cerises à tester absolument, pour un été 100% gourmand !

Les meilleures recettes aux cerises

1. Clafoutis ultra moelleux aux cerises

Un clafoutis aux cerises fondant à souhait, avec une texture ultra moelleuse qui change tout !

Voir la recette

Gâteau d'anniversaire au Kinder : le layer cake super gourmand !

Vous allez devenir le roi ou la reine des anniversaires avec ce layer cake Kinder ! Ce gâteau est tellement beau qu'on aurait presque envie de ne pas y toucher, mais je vous assure que ce serait dommage car c'est un régal !

La recette en vidéo est ici : Layer cake Kinder en vidéo.

Les fruits du mois de Juillet - 130 recettes !

Ça y est, on est en juillet ! Voici toutes les recettes disponibles sur mon blog avec les fruits de Juillet. Il y en a un paquet !

L'été regorge de fruits délicieux, c'est vraiment le moment d'en profiter ! Vous pouvez les grignoter natures, mais en gâteau ou autre dessert, ils sont encore plus gourmands ;)

Organiser sa cuisine avec des boîtes de rangement

Nous allons aujourd'hui parler organisation de la cuisine avec l'intérêt de s'équiper en boîtes de rangement. Je n'arrête plus d'en acheter, et ma cuisine est tellement plus jolie et mieux rangée depuis !

 

Cake framboises pavot ultra moelleux

J'avais déjà testé cette recette version muffins, mais version cake elle surpasse tout ! Le  Cake framboise pavot est d'un moelleux absolument, facile à faire, et les petites graines de pavot qui croustillent sous la dent sont juste un bonheur en bouche.

📹 La recette en vidéo est ici : cake framboise pavot en vidéo.

Mug cookie : le cookie prêt en 5 minutes top chrono !

Là, je crois que vous allez me détester ! Le mug cookies est un truc incroyable, un biscuit prêt en 5 minutes top chrono, on peut se le faire en solo pendant les pubs et revenir s'asseoir devant la télé avec sa tasse chaude...
Bref, LA recette dont il ne fallait pas parler avant l'été !! Il s'agit d'une recette de cookie individuel, que l'on cuit au micro-ondes en 1 minute. A déguster chaud avec une tasse de thé, c'est le bonheur :)

Recette de Shortbread : la recette écossaise !

Rien de plus facile à réaliser que les biscuits shortbreads : on mélange du beurre, du sucre, de la farine, et le tour est joué ! Ces biscuits nous viennent d’Écosse où ils sont une véritable institution. On les déguste avec une tasse de thé, en les trempant à l'intérieur (ou pas, c'est comme on veut ;)).

Les proportions sont faciles à retenir : 1 portion de sucre, 2 portions de beurre et 3 portions de farine. Ensuite, on multiplie en fonction de la quantité souhaitée.

La recette en vidéo est ici : biscuits shortbreads en vidéo.

La recette des shortbreads a été popularisée en Écosse à partir de 1898, date à laquelle un certain Joseph Walter fonde une biscuiterie qui appartient aujourd'hui à ses descendants : Walker Shortbread.

Une seule règle à respecter pour une recette parfaite : utiliser un beurre de bonne qualité. En effet, c'est vraiment l'ingrédient principal de la recette et c'est lui qui fera toute la différence.

Les meilleurs cookies aux pépites de chocolat !

Cette fois ça y est ! Je crois que j'ai trouvé LA recette parfaite de cookies aux pépites de chocolat ! Ils sont parfaits, croustillants à l'extérieur, super moelleux et fondants à l'intérieur, une texture idéale, un goût tellement délicieux qu'on ne peut plus s'arrêter de les manger quand on a commencé ! Bref, le top du cookie :)

La recette en vidéo est ici : cookies aux pépites de chocolat vidéo.

La recette vient de la blogueuse américaine Averie cooks, une pro des cookies. J'ai un peu modifié la recette car certains ingrédients sont introuvables en France, mais le résultat final ne doit pas être loin de l'original.


En tout cas, c'est sûr, je garde cette base pour mes prochains cookies !

Smoothie framboise express et délicieux !

Prêt en 2 minutes top chrono et tellement délicieux : le smoothie framboise ! Une texture onctueuse, bourré de vitamines, j'adore cette boisson express en été !

La recette en vidéo est ici : Smoothie framboise en vidéo.

Le trianon facile : la star des gâteaux au chocolat, version inratable !

