10 juillet 2024

Brioche feuilletée à la cannelle - La meilleure brioche au monde !

Voici une des meilleures brioches que j'aie jamais mangée : la brioche feuilletée à la cannelle ! Une recette à tester absolument.

La recette en vidéo est ici : Brioche feuilletée en vidéo.

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29 juin 2024

Cookie pizza praliné noisette façon Cédric Grolet

Le cookie le plus convoité de Paris : le cookie pizza praliné noisette de Cédric Grolet ! Je vous en propose une version facile et absolument irrésistible.

La recette en vidéo est ici : Cookie pizza praliné noisette en vidéo.

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26 juin 2024

Tablette chocolat pistache : la recette qui fait le buzz

On la voit partout sur les réseaux sociaux : la tablette chocolat pistache ! Et pour cause... C'est un véritable délice, super facile à préparer.

La recette en vidéo est ici : Tablette chocolat pistache en vidéo.

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24 juin 2024

Les 20 meilleurs gâteaux pour la kermesse de l'école !

C'est la fin de l'année scolaire et c'est le retour de la kermesse de l'école ! Voici une sélection de 20 recettes de gâteaux pour la kermesse pour faire la fête à l'école et faire plaisir aux enfants !


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22 juin 2024

Crèmes aux oeufs au airfryer - Recette facile et rapide !

Nouvelle recette facile et rapide : les crèmes aux oeufs au airfryer ! Un délice de notre enfance, régressif et tout en douceur.

La recette en vidéo est ici : Crème aux oeufs au airfryer en vidéo.

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15 juin 2024

Recette du sorbet framboise maison

Une recette rafraichissante et bien acidulée : le sorbet framboise maison ! Facile et rapide à préparer, encore plus à dévorer !

La recette en vidéo est ici : Sorbet framboise en vidéo.

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9 juin 2024

Que faire avec de la rhubarbe ? 10 recettes desserts pour se régaler

La rhubarbe est de retour ! Voici une sélection de 10 recettes de desserts à la rhubarbe pour vous régaler pendant toute la saison.

 

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3 juin 2024

150 idées recettes avec les fruits du mois de juin

Manger des fruits de saison, c'est l'idéal ! Voici une liste des fruits du mois de juin avec toutes les recettes de desserts correspondant. Il y a aussi quelques légumes, car on peut aussi faire des gâteaux aux légumes, mais ça vous le saviez déjà !

Gâteaux, clafoutis, macarons, oui, mais de saison :)

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1 juin 2024

Entremets Queen framboise, vanille et cacahuète

Une association pleine de peps avec cet entremets framboise, vanille et cacahuète ! Une recette à dévorer tout l'été.

La recette en vidéo est ici : Entremets framboise cacahuète en vidéo.

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28 mai 2024

Les avantages d'un abonnement à un service de livraison de repas pour les familles

On vous a parlé de service de livraison de repas mais vous hésitez encore à vous lancer ?

Dans notre vie de tous les jours, on a tous mille choses à faire ! Vous avez souvent peu de temps pour penser aux repas de toute la famille et à l’heure de cuisiner, votre emploi du temps devient tendu.. Et l’ambiance aussi ?

Si vous hésitez encore à utiliser un service de livraison de repas pour vous et votre famille, cet article va répondre à vos interrogations et vous permettre de vous décider.


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27 mai 2024

Comment faire des pépites de chocolat maison ?

Voici une astuce pour réaliser des pépites de chocolat maison ! Elles vous reviendront à deux fois moins chères qu'en supermarché.

La recette en vidéo est ici : Pépites de chocolat maison en vidéo.

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25 mai 2024

Donuts au airfryer - recette sans friture

Voici une recette qui fera plaisir aux addicts du airfryer : les donuts au airfryer ! Une recette facile et sans friture, qui régalera les gourmands.

La recette en vidéo est ici : Donuts au airfryer en vidéo.

