28 mars 2020

Gâteau de semoule à l'orange et au miel

Une recette facile et originale aujourd'hui: le gâteau de semoule à l'orange et au miel ! C'est une recette que j'ai découvert en Grèce et que j'ai adorée !

La recette en vidéo est ici : Gâteau de semoule orange et miel en vidéo.

gateau semoule orange miel

25 mars 2020

Beignets Nutella maison

On a tous besoin de réconfort en ce moment ! Je vous propose donc une recette super gourmande et pas light du tout : les beignets au Nutella, ou bien sûr avec la pâte à tartiner de votre choix.

La recette est ici en vidéo : beignets Nutella en vidéo.

recette de beignets au nutella


21 mars 2020

Crêpes blé noir (ou galettes de sarrasin)

Recette spécial confinement avec peu d'ingrédients : les crêpes blé noir ou galettes de sarrasin ! D'ailleurs comment dîtes-vous chez-vous ? Crêpes ou galettes quand il s'agit de salé ?

La recette en vidéo est ici : crêpes blé noir en vidéo.


galettes de sarrasin

19 mars 2020

Réfrigérateur congélateur américain Schneider

Article un peu particulier aujourd'hui, car je vais vous parler de mon tout nouveau réfrigérateur congélateur américain Schneider ! Je l'ai depuis un bon mois et j'en suis tellement contente ! Je vous explique tout dans cet article, en espérant que cela puisse vous servir si vous cherchez un nouveau frigo.

conseil réfrigérateur américain


15 mars 2020

12 gâteaux à faire avec des enfants

Nous voilà tous plus ou moins bloqués à la maison avec les enfants ! Je vous propose donc 12 idées de gâteaux à faire avec les enfants :) De quoi les occuper un peu et se régaler au passage. Merci Amandine Cooking pour l'idée 😀

oursons guimauve chocolat

13 mars 2020

Éclairs citron et praliné

Je vous ai beaucoup parlé d'éclairs cette semaine avec la quinzaine des éclairs. Aujourd'hui, à moi de revisiter cette fameuse pâtisserie avec un éclair citron et praliné ! C'est une association qui marche super bien et que vous allez adorer.


recette éclairs citron praliné


11 mars 2020

L'éclair Liberty - la Quinzaine des éclairs

Je vous parlais avant-hier de l'évènement du moment dans de nombreuses boulangeries-pâtisseries : la Quinzaine des éclairs. Il est temps aujourd'hui de vous parler de mon éclair préféré : l'éclair Liberty !

quinzaine des éclairs


10 mars 2020

Intermarché et les produits laitiers

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que j'ai passé une journée au salon de l'Agriculture sur le stand Intermarché au mois de février. J'ai pu aller à la rencontre d'éleveurs laitiers et discuter avec eux de leur métier.

C'était très instructif et ça fait du bien de voir qu'une grande enseigne comme Intermarché les aide à la fois à se développer et à mieux vivre.

Vous trouverez la vidéo de cette journée à la fin de l'article.

les éleveurs vous disent merci


Intermarché a mis en place 2 initiatives en faveur des éleveurs laitiers :


9 mars 2020

La quinzaine des éclairs 2020

Si vous aimez les éclairs, vous allez être ravis de lire ce qui suit ! Du 9 au 21 mars, ces pâtisseries, qui sont parmi les préférées des Français, seront mises à l'honneur dans toutes les boulangeries-pâtisseries participantes dans le cadre de la Quinzaine des éclairs.

la quinzaine des éclairs

7 mars 2020

Tarte aux fruits de la passion

Une recette facile et originale : la tarte au fruits de la passion ! J'ai fait cette recette sur le même principe que la tarte au citron meringuée, mais avec du fruit de la passion à la place du citron (en gros !).

