Les Airfryers, vous connaissez ? Ces machines font le buzz depuis quelques années car elles peuvent frire vos aliments sans bain d'huile, mais aussi cuire toutes sortes de mets de façon saine, rapide et délicieuse.
Nous allons découvrir ici les atouts d'un airfryer et un comparatif des meilleurs Airfryer, selon vos besoins.
Dans cet article, je vous propose d'aborder 3 sujets :
A quoi sert un Airfryer ?
Vous ne pouvez pas y échapper car on les voit partout en ce moment : à la TV, dans les magazines... Alors à quoi sert un airfryer ?
Le airfryer est une friteuse à air qui chauffe grâce à un thermostat : oubliez donc l'huile, les éclaboussures de graisses et les repas gras ! Et dîtes bonjour à une cuisson saine, sans huile, et aux plats délicieux.
Mais contrairement à ce que le nom pourrait y faire penser, utiliser un Air Fryer ne permet pas uniquement de cuire des frites.
De la viande aux légumes en passant par le poisson, un Air Fryer peut en effet vous permettre de presque tout cuisiner : saumon tendre, pizza, recettes de pâtes, tacos, poulet grillé, fondant au chocolat ou scones.... le nombre de recettes possible avec un Air Fryer.
Je dirais qu'un airfryer est un appareil à cheval entre une friteuse, un micro-ondes et un four traditionnel, avec à chaque fois des avantages par rapport à ces produits. Voici pourquoi :
- Une friteuse : le airfryer vous permet de frire vos aliments sans huile (ou presque). En effet un airfryer nécessite environ 90% moins d'huile qu'une une friteuse classique. L'avantage : les plats sont beaucoup moins gras.
- Un micro-ondes : le airfryer est génial pour réchauffer des plats en 2 minutes, tout en restant croustillants ! Vous pouvez faire réchauffer une quiche, une viande, des légumes grillés, ils garderont leur croustillant alors que le micro-ondes va tout ramollir.
- Un four : on peut tout cuire au airfryer, de l'entrée au dessert. L'avantage : pas de préchauffage (pour la plupart des airfryers) et une cuisson plus rapide, donc gain de temps et d'électricité.
Je pourrais même ajouter qu'il peut aussi remplacer le grille-pain car vous pouvez griller vos pains et brioches avec la même rapidité qu'un grille-pain ! Certains font aussi étuve, yaourtière, et vous permettent ainsi de remplacer des appareils que vous pourrez alors revendre.
Certes, cela fait une machine de plus dans votre cuisine, mais en réalité elle pourra en remplacer d'autres.
J'ai réalisé sur le blog plusieurs recettes sucrées au airfryer :
- Les beignets sans huile au airfryer
- Le fondant au chocolat au airfryer
- Les donuts au airfryer
- Les mi-cuits chocolat praliné au airfryer
- Il faut mélanger les ingrédients à mi-cuisson car le airfryer cuit uniquement par le dessus.
- Le volume est limité
Comment choisir son Airfryer ?
- La capacité du panier : privilégiez un panier plus grand et plus haut car vous risqueriez de vous retrouver embêter au moment d’y ajouter vos ingrédients. Un petit gabarit nécessitera de lancer plusieurs cuissons. Bien sûr, tout dépend du nombre de personnes dans votre foyer. Je conseille le 4L jusqu'à 3 personnes dans le foyer maximum.
- Les matériaux : un extérieur en inox est plus esthétique et se fond dans une cuisine moderne, mais il demande un entretien régulier sous peine d'avoir plein de traces visibles sur l'appareil. Un extérieur en plastique est quant à lui moins design mais plus facile à entretenir.
- Le temps de cuisson : plus la puissance est élevée et plus le temps de cuisson sera rapide.
- La facilité d'utilisation : la plupart des airfryers sont très intuitifs.
- La facilité de nettoyage : avec leurs pièces amovibles, ces appareils sont simples à nettoyer. Certains fabricants indiquent que les paniers peuvent aller au lave-vaisselle.
- Le nombre de cuves : certains airfryers sont dotés de 2 cuves qui permettent de réaliser deux cuissons en même temps.