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18 mai 2024

Recette du granola maison aux fruits secs healthy

On mange sain aujourd'hui avec la recette healthy du granola maison aux fruits secs ! C'est tellement facile à faire ! Vous n'achèterez plus jamais de granola industriel.

La recette en vidéo est ici : Granola healthy en vidéo.

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16 mai 2024

Tarte framboise pistache pour la fête des mères

De la douceur pour la fête des mères avec une recette de tarte framboise pistache ! Une association qui marche à tous les coups, dans une jolie tarte en forme de fleur.

La recette en vidéo est ici : Tarte framboise pistache en vidéo.

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11 mai 2024

Charlotte fraise coco - Une belle recette de printemps !

Voici un peu de douceur avec cette recette irrésistible de Charlotte fraise & noix de coco ! Un grand succès auprès des invités, je vous le garantis !

La recette en vidéo est ici : Charlotte fraise coco en vidéo.

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7 mai 2024

Les meilleures idées cadeaux pour un homme quinquagénaire qui aime cuisiner

Vous cherchez à faire plaisir à Monsieur avec un cadeau gourmand ? S'il est passionné de cuisine, amoureux du bien vivre , vous allez faire mouche avec l'une des suggestions utiles et originales que vous allez trouver dans cet article.


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4 mai 2024

Entremets vanille - Gran Cru vanille de Philippe Conticini

La recette de pâtisserie la plus déclinée sur mon blog : le fameux Gran cru Vanille du chef Philippe Conticini ! Pour changer, je la propose cette fois-ci en version igloo, avec un maximum de crème. Je l'ai trouvée encore meilleure !

La recette en vidéo est ici : Gran cru vanille en vidéo.

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1 mai 2024

120 recettes pâtisserie avec les fruits de mai !

Les choses sérieuses arrivent ! Le mois de mai regorge de nouveaux fruits, alors voici 120 recettes avec les fruits et légumes du mois de mai, pour pâtisser de saison.
Les fraises sont bien sûr là, mais on trouve aussi en mai de la rhubarbe, des mangues et même les cerises pointent le bout de leur nez ;)


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Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.

27 avril 2024

Layer cake fraise chocolat pour un anniversaire gourmand

Un gâteau d'anniversaire de saison : le layer cake fraise chocolat ! Si vous aimez cette association, vous allez vous régaler avec cette recette.

La recette en vidéo est ici : Layer cake fraise chocolat en vidéo.

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22 avril 2024

Comment économiser en pâtisserie ?

Comment économiser en pâtisserie ?



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Réaliser des pâtisseries maison est déjà un bon moyen de faire des économies. En effet, les gâteaux que vous préparez à la maison vous coûteront toujours moins cher que ceux que vous pourriez acheter dans le commerce ou chez des pâtissiers. Mais vous pouvez tout de même vous faire plaisir et préserver votre budget en appliquant les astuces suivantes. 

 

1. Privilégier des ingrédients locaux

 

La première astuce pour économiser en pâtisserie consiste tout simplement à privilégier les ingrédients locaux et de saison. Vous pourrez non seulement bénéficier de saveurs beaucoup plus fraîches pour vos créations, mais les produits locaux et de saison ont aussi la particularité d’être moins chers et plus vertueux pour l'environnement.


2. Acheter ses ingrédients en gros et surveiller les remises


Lorsque vous achetez des ingrédients en gros, c'est-à -dire dans des quantités importantes, vous pouvez généralement bénéficier de prix beaucoup plus attractifs. En consultant régulièrement les prospectus des enseignes de la grande distribution ou des grossistes en pâtisserie sur Cataloguemate, vous pourrez aussi profiter de bonnes affaires. 

 

3. Choisir des ingrédients moins coûteux


Certains ingrédients populaires en pâtisserie sont connus pour être particulièrement onéreux. C’est le cas par exemple pour le beurre (qui a souffert de l’inflation), mais aussi la pistache ou encore la vanille. Or la bonne nouvelle est qu’il existe de nombreuses alternatives, tout aussi savoureuses, que vous pouvez substituer à ses produits sans sacrifier le goût de vos pâtisseries.


