29 décembre 2021

Number cake vanille chocolat du Nouvel An 2022

On termine l'année avec une recette classique du Nouvel An : un Number cake vanille chocolat ! Je l'ai réalisé tout en noir et or pour lui donner un air de fête et passer le réveillon comme il se doit : avec des paillettes plein les yeux !

La recette en vidéo est ici : Number cake vanille chocolat en vidéo.

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Recette de galette des rois en forme de guitare

Je déclare la saison de la galette des rois ouverte avec cette recette de Galette des rois guitare ! Vous verrez que je me suis bien facilité la vie pour cette recette, afin de me concentrer sur la forme. La galette idéale à apporter à l'école de musique ou pour des guitaristes en herbe.

La recette en vidéo est ici : Galette des rois guitare en vidéo.

galette des rois guitare

26 décembre 2021

Les Cougnous ou brioches petit Jésus

On reste dans les recettes de Noël avec une viennoiserie cette fois : les Cougnous, cougnoles, ou cugnoles, que l'on appelle aussi parfois les brioches petit Jésus pour leur forme qui rappelle celle d'un nourrisson emmailloté.

Cette brioche nous vient de Belgique et du nord de la France. On peut la garnir de raisins secs ou de pépites de chocolat, mais j'ai préféré la préparer nature, avec simplement du sucre en grains sur le dessus pour apporter un peu de craquant. C'était délicieux, on s'est enfilé les 2 cougnous à 4 pour le goûter :) Du coup n'hésitez pas à doubler les doses !

La recette en vidéo est ici : Cougnous en vidéo.

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C'est une brioche à préparer tout le mois de décembre pour le goûter ou le petit-déjeuner. Ça change un peu des brioches habituelles comme la brioche tressée ou la brioche Nanterre.

22 décembre 2021

Deux recettes de verrines aux fruits exotiques : kiwis et fruits de la passion

Je vous propose aujourd'hui non pas une, mais deux recettes de verrines : une première au kiwi, et une seconde au fruit de la passion. Deux recettes de verrines aux fruits exotiques qui sortiront un peu de l'ordinaire et feront voyager vos papilles ! À préparer pour Noël, tout comme pour le reste de l'année.

La recette en vidéo des verrines au fruit de la passion est ici : Verrines passion chocolat en vidéo.

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18 décembre 2021

Recette de bûche de Noël citron praliné

Voici la bûche de Noël que j'ai servie à ma famille l'année dernière : la Bûche citron praliné ! J'avais hâte de vous la proposer cette année car elle était dingue ! L'association citron et praliné fait toujours fureur, vraiment que du bonheur.


La recette en vidéo est ici : Bûche citron praliné.

recette buche citron praliné

15 décembre 2021

Cake aux fruits confits de Noël

On profite du mois de décembre pour réaliser une recette facile et très sympa pour les enfants : le  Cake aux fruits confits sapin de Noël. C'est une recette bien moelleuse, au bon goût de Noël avec sa cannelle et ses fruits confits. Elle plaira aux petits, comme aux grands !

La recette en vidéo est ici : Cake aux fruits confits en vidéo.

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11 décembre 2021

Cheesecake magique de Noël vanille chocolat

La table de Noël va être magnifique cette année avec ce Cheesecake de Noël vanille chocolat ! Il est tellement joli ! Je suis fan :) Ce gâteau change un peu de la bûche tout en restant vraiment dans la magie de Noël. Et niveau goût, mamma mia, c'est trop bon !

La recette en vidéo est ici : Cheesecake de Noël en vidéo.

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8 décembre 2021

Gâteau de Noël façon tiramisu

Je vous propose aujourd'hui un Gâteau de Noël façon tiramisu ! Une recette facile et légère, on a vraiment l'impression de manger un nuage, ce qui est parfait après un repas de Noël bien copieux. Ça change un petit peu de la bûche, mais on garde complètement l'esprit de Noël.

La recette en vidéo est ici : Tiramisu de Noël en vidéo.

tiramisu de noel

4 décembre 2021

Brownie rennes de Noël

On enchaine les recettes de Noël avec un gâteau tout mignon pour les enfants : le Brownie rennes de Noël ! C'est une recette facile, amusante et délicieuse, à faire maintenant ou jamais !