- Le préchauffage : si le airfryer est intéressant par rapport au four ou peut-être utilisé à la place d'un micro-onde ou d'un grille-pain par exemple, c'est parce qu'il ne nécessite pas de préchauffage. On gagne donc 10 à 15 minutes de cuisson, déjà à la base.
- La place sur le plan de travail : les airfryers à panier unique prennent peu de place. C'est différent pour les airfryers à paniers double qui sont assez larges ! Il existe maintenant des airfryer à étages, ce qui permet d'avoir un airfryer plus étroits, mais plus haut.
- Les programmes : Certains airfryers proposent des programmes qui sont en fait seulement des combinaisons temps et température, sans changer la vitesse de ventilation. C'est le cas des airfryers à petit prix. Les airfryers plus élaborés disposent de plusieurs vitesses de ventilation et donc de véritables modes de cuisson.
Les meilleurs Airfryers
Voici ma sélection de Airfryers. Je vous en propose 8, de 5 marques différentes, pour tous les goûts et tous les budgets.
1. Philips Airfryer : mon premier airfryer !
On commence par le Philips 4,1 L, un modèle compact, sobre, facile à utiliser et qui est clairement la star du marché ! C'est le airfryer numéro 1 au niveau des ventes. La marque est ultra-fiable et fait ses preuves depuis longtemps.
Ses points forts :
- La fiabilité de la marque
- Un design sobre et joli
- Facile d'utilisation avec son écran tactile et ses 7 pré-réglages
- 70% d'économie d'énergie par rapport au four.
- Pas trop encombrant ni trop lourd
- Nettoyage simple avec ses pièces amovibles lavables au lave-vaisselle
- 1400 watts
- Aucun préchauffage
- Frit avec 90% moins d'huile qu'une friteuse classique.
- Un poil petit à partir de 4 personnes dans le foyer.
- Ne monte qu'à 200°C maximum
Son prix : 139,99 € (cliquez sur en savoir plus pour vérifier le prix et les promos)
Encore plus fort, à partir de 6 personnes dans le foyer, le airfryer série 5000 XXL avec une cuve de 7,2 L. Ce airfryer est connecté en wifi et vous pouvez, si vous le souhaitez, le contrôler à partir de votre téléphone. pratique pour lancer un plat à distance !
Je termine la série des airfryer Phlips avec le airfryer combi 7000 XXL. Il possède une cuve de 8,3 L et une puissance de 2200 watts. Lui aussi est connecté en wifi pour un contrôle à distance.
Cet airfryer est vraiment la Rolls-Royce du airfryer. En effet, avec lui, ce n'est pas 90% d'huile que vous allez économiser mais 99%. Il possède une technologie Rapid Combi Air qui permet une cuisson des plats ultra rapide et sans huile.
Cet airfryer dispose aussi d'un programme auto-cook : vous indiquez l'ingrédient et son poids à la machine, et il vous proposera le mode de cuisson parfaitement adapté. Le rêve !
Il dispose de 22 programmes, avec 2 vitesses de ventilation selon les aliments.
Si vous avez le budget, c'est clairement le meilleur, toutes marques confondues.
2. NINJA Dual Zone Foodi MAX : un modèle tout en un
La friteuse sans huile Ninja Dual zone Foodi max est un modèle familial, plein de fonctionnalités pratiques pour préparer deux plats en même temps. Pour les grandes familles, il est vraiment très bien.
Ses points forts :
- Grosse capacité de 9,5 l pour préparer des plats de 8 personnes
- 2 compartiments de cuisson indépendants : vous pouvez ainsi réaliser plusieurs plats, différents programmes ET avoir les deux plats prêts en même temps !
- 6 modes de cuisson : Friture sans huile (Air Fry), Max Crisp, rôtissoire, four, réchauffage et déshydratation et un contrôle de la température
- Facile à nettoyer : les pièces passent au lave-vaisselle
- Très puissant : 2470 watts.
- Pas de préchauffage
- Monte jusqu'à 240°C, je crois que c'est le maximum chez les airfryers.