Vous pouvez par exemple privilégier le beurre végétal, ou remplacer la vanille par la fève de Tonka (qui a un prix relativement similaire, mais qui nécessite une quantité bien moins importante pour obtenir une saveur comparable).


4. Utiliser des équipements d’occasion


Le matériel en pâtisserie est loin d’être donné. Plutôt que d’investir dans des équipements neufs, pourquoi ne pas vous tourner vers du matériel d’occasion. Vous pourrez ainsi faire de grosses économies, en particulier sur des machines que vous n’utiliserez le plus souvent pas tous les jours (comme une tempéreuse à chocolat, une dresseuse, etc.).

N’hésitez pas à faire un tour sur les sites spécialisés pour profiter de bonnes affaires.


5. Limiter le gaspillage alimentaire


Pour finir, une bonne astuce pour faire des économies en pâtisserie consiste tout simplement à faire la chasse au gaspillage. En effet, de nombreux gâteaux peuvent être confectionnés avec des chutes de pâtes, des fruits trop mûrs (comme le fameux banana bread, par exemple) ou même des pelures de fruits.

Vous pourrez ainsi préserver votre budget pâtisserie, mais aussi faire un petit geste pour la planète !

 

Bonus : réduire sa facture d’énergie

 

Des petits gestes tout simples comme ne pas préchauffer son four, utiliser la chaleur tournante ou la chaleur résiduelle du four après cuisson peuvent aussi vous permettre de faire de belles économies d’énergie !

20 avril 2024

Mi-cuits chocolat et praliné individuels à l'airfryer

Attention, délice en vue avec ces mi-cuits chocolat et praliné à l'airfryer ! Une recette facile et absolument irrésistible.

La recette en vidéo est ici : Mi-cuits chocolat praliné en vidéo.

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15 avril 2024

Test du robot pâtissier Bosch série 6 : le premier robot pâtissier intelligent !

Je vais vous parler aujourd'hui d'un nouveau robot pâtissier que j'ai la chance de tester depuis quelques mois : le robot pâtissier Bosch série 6 ! C'est un robot intelligent, facile d'utilisation et performant que vous allez adorer !

Je vous donne les promos actuelles en fin d'article donc lisez bien jusqu'à la fin.


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8 avril 2024

Dîner aux chandelles : nos meilleures recettes

Qu’il s’agisse d’une première rencontre, d’un simple dîner en amoureux ou d’un rendez-vous romantique pour célébrer une occasion particulière, votre dîner aux chandelles se doit d’être irréprochable.

Pour cela, le choix du menu est primordial, mais vous pouvez aussi faire toute la différence avec un vin de qualité : découvrez les vins primeurs 2023 pour trouver un millésime à la hauteur de ce rendez-vous galant !

Dans cet article, nous vous donnons 4 idées de recettes originales et gourmandes à accompagner avec un grand cru pour le plus grand plaisir de votre partenaire.


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30 mars 2024

10 astuces faciles pour alléger ses pâtisseries

On va alléger les gâteaux aujourd'hui avec 10 astuces pour alléger ses pâtisseries ! Des astuces et conseils donnés par un médecin !

Les astuces en vidéo sont ici : 10 astuces pour alléger ses pâtisseries en vidéo.

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27 mars 2024

Number cake lapin de Pâques vanille et citron

Voici une recette de Pâques qui mettra tout le monde de bonne humeur : le number cake lapin de Pâques ! Un gâteau à 2 étages, aussi appelé Bunny cake, vanille et citron, absolument délicieux.

La recette en vidéo est ici : Number cake lapin de Pâques en vidéo.


