29 juillet 2021

Puis-je laisser mon entremets au congélateur ?

On prépare souvent des entremets pour des fêtes d'anniversaire, des occasions spéciales ou pour Noël. Ce sont des jours où on a très peu de temps pour soit où c'est donc bien pratique de n'avoir qu'à sortir le gâteau du congélateur. Est-ce possible ? Oui ! Je vous explique comment ici.

 

laisser-entremets-congelateur
Entremets 3 chocolats

24 juillet 2021

Génoise au chocolat - La recette

Une recette de base pour des gâteau bien gourmands : la génoise au chocolat ! Une recette vraiment facile et irrésistible.

La recette en vidéo est ici : Génoise chocolat en vidéo.

genoise-chocolat


17 juillet 2021

12 recettes de desserts inratables

Si vous avez déjà été confronté à des difficultés en réalisant des pâtisseries, alors cet article devrait vous plaire ! Je vous ai concocté une liste de mes meilleures recettes inratables : brownie au chocolat , smoothie à la fraise, riz au lait parfait, pain perdu, shortbread, gâteau au yaourt facile, salade de fruits, compote maison, roses des sables.... il y en a pour tous les goûts !

Vous êtes complètement nul en pâtisserie et vous ratez tous vos gâteaux ? Ces recettes de desserts inratables sont pour vous !

 

recettes-dessert-inratable



10 juillet 2021

Glace à la noix de coco maison

L'été est bien installé et il temps de sortir la sorbetière si ce n'est pas déjà fait ! Je vous propose donc aujourd'hui une délicieuse glace à la noix de coco ! Pas de panique si vous n'avez pas de sorbetière, je vous explique comment faire sans.

La recette en vidéo est ici : Glace coco en vidéo.

glace-noix-de-coco-maison


7 juillet 2021

Le top des recettes à la framboise

Si comme moi vous craquez pour les framboises, vous allez adorer les recettes que je vous ai concoctées  ! Parmi mes meilleures recettes à la framboise vous n'allez plus savoir où donner de la tête : gâteau Edelweiss framboise chocolat blanc, panna cotta framboise, dôme framboise chocolat, cheesecake framboise pistache, tartelettes framboise, charlotte vanille-framboises... 

Dans quelle pâtisserie allez-vous vous lancer ? 


que-faire-avec-framboise




3 juillet 2021

Extrait de vanille liquide maison (avec ou sans alcool)

Quand vous aurez essayé cette recette maison, vous n'en achèterez plus jamais ! Voici la recette méga ultra trop bonne de l' extrait de vanille liquide maison ! Un goût incomparable avec la vanille liquide que l'on achète en supermarché, pour un prix moindre et vraiment un minimum de boulot.

La recette en vidéo est ici : extrait de vanille liquide en vidéo.


extrait-vanille-liquide-maison


1 juillet 2021

Les fruits du mois de Juillet - 100 recettes !

Ça y est, on est en juillet ! Voici toutes les recettes disponibles sur mon blog avec les fruits de Juillet. Il y en a un paquet !
L'été regorge de fruits délicieux, c'est vraiment le moment d'en profiter ! Vous pouvez les grignoter natures, mais en gâteau ou autre dessert, ils sont encore plus gourmands ;)


recettes-fruits-juillet-dessert

Abricot




Les abricots sont maintenant bien juteux et délicieux ! Ce petit fruit à la peau jaune orangé et à la chaire ferme et sucrée saura vous ravir dans les gâteaux suivants :

Carotte


On la croise peu en pâtisserie et pourtant... naturellement sucré, il donne un goût divin aux pâtisseries... et non pas qu'au célèbre Carrot cake ! On trouve la carotte jusqu'au mois de juillet, puis on passe à la carotte dite "de saison".


jus d'orange et carotte



Cerise



Juteuse et sucrée, la cerise est la reine du printemps mais on la retrouve jusqu'au mois de juillet ! Incontournable et indétrônable pour le clafoutis, elle vous régalera et surprendra dans les recettes suivantes :


fruits-juillet



Courgette



Avec cet ingrédient incongru en pâtisserie, vous pourrez remplacer le beurre notamment dans ce sublime gâteau au chocolat n'hésitez pas à tester la recette suivante, c'est à déguster sans modération :

gateau-juillet

Figue


La figue est très appréciée à la fois pour son sucre que pour sa belle couleur violacée sera vous ravir dans cette recette maison :


recette biscuits figolu


Fraise



C'est déjà la fin pour les fraises ! On profite donc du mois de juillet pour préparer les dernières recette avec ce fruit d'été irrésistible.

 

recette-avec-fruits-juillet

 

 

Framboise



La framboise est connue en pâtisserie surtout pour son gâteau attitré : le framboisier, mais voici, pour vous, différents gâteaux et préparations où on la retrouve, je vous garantie que vous allez l'adorer dans :


gateau-ete 
 
 

Groseille



Pour les amoureux de cette petite baie acide, je vous propose la recette de gâteau suivante, c'est absolument délicieux:
clafoutis fruit rouge


Melon


Toujours très frais à manger en entrée ou en dessert, avec ces recettes issue de ce fruit, je vous garantie sur la terrasse au soleil un parfait rafraîchissement :
dessert-mois-de-juillet


Myrtille



Cette petite baie gourmande aux notes légèrement sucrée et acidulée sera vous rafraichir dans les préparations suivantes :

Pêche



Fraîche ou en conserve, la pêche se consomme sous différentes variétés, toutes meilleures les unes que les autres :


que-faire-gateau-juillet



Prune



Son aspect juteux et désaltérant sera vous ravir lors des moments chauds de cet été, je suis sûre que vous allez adorer :



tarte-ete-recette


Rhubarbe



Souvent boudée par les enfants et les adultes, la rhubarbe est vraiment un fruit que j'adore, car il se mélange parfaitement avec d'autres fruits pour donner des préparations absolument délicieuses.
Je vous ai sélectionné les recettes ci dessous, je suis sûre que vous allez adorer :


fruits-de-juillet



A bientôt pour les fruits du mois d'août !