- Prend de la place sur le plan de travail
- Ne descend pas sous les 40°C, donc pas de fonction étuve ni yaourtière
Son prix : 229,99 € (cliquez sur en savoir plus pour vérifier le prix et les promos)
3. Cosori Turboblaze : fonctionnalités multiples, mon 2è airfryer !
Le airfyer Cosori Turboblaze est un produit qui offre un bon rapport qualité/ prix avec une bonne capacité (6 l) et dispose de fonctionnalités intéressantes, et qu'on ne voit pas partout.
Ici, on réduit la quantité d'huile de 85% par rapport à une friteuse à huile. Ce que j'adore, c'est la possibilité de descendre à 30°C et donc de faire étuve (ça va 2 fois plus vite qu'à température ambiante) et yaourtière.
Ma fille va récupérer mon petit airfryer philips pour son appart d'étudiante, et de mon côté je garde celui-ci qui est plus grand et avec plus d'options à la maison.
Ses points forts :
- Grande cuve : 6 litres
- 11 programmes préréglés et un grand écran LED tactile
- Des fonctions présentes sur peu de airfryers : yaourtière, étuve, maintien au chaud, déshydratation, gril.
- Facilité d'entretien avec des paniers anti-adhésifs compatibles lave-vaisselle
- Un respect de l'environnement puisque cette machine est sans FDA et sans PFOA
- Accompagné d'un livre de recettes offert pour vous lancer
- Sa puissance : 1725 watts
- Très bon rapport qualité prix
- Jusqu'à 64% d'économie d'énergie par rapport à un four.
- On peut régler la vitesse du ventilateur. Nous avons donc ici de véritables programmes.
- Il faut faire un préchauffage : je précise que le préchauffage est indiqué sur la notice, c'est la raison pour laquelle je le note ici. Mais personnellement je n'utilise jamais le préchauffage et j'ai l'impression que ça ne change rien !
Son prix : 169,99 € (cliquez sur en savoir plus pour vérifier le prix et les promos)
4. Cecotec Cecofry 5,5 L
Le Cécotec Cecofry est un airfryer à tout petit prix ! Vous trouverez difficilement moins cher avec un produit qui tienne le choc.
Ses points forts :
- Son prix : imbattable
- 8 modes pré-configurés
- Il dispose d'un temps réglable de 0 à 60 minutes
- Sa capacité : 5,5 L, une très bonne capacité par rapport au prix.
- 1700 watts
- Frit avec 85% moins d'huile qu'une friteuse classique.
- Vendu avec un pack d'accessoires
- Tout passe au lave-vaisselle
- Ne descend pas sous les 80°C
Son prix : 69,99 € (cliquez sur en savoir plus pour vérifier le prix et les promos)
5. Moulinex Easy Fry
La friteuse à air Moulinex Easy Fry offre un bon rapport qualité/ prix avec une bonne capacité (5,5 l) et dispose de fonctionnalités intéressantes, telles que l'indice de détartrage qui permet d'en faciliter l'entretien.
Ses points forts :
- Un tiroir transparent qui permet de contrôler la cuisson des aliments.
- Facilité d'utilisation : écran tactile offrant 2 fonctions manuelles et 8 programmes automatiques.
- Peut saisir parfaitement tout type d'ingrédient avec un revêtement antiadhésif et un système d'égouttage intégré.
- Appli gratuite associée pour trouver les bonnes recettes.
- Cuisson rapide : 2 fois plus vite qu'un four classique.
- Durabilité : un engagement de réparabilité de 15 ans.
- Très beau design.
- Frit avec 99% moins d'huile qu'une friteuse classique. De ce côté-là, c'est la meilleure.
- Fournie avec une grille qui permet une fonction gril.
- Capacité de 4,2 L, donc un peu juste pour une famille de 4.
- Seulement 1400 watts
Son prix : 169,99 € (cliquez sur en savoir plus pour vérifier le prix et les promos)
Voilà, j'espère que vous avez trouvé votre bonheur dans ma sélection des meilleurs Airfryers !
Bien sûr, n'hésitez pas à me poser toutes les questions que vous pourriez encore avoir en commentaire.
👉 Et n'hésitez pas à me rejoindre sur mon compte instagram @homebyme_France sur lequel je teste plein de matériel.
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