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20 mars 2024

Quel détacheur Bissell choisir en 2024 ? Guide et comparatif pour vous aider

Connaissez-vous les détacheurs Bissell ? Ce sont de petits bijoux pour assurer l'entretien de vos lieux préférés ! Ils peuvent être d'une grande aide pour garder votre maison, vos meubles et même votre voiture parfaitement propre.

En effet, le Bissell possède une technologie 2-en-1 qui permet d'aspirer et de laver en un seul geste. Il va ainsi nettoyer tout ce qui pourrait d'habitude vous résister : tâches incrustées, poils d'animaux, bactéries ou même poussière accumulée !

Dans cet article, vous trouverez des conseils pour savoir comment bien choisir votre Bissell. Je vous propose également un comparatif des différents Bissell pour que vous puissiez vous y retrouver.



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18 mars 2024

Quel aspirateur laveur Tineco choisir en 2024 - le guide complet et comparatif

Depuis quelques mois, je suis adepte de mon aspirateur laveur Tineco ! C'est absolument génial pour garder la cuisine (et le reste de la maison) bien propre.

En effet, peu importe ce qui tombe au sol, le Tineco le nettoie : pâte à gâteau, oeuf, farine ou autre, solide et/ou liquide, rien ne lui résiste !

Dans cet article, je vous propose plein de conseils pour savoir comment bien choisir votre aspirateur laveur Tineco. Je vous ai aussi prévu un comparatif des différents Tineco pour que vous puissiez vous y retrouver.


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16 mars 2024

Gâteau de Pâques au chocolat facile et qui en jette !

C'est parti pour les recettes de Pâques, et on commence avec un gâteau au chocolat facile ! Clairement, c'est la déco qui fait tout, car vous verrez la recette est simplissime !

La recette en vidéo est ici : Gâteau de Pâques facile en vidéo.

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15 mars 2024

Anniversaire Guy Demarle : jusqu'à -50% sur les moules !

Cela fait aujourd'hui 1 an que Guy Demarle a lancé la gamme de moules Ohra ! Pour fêter ça, la marque propose des réductions exceptionnelles jusqu'au 18 mars :

  • 🎁 2 moules Ohra achetés = le 3ème à -50%
  • 🎁 Pour tout moule Ohra acheté, bénéficiez de -20% sur le moule Cubicube, de loin votre préféré !
  • 🎁 -50% sur 8 ustensiles indispensables de la cuisine : coupe-avocat, essoreuse, tablier, etc. 

J'en profite !

 

Comment recevoir un bon de 5 € ?

 

Nouveau client Guy Demarle ? Complétez ce formulaire et je vous enverrai un bon de 5 €. Pensez bien à noter Christelle Gomez en conseillère lors de votre commande.

Ce bon est cumulable avec les promos.


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Et bien sûr, vous pouvez continuer de profiter des offres de financement avec le 4 fois sans frais et le 10 fois sans frais et des cadeaux sur le Be Save, la Canofea et la Borealia, jusqu'au 19 mars. Contactez-moi pour en savoir plus.

J'aimerais en savoir plus

 

Pour rappel, les moules Guy Demarle sont des moules en silicone Platinium de haute qualité. Ils supportent des températures allant de -40°C à 260°C.

Le démoulage est toujours impeccable, sans beurrer ni fariner.


Très bonne journée à tous,

Votre conseillère, Christelle Gomez.

9 mars 2024

Tarte vanille praliné - Recette gourmande

Voici une tarte à laquelle vous ne pourrez pas résister : la tarte vanille praliné ! Une tarte tout en douceur et en gourmandise.

La recette en vidéo est ici : Tarte vanille praliné en vidéo.

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6 mars 2024

13 astuces pour une pâte à tarte qui se tienne

C'est un sujet qui revient très souvent dans les questions que vous me posez : comment faire tenir ma pâte à tarte ?! Voici donc 13 astuces pour une pâte à tarte qui tienne à la cuisson ! Si vous suivez tout ça, c'est promis, vos bords ne tomberont plus jamais !