Je sais qu'il est le gâteau préféré de beaucoup d'entre vous, alors voici la recette du Trianon ou Royal au chocolat. Je vous propose ici une version facile, accessible à tous, et absolument divine !

La recette en vidéo est ici : Trianon facile en vidéo.

3 idées de desserts d’été au mascarpone

Quand les températures grimpent, rien de tel qu’un dessert frais ! Avec son goût délicat, le mascarpone sera l’allié parfait de vos créations sucrées cet été. Ici, nous vous proposons de changer du traditionnel tiramisu auquel il est souvent associé. Découvrez dans cet article nos trois recettes estivales au mascarpone : des verrines de crème au citron, une charlotte aux fruits rouges et une glace vanille. De quoi vous régaler avec des desserts ensoleillés.

Comparatif des meilleures machines à pain en 2025 : laquelle choisir ?

Depuis le confinement de 2020, vous êtes nombreux à vous être mis au pain maison ! Et vous avez bien fait 😊 Rien de meilleur que le pain chaud qui sort de la machine...

Pour gagner du temps, la machine à pain est l’alliée idéale. On fait tout dedans : pétrissage, pousse et cuisson ! 

Voici un comparatif complet des meilleures machines à pain en 2025 pour vous aider à faire le bon choix selon vos besoins.

12 desserts américains à tester absolument

Envie d’un goûter made in USA ? Cookies, muffins, donuts, cheesecake… Je vous ai rassemblé ici 12 desserts américains incontournables, ultra gourmands et faciles à préparer à la maison. De quoi faire voyager vos papilles sans quitter votre cuisine 🍪🍩🇺🇸

Fraisier mousseline : la recette facile, rapide et gourmande !

Impossible de passer le printemps sans manger de fraisier ! Je vous propose ici une recette de fraisier mousseline, facile et rapide. Tout le goût du vrai fraisier traditionnel mais en version un simplifiée.

La recette en vidéo est ici : Fraisier mousseline en vidéo.

Doit-on mettre de la gélatine dans la ganache ?

Encore une question que l'on me pose souvent : faut-il mettre de la gélatine dans une ganache ? La réponse est simple en apparence, mais mérite quelques nuances : ce n’est pas obligatoire… sauf dans certains cas bien précis !

 

 

160 idées recettes avec les fruits du mois de juin

Manger des fruits de saison, c'est l'idéal ! Voici une liste des fruits du mois de juin avec toutes les recettes de desserts correspondant. Il y a aussi quelques légumes, car on peut aussi faire des gâteaux aux légumes, mais ça vous le saviez déjà !

Gâteaux, clafoutis, macarons, oui, mais de saison :)

 

Cake au chocolat : le Cakounet fondant de Philippe Conticini !

Ultra fondant, presque coulant au centre, voici le Cakounet au chocolat de Philippe Conticini ! Une recette facile et irrésistible signée par mon grand chef pâtissier préféré.

📹 La recette en vidéo est ici : Cakounet en vidéo.

Clafoutis ultra-moelleux aux cerises

Et oui, encore des cerises ! Mais cette recette est un peu particulière... Au départ, je comptais préparer un simple clafoutis. Seulement, j'ai un gros défaut, je suis incapable de me concentrer et je fais toujours 10 000 choses en même temps en pensant en plus à 10 000 autres !
Du coup, au lieu de mettre 25 g de crème dans ma recette, j'ai enchaîné les cuillères de crème sans me rendre compte de ce que je faisais... Arrivée à 200 g, oups, j'ai complété avec un peu de lait et j'ai mis au four en me disant : "on verra bien..." Résultat, ça a donné un clafoutis aux cerises super moelleux, disons entre la texture du flan et celle du gâteau au yaourt, un délice !! Et, heureusement, c'était de la crème allégée, sinon ça aurait peut-être été un peu lourd ^^

Les croffles : mi-gaufres, mi-croissants, 100% gourmands !

Connaissez-vous les croffles ? Mi-gaufres, mi-croissants, les croffles sont croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, et on peut les garnir selon les goûts, du plus simple au plus gourmand !

📹 La recette en vidéo est ici : Croffles maison en vidéo.

Les meilleurs gaufriers : guide d'achat 2025

Vous adorez les gaufres  ! Ça tombe bien ! Je vous ai concocté un comparatif des meilleurs gaufriers pour réaliser les meilleures gaufres possible.

Avec au choix des gaufriers les plus simples aux plus sophistiqués, vous allez régaler tout le monde à la maison. 

Tablette de chocolat façon Kinder Bueno : recette ultra-gourmande !