La recette en vidéo est ici : Brownies rennes de Noël en vidéo.

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2 décembre 2021

La bûche de Noël, un classique revisité

Noël, ses cadeaux, son sapin, ses guirlandes, ses cadeaux, mais aussi ses chants traditionnels et son bon repas. Cette année justement, c'est à votre tour de recevoir vos proches. Sur la table, les desserts sont en fête. Êtes-vous plutôt bûche aux marrons ou exotique ? Glacée ou pâtissière ? Classique ou revisitée ? Petit tour d'horizon des tendances sucrées de cette année !

 

buche glacee

 

1 décembre 2021

Bûche de Noël framboise vanille (entremets)

Je vous propose aujourd'hui une bûche qui fera fondre vos invités de bonheur : la Bûche de Noël framboise vanille ! C'est une bûche parfaite quand on a des invités un peu compliqués car tout le monde va l'adorer ! Qui n'aime pas la framboise et la vanille ? Personne :) Une bûche valeur sûre, magnifique en rouge et or...

La recette en vidéo est ici : Bûche framboise vanille en vidéo.

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29 novembre 2021

Cooking Chef Experience de Kenwood - Test et avis

Les promos sur le Cooking Chef Expérience Black étant terminées (le robot était en édition limitée), j'ai modifié cet article. La version noire n'est plus en vente, donc tous les liens pointent vers la version Inox.
 
Je vais donc vous parler ici de mon test du robot cuiseur Cooking Chef Expérience de Kenwood, la Roll's Royce du robot pâtissier !


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27 novembre 2021

Number cake sapin de Noël - Marron myrtille

On change un peu des bûches avec un Number cake sapin de Noël ! Une recette facile à faire, que j'ai préparée aux marrons et à la myrtille. L'avantage du number cake, c'est qu'on peut tout imaginer, donc vous n'êtes bien sûr pas obligé de suivre mes goûts. Mais c'était très bon ;)

La recette en vidéo est ici : Number cake sapin de Noël en vidéo.

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24 novembre 2021

Bredeles de Noël orange et pavot

Je suis désolée, je n'ai vraiment pas beaucoup de temps pour moi en ce moment et j'ai été obligée de ralentir le rythme des publications sur le blog... Mais, en cette période, impossible de résister à l'appel des bredeles de Noël !!
Voici donc une recette de bredeles à l'orange et au pavot, inspirée du blog de Cuisine addict. La recette originale était à base d'huile essentielle de mandarine, mais j'ai trouvé qu'il serait plus simple de l'adapter avec du jus d'orange.

La recette en vidéo est ici : bredeles orange pavot en vidéo.

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23 novembre 2021

13 idées de gâteaux de Noël (pour changer de la bûche)

Si vous aimez l'esprit de Noël, vous allez vous éclater avec ces recettes de gâteaux de Noël, plus délicieux les uns que les autres ! Faites le plein d'idées recettes pour changer de la traditionnelle bûche de Noël.


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20 novembre 2021

Bûche fruits rouges, macadamia & noix de coco

Et oui, j'attaque déjà les bûches de Noël ! Je vous propose d'ouvrir le bal cette année avec une bûche facile, rafraichissante et gourmande : la Bûche fruits rouges, macadamia et noix de coco ! Elle est vraiment très simple à faire, sans cuisson, et on évite l'étape du glaçage en la recouvrant de copeaux de noix de coco. Idéale pour les gens pressés !


La recette en vidéo est ici : Bûche fruits rouges et noix de coco en vidéo.

buche facile coco fruits rouges


17 novembre 2021

Layer cake vanille, pécan et caramel

Attention, recette de folie en vue ! Je vous propose aujourd'hui un Layer cake vanille, pécan et caramel ! Ce gâteau est juste parfait pour fêter un anniversaire en automne, avec ses couleurs chaudes et sa garniture aux noix de pécan. Et il est bon... mais bon !