Les astuces en vidéo sont ici : 13 astuces pour pâte à tarte en vidéo.

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4 mars 2024

Les meilleurs fours micro-ondes en pose libre : guide d'achat 2024

Tout le monde ou presque possède un four à micro-ondes : super pratique, il permet de réchauffer, décongeler, cuire ou préparer les bases de vos pâtisseries préférées.

Dans cet article, je vous propose plein de conseils pour savoir comment bien choisir votre four micro-ondes en pose libre. Je vous ai aussi prévu une sélection des meilleurs fours micro-ondes sur comptoir, pour vous aider également dans votre choix.



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2 mars 2024

Entremets pomme, caramel et vanille

Attention, délice en vue avec cet entremets pomme caramel ! Cette recette est dingue, en plus d'être super jolie. Alors à vos fourneaux !

La recette en vidéo est ici : Entremets pomme caramel en vidéo.

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1 mars 2024

130 desserts avec les fruits de mars

L'hiver touche à sa fin et la terre se réveille ! Vous trouverez ici environ 130 recettes avec les fruits et légumes du mois de mars, pour pâtisser de saison.
Ananas, pommes, poires, banane, vous avez le choix en cette fin d'hiver pour varier les plaisirs dans vos recettes de gâteaux.

Recettes-fruits-mars-hiver

Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.

28 février 2024

Retour du 10 fois sans frais chez Guy Demarle

Jusqu'au 19 mars, c'est le retour du 4 fois et du 10 fois sans frais chez Guy Demarle !

 

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Comment ça marche ?

 

Vous pouvez bénéficier du paiement en :

  • 4 fois sans frais sans dossier, pour toute commande au-dessus de 100 €, en payant directement en carte bleue
  • 10 fois sans frais sur dossier Codifis pour l'achat d'une machine Be Save, Canofea ou Borealia. Il faut compter un petit rendez-vous téléphonique avec moi-même d'une quinzaine de minutes. Le pré-accord est immédiat puis il faut attendre 1 jour ou 2 pour l'accord définitif.

 

 Et les cadeaux ?


Bien sûr, les cadeaux habituels sont aussi d'actualité pendant cette période :


Be save (la machine de mise sous vide) :
  • Pour l'achat d'un kit Be Save Premium : 68 € de cadeaux à choisir sur le catalogue Guy Demarle, hors épicerie (me contacter avant d'acheter)
  • Pour l'achat d'un kit Be Save Intégral : 42 € de cadeaux (idem).
  • Pour l'achat d'un kit Be Save Découverte : 33 € de cadeaux (idem).


Canofea (la machine à café à grains) :
  • 54 € de cadeaux à choisir ensemble sur le site de Guy Demarle (hors épicerie) (me contacter avant d'acheter)
  • 2 paquets de café offerts
  • L'ebook "40 recettes avec la Canofea" offert
  • La machine vous revient à 69,90 € par mois pendant 10 mois.

 
 
Borealia (turbine à glace / yaourtière) :
  • 64 € de cadeaux à choisir ensemble sur le catalogue Guy Demarle (hors épicerie) (me contacter avant d'acheter)
  • Un ebook de recettes spéciales Borealia offert
  • La machine vous revient à 79,90 € par mois pendant 10 mois.
 
 

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Très bonnes recettes à tous,

Christelle.

24 février 2024

Charlotte au Kinder - Un gâteau d'anniversaire pour les enfants !

Voici une recette ultra-gourmande que les enfants vont adorer : la charlotte au Kinder ! Une recette facile pour un effet waouh !

La recette en vidéo est ici : Charlotte au Kinder en vidéo.

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19 février 2024

La sélection des meilleurs fours micro-ondes encastrables - guide d'achat 2024

Les fours micro-ondes font désormais partie de notre quotidien pour vous permettre de réchauffer, décongeler, cuire ou réaliser vos pâtisseries préférées.

