25 septembre 2014

Pâte à tartiner maison miel et noisettes

J'ai découvert la pâte à tartiner miel et noisettes (ou les noisettes au miel comme on les appelle chez moi) cet été, lors de mes vacances dans le Lot. Mes filles connaissaient déjà et en raffolaient. Du coup, de retour à la maison, il a fallu essayer de reproduire la recette, ce qui n'était pas bien compliqué car elle ne contient que deux ingrédients : du miel et des noisettes !
C'est vraiment délicieux et ça change du Nutella tout en étant beaucoup plus sain, donc on peut y aller !

pâte à tartiner miel noisettes

Cette recette fera partie de mon livre Best of !

Ce livre ne sera pas disponible en librairie, il est en vente UNIQUEMENT SUR MA BOUTIQUE,
Faites vite ! Et profitez-en pour faire vos cadeaux de Noël ;)


MATÉRIEL NÉCESSAIRE
Pour le matériel, il vous faudra un mixeur.
Vous pouvez consulter l'ensemble de mon matériel recommandé ici.

Temps de préparation : 10 mn / Temps de cuisson : 10 mn / Total : 20 mn

Ingrédients pour un pot de pâte à tartiner :
  • 125 g de noisettes
  • 190 g de miel liquide


Préparation :
Préchauffez le four à 150°C. Concassez les noisettes et enfournez pour 10 minutes afin de les torréfier. C'est une étape importante qui donnera tout son goût à la pâte à tartiner.



Placez les noisettes dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une poudre fine. Si vous préférez une pâte à tartiner ultra-lisse, continuez de mixer jusqu'à obtenir une pâte.
Ajoutez le miel et continuez de mixer.



Les noisettes et le miel doivent être parfaitement amalgamés. 




Voilà, c'est déjà prêt !

pate à tartiner maison

A étaler sur les croissants, les brioches, ou tout ce que vous voulez ^^


Si vous aimez les pâtes à tartiner, vous trouverez par ici la recette du Nutella maison selon Christophe Michalak.

Retrouvez ici toutes mes recettes inclassables.



34 commentaires :

  1. Elle a l'air terrible ta pâte à tartiner !

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    1. je viens d'en faire un pot et je me demandais s'il faut mettre au frigo et combien de temps peux t on le conserver?merci pour la recette,,ma fille adore!!!

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    2. Vous pouvez la conserver à température ambiante jusqu'à la durée de péremption du miel mais je crois que le miel ne se périme pas !

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  2. Mhhhh, quelle gourmandise, il va falloir que j'essaie !!

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    1. Et avec des noix? avons-nous le même résultat?

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  3. une tuerie, j'en ai un pot que j'ai acheter lors d'un séjour à bayonne et j'avais bien l'intention de le refaire maison du coup j'ai même plus besoin de réfléchir, merciii!!! gros bisous

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  4. Très tentante et originale cette pâte à tartiner, je m'en ferais bien une grosse tartine :)
    Bonne soirée, bises.

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  5. Formidable, cette recette !
    Juste une petite question : faut-il enlever la peau des noisettes ?
    Merci Christelle !

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    1. En fait le plus gros de la peau s'en va quand tu torréfies. Après, s'il en reste, ce n'est pas gênant !

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    2. Merci pour ta réponse, Christelle !
      Je vais l'essayer tout bientôt.
      Bon week-end !

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  6. Votre pot a quelle contenance ?

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  7. Et tu fais quoi avec cette pâte, hormis la mettre sur du pain??

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  8. Je fonds devant cette pâte à tartiner, et en plus très simple à réaliser, merci :)

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  9. c'est vraiment EXCELLENT !!! Validé à 400% !! avec du bon miel artisanal , bien sur !!!!

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  10. Merci Christelle pour cette recette !
    En effet, c'est divin...

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  11. hello et merci pour cette recette hyper gourmande! Je l'ai faite hier soir, en rajoutant une cuillère à café d'épices pour pain d'épices ;-) on l'a mangé sur une banane coupée en morceaux: un pur délice! la prochaine fois, je prendrais du miel encore plus liquide, en refroidissant, le mélange a pas mal durci ^^

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  12. Si se n'est pas la saison des noisettes, es ce que l'on peut essayer avec de la poudre que l'on torrifira elle aussi ?

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    1. Ce ne sera pas aussi bon car la poudre ne rendra pas d'huile comme les noisettes.

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  13. Voilà je viens de la mettre en pot et c franchement gourmand
    En plus je fais des crêpes ce soir!!!!!
    Et j'ai fait du "beurre de pommes" ça va être bon tout ça��������

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  14. Merci pour cette recette absolument délicieuse, elle garnira un panier gourmand sous le sapin de Noël ;-)
    http://uneabeilleencuisine.com/2015/12/17/pate-a-tartiner-mielnoisettes/

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  15. Je viens de la faire, et c'est une tuerie !!!!!
    J'ai acheté de la poudre de noisette, j'ai économisé de l'argent, du temps et de la cuisson :-)
    Merci pour cette délicieuse recette

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    1. En effet ça marche aussi avec des poudres, mais les fruits secs entiers rendent plus d'huile, donc c'est encore meilleur :)

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  16. j'avais ce qu'il fallait donc testé moi c'est bon convaincu...j'attends de voir mes enfants demain matin...HUMMM j'espère qu'ils ne vont pas aimé et que le pot ne sera que pour moi... et mon mari ... ZUT il a déjà mis le nez dedans pfff merci pour cette recette

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  17. Merci pour cette délicieuse recette !! Et en plus ça change des pâte à tartiner au chocolat.
    Les proportions sont parfaites.

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  18. Excelent sauf que mon mixeur n a pas resister ��������
    Merci pour cette delicieuse recette gourmande

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  19. Est-il possible d'ajouter du chocolat d'une manière oud'une autre ?

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    1. Bonjour, oui sûrement mais je n'ai jamais testé.

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  20. C'est à tomber par terre !!!! J'adore. Merci pour cette excellente recette.

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