La recette en vidéo est ici : Layer cake ananas noix de coco en vidéo.

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15 novembre 2021

Tarte hérisson poire chocolat

Voici une recette géniale à faire avec les enfants : la tarte hérisson au chocolat ! C'est une tarte toute simple avec une garniture au chocolat, et des poires décorées avec des amandes effilées pour représenter des petits hérissons.

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13 novembre 2021

Moka - le gâteau au café par excellence

Voici une recette de pâtisserie traditionnelle : le Gâteau Moka au café ! C'est une recette que vous me réclamez depuis longtemps et à raison ! Ce gâteau est un tel bonheur en bouche, tellement onctueux, c'est impossible d'y résister :)

La recette en vidéo est ici : Moka en vidéo.

gateau-moka-recette


12 novembre 2021

Faites vos courses en quelques clics

Vous manquez de temps pour aller faire vos courses au magasin ? Faire la queue à la caisse ? Très peu pour vous ! Choisissez de faire vos courses en ligne, livrées à domicile avec les Courses U.

 

course u en ligne

 

Crème au beurre au café (version facile à la meringue suisse)

Je vous propose aujourd'hui la recette de la Crème au beurre au café, version meringue suisse ! On peut aussi la préparer avec des jaunes d’œuf et du sucre cuit, mais je trouve que c'est tellement plus facile comme ça. Et en prime, c'est trop bon !

La recette est ici en vidéo : crème au beurre au café en vidéo.


recette-creme-beurre-café

10 novembre 2021

Meringues fleurs - Un bouquet de roses à croquer !

Je vous propose aujourd'hui une recette qui vous servira pour décorer vos gâteaux ou tout simplement pour grignoter au goûter : les fleurs en meringues ! Des roses, plus exactement ! Cette recette est ultra facile, réalisée à partir d'une meringue française.

La recette est ici en vidéo : meringues fleurs en vidéo.


meringues-fleurs

9 novembre 2021

Guy Demarle : semaine anniversaire !

Bonjour à tous !

 

Je fais remonter ce post cette semaine car c'est l'anniversaire de Guy Demarle !


Il y a des promos de folie, les moules en flexipan sont entre -15 et -30%, c'est vraiment le moment de faire le plein. L'anniversaire a commencé hier et ça part très très vite donc il ne faut pas trainer.


N'oubliez pas de mettre Christelle GOMEZ en conseillère lors de cotre commande pour que je puisse vous suivre en cas de problème, et n'hésitez pas à me demander un bon de 5 € (à valoir aussi sur les promos) en remplissant ce formulaire.



Il y a aussi des produits d'épicerie jusqu'à -50%, des promos sur le chocolat, etc. Il y a même des robots cuiseurs et Be Save en reconditionnés à prix cassés.


C'est par ici : Anniversaire Guy Demarle.



Pas de recettes aujourd'hui, mais un petit article pour vous prévenir que je suis désormais conseillère Guy Demarle ! Je suis ravie car leurs moules sont vraiment les meilleurs sur le marché, et je vais enfin pouvoir vous en faire profiter !

Vous pourrez même obtenir un bon de -5 € en remplissant ce formulaire si vous êtes intéressés. Attention, ce bon n'est valable que pour les nouveaux clients.

moule tablette guy demarle

8 novembre 2021

Les meilleures recettes de gâteaux entremets

Voici de chouettes recettes de gâteaux entremets toutes plus délicieux les unes que les autres : gâteaux chocolat-vanille, gâteau au chocolat galaxie, entremets trois chocolats, Trianon, entremets Ispahan rose framboise litchi, entremets figue et noisette, entremets praliné, entremets mûre framboise...

Voici de quoi régaler tous les gourmands avec des recettes beaucoup plus simples à réaliser qu'il n'y parait !

 

recettes-entremets


30 octobre 2021

Chapeaux de sorcière - Recette d'Halloween

Une recette d'Halloween rigolote à préparer et à dévorer : les Chapeaux de sorcière d'Halloween ! Ce sont des cupcakes au chocolat, garnis d'une crème chantilly et décorés de jolis chapeaux de sorcière.