Vous rêvez de reproduire chez vous les Kinder Bueno mais en encore mieux ? Vous êtes au bon endroit ! Voici la recette de la tablette de chocolat façon Kinder Bueno, ultra-gourmande, fourrée à la crème de bueno aux noisettes et aux crêpes dentelles.

C’est croustillant, fondant, et franchement addictif 🤎 Le tout avec seulement 3 ingrédients !

📹 La recette en vidéo est ici : Tablette Kinder maison en vidéo.

Tiramisu aux framboises : recette facile et gourmande !

Je vous propose une folie gustative aujourd'hui avec le Tiramisu aux framboises ! Une recette facile, légère et gourmande.

La recette en vidéo est ici : Tiramisu framboise en vidéo.

Réussir l'équipement de sa cuisine professionnelle : 7 conseils essentiels

Que vous soyez en pleine ouverture d’établissement ou en phase de rénovation, bien choisir son matériel de cuisine professionnelle est une étape clé dans le développement de votre activité. Afin de vous aider dans ce projet, voici 7 conseils essentiels pour réussir l’équipement de votre cuisine professionnelle. 

 

La recette des biscuits à la cuillère : facile et rapide !

Une recette de base en pâtisserie, les biscuits cuillères sont légers, moelleux et parfaits pour réaliser des charlottes, tiramisu ou tout simplement pour être dégustés seuls avec un café !

Ces biscuits sont indispensables pour vos desserts et peuvent être faits maison très facilement.

📹 La recette en vidéo est ici : Biscuits cuillères en vidéo.

Que faire avec des fraises ? 20 desserts aux fraises irrésistibles ! Gâteaux, tiramisu, fraisier, tartes, etc.

Les beaux jours sont de retour et avec eux le plaisir de la saison : de bonnes fraises juteuses qui vont égayer nos desserts !

Avec ces recettes de desserts aux fraises, à vous les gâteaux colorés et délicieux : tarte aux fraises bien sûr, mais aussi entremets aux fraises, tiramisu vanille fraise, fraisier, mais aussi crumble pomme-fraise et tarte aux fruits rouges ... faîtes vos jeux !

Sirop de sureau : la recette facile et inratable !

Très à la mode en ce moment, le sirop de sureau est une boisson délicieuse et rafraîchissante, parfaite pour les journées d'été, voire de printemps vues les chaleurs en ce moment ! 

C'est un super complément pour vos boissons, yaourts, desserts ou même comme ingrédient pour des cocktails. Il est aussi délicieux à lui-seul, à siroter. Voici comment le préparer facilement à la maison.

Offre exceptionnelle : la machine à café De'Longhi à grain Magnifica Evo en forte baisse aujourd’hui chez Amazon

La machine à café à grain De'Longhi est affichée à seulement 449,99 € chez Amazon au lieu de 779,99 €, soit une réduction de 42 % et 330 € ! Avec son large choix de recettes et sa mousse de lait onctueuse, ce modèle rend les pauses café à la maison plus simples et gourmandes, tout en restant accessible.

Gâteau vanille spéculoos en forme de tarte

De la douceur avec ce gâteau vanille spéculoos en forme de tarte. Une recette facile pour un effet waouh !

J'ai tourné la recette en vidéo ici : Gâteau vanille spéculoos en vidéo.

125 recettes pâtisserie avec les fruits de mai !

Les choses sérieuses arrivent ! Le mois de mai regorge de nouveaux fruits, alors voici 120 recettes avec les fruits et légumes du mois de mai, pour pâtisser de saison.

Les fraises sont bien sûr là, mais on trouve aussi en mai de la rhubarbe, des mangues et même les cerises pointent le bout de leur nez ;)

Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.

Idées de cadeaux pour la Fête des Mères pour les mamans passionnées de cuisine

La Fête des Mères est l’occasion idéale pour célébrer les mamans et leur montrer à quel point elles comptent. Pour celles qui passent des heures à concocter des plats savoureux, offrir un cadeau lié à leur passion pour la cuisine est une façon parfaite de leur faire plaisir !

Voici quelques idées de cadeaux qui raviront les mamans amoureuses des fourneaux.

 

Ganache montée au caramel légère : sans chocolat blanc

Délicieuse et facile à réaliser, voici la Ganache montée au caramel légère ! Légère car il n'y a pas de chocolat blanc dedans, elle est donc moins grasse et moins sucrée que la ganache habituelle, même si on reste loin du light !

La recette en vidéo est ici : ganache caramel en vidéo.