31 mars 2021

12 desserts de Pâques

Vous réfléchissez encore à votre dessert de Pâques ? Alors cet article est pour vous ! 10 recettes de desserts de Pâques avec des gâteaux, entremets, biscuits, tout pour faire le bonheur des petits et des grands dimanche prochain.

Cette sélection de pâtisseries de Pâques est pleine de chocolat et de gourmandise, j'espère que vous y trouverez votre bonheur 😍🐰


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27 mars 2021

Gâteau au chocolat de Pâques

C'est parti pour les recettes de Pâques ! On commence cette année avec un gâteau de Pâques au chocolat ! Aux trois chocolats pour être exacte, mais très différent de celui que j'ai pu réaliser il y a deux ans car il s'agit bien d'un gâteau et non pas d'un entremets.

La recette en vidéo est ici : Gâteau au chocolat de Pâques en vidéo.

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24 mars 2021

Le meilleur entremets vanille au monde !!

Attention, que plus personne ne bouge ! Voici la recette du meilleur entremets vanille de la planète ! Vous le connaissez forcément puisque 2 articles du blog lui sont déjà consacrés : le Grand Cru Vanille du chef Philippe Conticini.

Mais pourquoi rédiger un troisième article sur cette recette ?! Et bien je vous explique tout un peu plus bas et, croyez-moi, vous ne le regretterez pas ;)

La recette en vidéo est ici : Entremets vanille en vidéo.

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20 mars 2021

Macarons ganache vanille et caramel

Le 20 mars, c'est la journée internationale des macarons ! Je n'ai donc pas le choix que de vous proposer une nouvelle recette avec des macarons vanille et caramel. Et pour changer un peu, j'ai poché ma ganache vanille en forme de fleurs... Voici donc des macarons aussi beaux que bons !

La recette en vidéo est ici : macarons vanille caramel en vidéo.

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17 mars 2021

Les 11 meilleures recettes régressives pour les enfants

Et si l'on retombait en enfance ? Voici mes recettes régressives les plus douces et les plus tendres... Des gâteaux pour les enfants et pour les grands qui voudront redevenir petits le temps d'un goûter ou d'une pâtisserie : Chocos BN maison, biscuits barquettes, oursons guimauve, cake aux fraises tagada, roses des sables et autres biscuits bonhommes en pain d'épices...

Alors, par laquelle allez-vous commencer ?


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13 mars 2021

Gâteau Kinder Délice chocolat noix de coco

Voici une recette facile et régressive : le gâteau Kinder delice ! Je vous le propose en version noix de coco, du coup on se rapproche aussi un peu du gâteau Kinder Pingui, mais je garde la recette pour une autre fois ;) J'ai testé avec des petits et des grands, tout le monde a adoré !

La recette en vidéo est ici : Kinder délice en vidéo.

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10 mars 2021

Génoise facile et inratable (3 ingrédients)

Une recette de base incontournable en pâtisserie : la génoise ! Je vous propose ici une version de la génoise facile et inratable, sans bain-marie, et avec seulement trois ingrédients. Testez, vous m'en direz des nouvelles !

La recette en vidéo est ici : Génoise en vidéo.

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8 mars 2021

Accords gâteaux et tisane

Pour changer en cette saison, je vous propose de découvrir la façon d'agrémenter quelques unes de mes pâtisseries préférées avec des tisanes dont les arômes se marient au mieux aux douceurs sucrées !

 

Je suis une grande fan de thé et de tisane. J'en bois toute la journée ! Je peux même vous dire que les thés et tisanes représentent 99% de mes boissons. Je ne bois jamais quasiment jamais d'eau, jamais de jus de fruits ni de boissons sucrées, je n'aime pas tout ce qui est pétillant, et je n'aime pas boire à table. Du coup, en dehors des repas, j'ai tout le temps un bol de thé ou une tasse de tisane bien chaude à côté de moi (une vraie Mamie haha).


C'était donc évident pour moi de vous faire partager mes goûts en matière d'accords gâteaux et tisanes ou autre infusion.


Allez, c'est parti !


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6 mars 2021

Tartelettes confiture de lait et chocolat

Attention, niveau de gourmandise maximal en vue avec ces tartelettes confiture de lait et chocolat ! Une recette plutôt facile, super jolie et qui plaira à tous vos invités.
Ces tartelettes sont composées d'une pâte sucrée, de confiture de lait et d'une ganache montée au chocolat. Un régal !

La recette en vidéo est ici : Tartelettes confiture de lait et chocolat en vidéo.

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4 mars 2021

100 desserts avec les fruits de mars

L'hiver touche à sa fin et la terre se réveille ! Vous trouverez ici environ 100 recettes avec les fruits et légumes du mois de mars, pour pâtisser de saison.
Ananas, pommes, poires, banane, vous avez le choix en cette fin d'hiver pour varier les plaisirs dans vos recettes de gâteaux.

Recettes-fruits-mars-hiver

Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.