La recette en vidéo est ici : Cupcakes chapeaux de sorcière en vidéo.

recette-chapeau-de-sorciere-halloween

28 octobre 2021

Les meilleures recettes au Nutella

 Si vous aimez la pâte à tartiner, alors vous allez a-do-rez ces recettes de desserts au Nutella, hyper gourmandes : biscuits barquettes à la pâte à tartiner, tigres au Nutella, beignets Nutella, biscuits sablés au Nutella, galettes des rois au Nutella... Il y en a pour tous les goûts et pour tous les gourmands aussi !

Bien sûr, ces recettes peuvent se faire avec la pâte à tartiner de votre choix et vous pouvez la faire maison ou l'acheter toute faite !


recette-au-nutella



25 octobre 2021

Gâteau fantôme d'Halloween

Première recette d'Halloween 2021 et non des moindres : le gâteau fantôme ! De quoi ravir les enfants le soir d'Halloween et faire frissonner dans les cuisines ! Et comble de l'horreur, ce gâteau est délicieux 😅😀 Bien moelleux et garni de chocolat, un vrai régal pour les papilles et les pupilles.

La recette en vidéo est ici : Gâteau fantôme en vidéo.

gateau-fantome


23 octobre 2021

Cake vanille et chocolat à la cream cheese

Voici une recette bien gourmande comme on les aime : le Cake vanille et chocolat à la cream cheese ! Il s'agit d'un cake au chocolat fourré d'une délicate crème à la vanille... Un mariage tout en volupté qui vous fera fondre de plaisir !


La recette en vidéo est ici : Cake vanille chocolat en vidéo.


cake chocolat cheesecake


20 octobre 2021

Brioches citrouille à la cannelle

Voici des petites brioches parfaites pour l'automne et la période d'Halloween : les brioches citrouille à la cannelle ! Ce sont des petites brioches en forme de citrouille, préparées avec de la purée de potimarron (que l'on ne sent pas mais qui apporte un moelleux de folie) et de la cannelle, évidemment.

La recette est ici en vidéo : brioches citrouille en vidéo.


brioche-citrouille


18 octobre 2021

Nouveau livre papier : le Best of Noël !

Tadam ! Voici une grande nouvelle de cette fin d'année pour moi : je sors mon livre papier Best of Noël ! 42 recettes de Noël : des bûches roulées, bûches entremets, des gâteaux, des bredeles, des brioches, de quoi fêter Noël en beauté et se régaler pendant tout le mois de décembre et même davantage !


livre-recettes-de-noel

Les pré-commandes sont ouvertes dès aujourd'hui et le livre vous sera livré début décembre.

16 octobre 2021

Financiers chocolat noisette - Fondants et gourmands !

Parce qu'on ne se lasse jamais des financiers, je complète les recettes du blog avec des financiers chocolat & noisettes ! Toujours aussi fondant, mais avec un petit côté croquant grâce aux noisettes, et un max de gourmandise avec la pâte à tartiner en supplément...

La recette en vidéo est ici : Recette des financiers choco noisette en vidéo.

financiers chocolat noisette

14 octobre 2021

Be Save - Conserver ses produits plus longtemps - Avis

Voici mon dernier achat pour la cuisine : le Be Save de chez Guy Demarle ! Cette machine permet de faire le vide dans vos récipients et, donc, de conserver vos aliments beaucoup plus longtemps. Les durées de conservation sont multipliées par 2, voire 3 ou 4 selon les ingrédients. C'est juste génial !

Si vous préférez le format vidéo : je vous explique le Be Save en vidéo juste ici : Be Save en vidéo.

🎁

Les promos du moment

Profitez des promos suivantes jusqu'au 19 mars 2024 :

  • Possibilité de payer en 4 fois ou 10 fois sans frais au choix
  • Pour l'achat d'un kit Be Save Premium : un cadeau d'une valeur de 66 € à choisir ensemble sur le catalogue (me contacter avant d'acheter)
  • Pour l'achat d'un kit Be Save Intégral : un cadeau d'une valeur de 40 €.
  • Pour l'achat d'un kit Be Save Découverte : un cadeau d'une valeur de 33 €.
  • Mon ebook de recettes "Pâtisseries créatives avec les moules Guy Demarle" offert. 