Je vous propose ici un guide complet pour savoir comment bien choisir votre four micro-ondes encastrable, puis je vous ai prévu une sélection des meilleurs fours micro-ondes encastrables, correspondant à ce que vous cherchez.

On ne parlera pas ici des micro-ondes combinés (four + micro-ondes) qui feront l'objet d'un autre article plus tard.



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17 février 2024

Recette des marbrés animaux, de super gâteaux pour les enfants !

On pense aux enfants aujourd'hui avec la recette des gâteaux marbrés animaux ! Une recette facile qui va faire des heureux !

La recette en vidéo est ici : Gâteaux marbrés animaux en vidéo.

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15 février 2024

Quelle approche pour ouvrir une boulangerie-pâtisserie en 2024 ?

Si vous rêvez depuis toujours d’ouvrir une boulangerie-pâtisserie, cet article va vous intéresser.

Je vous propose d’explorer tout ce que vous devez savoir avant de vous lancer : ce qui peut vous inciter à ouvrir une boulangerie-pâtisserie, les indispensables pour se lancer et les astuces à connaitre pour ouvrir votre boulangerie-pâtisserie.

Vous devriez y trouver quelques pépites pour vous aider dans vos démarches.


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14 février 2024

Mousse au chocolat blanc facile et bien onctueux

Voici une recette facile et rapide : la mousse au chocolat blanc ! Une petite douceur bien régressive pour se faire du bien.

La recette en vidéo est ici : Mousse au chocolat blanc en vidéo.

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12 février 2024

Les meilleurs gaufriers : guide d'achat 2024

Vous adorez les gaufres  ! Ça tombe bien ! Je vous ai concocté un comparatif des meilleurs gaufriers pour réaliser les meilleures gaufres possible.

Avec au choix des gaufriers les plus simples aux plus sophistiqués, vous allez régaler tout le monde à la maison. 


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10 février 2024

Les bubbles waffles ou egg waffles de Hong Kong

On change un peu des gaufres traditionnelles avec la recette des Bubble Waffles ! Aussi appelées egg waffles, ce sont des gaufres avec des bulles qui nous viennent de Hong Kong.

📹 La recette en vidéo est ici : Bubble waffles en vidéo

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7 février 2024

Des sablés en forme de coeur bicolores pour la Saint Valentin

On continue ls recettes de Saint-Valentin avec aujourd'hui les sablés en forme de coeur. La recette est facile mais demande un peu de patience pour un résultat waouh !

📹 La recette en vidéo est ici : biscuits coeurs en vidéo

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6 février 2024

180 recettes avec les fruits et légumes de février

C'est l'hiver, mais on peut quand même faire des desserts ! Vous trouverez ici environ 170 recettes avec les fruits et légumes de février, pour pâtisser de saison.
C'est le moment de profiter des fruits exotiques, des pommes et des poires !


reccets-avec-fruits-février-hiver


Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.

3 février 2024

Cake de Saint-Valentin au coeur de framboise

Un cake facile qui sera parfait pour la Saint-Valentin : le Cake au cœur de framboise ! Une recette toute de rose vêtue à faire pour votre chéri(e) ou juste parce que c'est trop bon !

📹 La recette en vidéo est ici : Cake framboise en vidéo

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27 janvier 2024

Crêpes brûlées à la vanille : un gâteau de crêpes façon crème brûlée !

Ohlala, voici une recette de crêpe absolument délicieuse : les Crêpes brûlées ! Alors ce ne sont pas des crêpes qui ont brûlé, je vous rassure, mais un mille-feuille de crêpes façon crème brûlée.

La recette en vidéo est ici : Gâteau de crêpes brûlées en vidéo

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24 janvier 2024

Recette de crêpes sans gluten (et délicieuses !)

On pense aujourd'hui aux intolérants au gluten avec une recette de Crêpes sans gluten ! Et même si vous n'êtes pas intolérant, je vous conseille de tester car c'est trop bon !

La recette en vidéo est ici : Crêpes sans gluten en vidéo

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