Contactez-moi par message privé pour pouvoir profiter de ces promos.

Ces promotions sont aussi valables sur la Canofea, la machine à café à grains de Guy Demarle.



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12 octobre 2021

Chaleur tournante ou cuisson traditionnelle ?

Voici une question que l'on me pose très régulièrement : faut-il cuire ma préparation au four en chaleur tournante ou en cuisson traditionnelle (aussi appelée convection naturelle) ? Je vous explique tout dans cet article !

 

four chaleur tournante cuisson traditionnelle

9 octobre 2021

Gâteaux Squid Game - Recette ultra facile qui fait le buzz

Impossible de passer à côté de cette série Netflix qui fait le buzz en ce moment : Squid Game ! C'est bien simple, on ne peut pas regarder son téléphone sans en entendre parler. Je me devais donc de vous donner la recette des fameux gâteaux de Squid Game ! Ce ne sont pas vraiment des gâteaux mais plutôt des sucreries. A tester pour le fun ;)

La recette en vidéo est ici : Gâteaux Squid Game en vidéo.

gateau squid game recette



6 octobre 2021

Tarte bourdaloue - Poire et amande

Un grand classique des tartes et d'ailleurs une de mes préférées, j'ai nommé la tarte Bourdaloue ! Je suis absolument fan de cette recette de tarte poire et amande, tellement fondante et réconfortante en ce début d'automne. A faire absolument, vraiment, vous allez adorer, aucune autre alternative n'est possible !

La recette en vidéo est ici : tarte Bourdaloue en vidéo.

recette-tarte-bourdaloue


3 octobre 2021

Les poêles et casseroles Olav - test et avis

Je teste depuis plusieurs semaines les poêles et casseroles de la marque Olav et j'en suis plus que ravie ! J'avais hâte de partager mon expérience avec vous et de vous faire découvrir ces produits d'une qualité exceptionnelle.

Si vous avez envie de changer vos ustensiles ou d'en acheter des supplémentaires, lisez bien cet article, vous allez apprendre plein de choses ! Et vous pourrez même profiter d'un joli bon de réduction en parcourant cet article ;)

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Je vous explique tout d'abord d'où vient la marque Olav, quelles sont les spécificités de leurs produits, puis mon expérience personnelle avec leurs poêles et casseroles.

2 octobre 2021

Gâteau de riz au caramel

Voici de quoi retomber immédiatement en enfance avec la recette du gâteau de riz au caramel ! Onctueux, gourmand, fondant, on a juste envie de se blottir sous un plaid avec son assiette et de savourer sans penser à rien d'autre qu'à notre prochaine bouchée...

La recette en vidéo est ici : Gâteau de riz en vidéo.

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29 septembre 2021

Cotton cheesecake au chocolat - avec seulement 3 ingrédients !

Un cheesecake au chocolat en seulement 3 ingrédients : le cotton cheesecake au chocolat ! Il s'agit d'un cheesecake japonais, que je vous propose ici dans sa version la plus simple possible. Ce cheesecake est presque une mousse en forme de gâteau tellement il est léger.

La recette en vidéo est ici : Cotton cheesecake au chocolat en vidéo.

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28 septembre 2021

Quelles sont les professions liées à la pâtisserie ?

Le métier de pâtissier demande énormément de pratique, d’expertise et surtout de passion. Mais plus encore, il requiert l’aide de plusieurs autres professions. Dans cet article, découvrez les différentes professions liées à la pâtisserie et découvrez-en davantage sur le travail en pâtisserie.


metiers-patisserie

26 septembre 2021

Job de rêve : payé 200 € pour goûter des gâteaux !

Oui, oui, vous avez bien lu ! Si vous naviguez sur ce blog de pâtisserie, c'est que vous êtes sûrement un bec sucré et que devenir goûteur de gâteaux pour arrondir vos fins de mois ne devrait pas vous faire peur ! Ça vous tente ? Alors je vous explique tout 😋


testeur-de-gateau-job

25 septembre 2021

Tartelettes amandine - Recette facile

Voici des petites tartelettes faciles et rapides à préparer : les Tartelettes amandine ! Ce sont des tartelettes garnies d'une crème d'amande et recouvertes d'amandes effilées. Fondantes en bouche, c'est une vraie gourmandise !

La recette en vidéo est ici : tartelettes amandine en vidéo.

recette-tartelette-amandine

22 septembre 2021

Crème mousseline au praliné - La plus gourmande des crèmes !

Voici une recette d'une onctuosité parfaite, gourmande à souhaite, j'ai nommé la crème mousseline au praliné ! Cette crème est juste dingue, vous risquez de la finir à la petite cuillère, je vous aurais prévenu ! Idéale pour les Paris-Brest, mais aussi pour garnir des éclairs, des layer cakes ou même dans un gâteau de style fraisier par exemple.

La recette est ici en vidéo : Crème mousseline au praliné en vidéo.

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20 septembre 2021

Que faire avec du chocolat blanc ?

Pour tous les fans de chocolat blanc, qu'il soient petits ou grands, voici des pâtisseries qui devraient vous ravir ! Découvrez mes meilleures recettes au chocolat blanc pour se régaler tout en douceur : brownie au chocolat blanc, gâteaux au chocolat blanc, biscuits coco et chocolat blanc, carrés spéculoos et chocolat blanc, gâteau magique au chocolat blanc et plein d'autres... 

Je vous assure, il va falloir tout tester !



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18 septembre 2021

Biscuits noisette - recette facile

Allez, recette facile et rapide aujourd'hui avec les biscuits aux noisettes ! Bien croustillants, un bon petit goût de noisette, ces biscuits sont parfaits pour le grignotage de 11h (essentiel me concernant) et pour le goûter.

La recette en vidéo est ici : Biscuits noisettes en vidéo.

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15 septembre 2021

Gâteau de demi-anniversaire vanille framboise

On pense aux enfants aujourd'hui, avec une recette de gâteau de demi-anniversaire vanille framboise ! Et oui, les confinements à répétition nous ont privés de trop d'anniversaires ces derniers mois, alors on va se rattraper en fêtant les demis ! Ça vous dit ?

La recette en vidéo est ici : Gâteau de demi-anniversaire vanille framboise en vidéo.

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13 septembre 2021

12 recettes à la noix de coco qui vous feront craquer

 La noix de coco si fondante, suave et douce est l'un de vos péchés mignons ? Alors, vous allez adorer mes meilleures recettes à la noix de coco ! Un festival de gourmandises vous attend : gâteau Rafaello, gâteau Kinder délice noix de coco, flan noix de coco, il y de quoi varier les plaisirs !

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11 septembre 2021

23 trucs et astuces pour réussir sa pâte à choux comme un pro !

On change un peu de d'habitude avec un article trucs et astuces pour réussir sa pâte à choux à coup sûr ! Je vous donne ici 20 conseils qui vous permettront de ne plus jamais rater votre pâte à choux. Éclairs, Paris-Brest, religieuses et autres Saint-Honoré n'auront plus aucun secret pour vous !

La recette en vidéo est ici : Réussir sa pâte à choux vidéo.


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8 septembre 2021

Tarte figue noisette complètement irrésistible !

Attention, dinguerie en vue ! Cette recette de tarte figue noisette est tout simplement incroyable ! Si vous aimez les figues, enregistrez-la directement dans vos favoris parce que vous ne pourrez plus vous en passer, je vous aurais prévenu !

La recette en vidéo est ici : tarte figue noisette en vidéo.

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7 septembre 2021

74 ebooks de recettes healthy pour le prix d'un !!! Offre de folie

Pas de recette aujourd'hui, mais une super nouvelle pour vous ! Le HEALTHY BUNDLE vient d'arriver ! Ceux qui aiment manger sainement vont adorer, je vous le garantis !

 

La liste des 74 ebooks est ici : les 74 ebooks pour le prix d'un.

 

bindle-healthy

 

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