La recette en vidéo est ici : Tarte passion en vidéo.

tarte passion



5 mars 2020

12 recettes au citron - gâteaux, cheesecakes, etc

Amateurs de citron, soyez les bienvenus ! Avec mes recettes préférées au citron vous allez pouvoir régaler les passionnés d'agrumes : cheesecake, tiramisu, tarte au citron, carrés au citron, cupcakes mojito menthe et citron, etc... le citron est dans tous ses états pour notre plus grand plaisir !


gateau citron

2 mars 2020

100 desserts avec les fruits de mars

L'hiver touche à sa fin et la terre se réveille ! Vous trouverez ici environ 100 recettes avec les fruits et légumes du mois de mars, pour pâtisser de saison.

recette fruits mars


Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.

29 février 2020

Flan à la noix de coco

Voici une recette que j'adore depuis toute petite : le flan à la noix de coco ! C'est une recette super facile et rapide, avec du lait concentré et de la noix de coco râpée. Un délice !

La recette en vidéo est ici : Flan à la noix de coco en vidéo.

flan coco lait concentré


26 février 2020

Caramel liquide inratable

Une recette indispensable à connaître quand on fait de la pâtisserie : le caramel liquide maison ! Après l'avoir raté plusieurs fois moi-même, je vous donne tous les trucs et astuces pour le réussir à coup sûr !

La recette en vidéo est ici : Caramel liquide en vidéo.

recette caramel liquide

24 février 2020

10 recettes de gâteaux aux pommes

Ah les gâteaux aux pommes, ce petit goût d'enfance qui nous poursuit plus grand, ça vous dit quelque chose ? Les recettes de famille qu'on prépare pour le goûter et qui sont souvent faciles et rapides à préparer.

Il y a énormément de recettes de gâteaux aux pommes sur mon blog, alors je vous fais ici une sélection de mes recettes préférées : layer cake, clafoutis, cake pomme cannelle financier, crumble pomme fraise et spéculoos.... C'est parti !

gateau aux pommes recette


22 février 2020

Bugnes de Mardi Gras / Carnaval

Mardi gras arrive et avec lui les recettes de carnaval ! Je vous propose aujourd'hui la recette des bugnes :) Dans le Sud-Ouest de la France, on les appelle plutôt des merveilles, mais cela revient à peu près à la même chose.

La recette en vidéo est ici : bugnes en vidéo.


bugnes recette


20 février 2020

Recettes pour mardi gras et carnaval

Mardi gras et son carnaval arrivent à grands pas ! Vous trouverez ici mes meilleures recettes pour Mardi Gras : beignets gourmands, gaufres fondantes, crêpes chocolat-noix de coco et autres churros... Place aux délices et à la fête !

recette carnaval

15 février 2020

Fondant baulois au chocolat

Voici le plus irrésistible de tous les gâteaux au chocolat : le fondant baulois ! Un gâteau à préparer pour la saint Valentin car il fera fondre les coeurs à coup sûr (je sais, c'était hier, mais pour ceux qui l'aurait ratée ^^). Et pour les autres jours de l'année aussi, je vous rassure !

La recette en vidéo est ici : fondant baulois en vidéo.

recette fondant baulois


12 février 2020

Matériel de pâtisserie niveau 3 - avancé !

On termine la présentation du matériel de pâtisserie avec le troisième et dernier niveau : le matériel de pâtisserie niveau expert ! Je vais vous présenter ici des ustensiles qui vous serviront pour élaborer des recettes de haut niveau et pour vraiment vous amuser !

Cet article est liée à deux autres :
choisir matériel de patisserie

8 février 2020

Pancakes banane healthy sans sucre

Voilà une recette que je dois poster depuis longtemps : les pancakes healthy à la banane ! Ma fille en raffole car ils sont super moelleux et qu'ils sont sans sucre ajouté (elle essaie de manger le plus sainement possible et elle a bien raison).

La recette en vidéo est ici : pancakes banane en vidéo.

pancakes healthy banane


7 février 2020

Pop up store Philippe Conticini aux Galeries Lafayette

Les pâtisseries de Philippe Conticini sont un véritable régal pour les yeux et pour les papilles !


Sachez qu'entre le 5 février et le 10 mars 2020, les Galeries Lafayette du Boulevard Haussmann ouvrent leurs portes à Philippe Conticini avec une boutique éphémère. Vous y retrouverez certains classiques du grand chef comme la tarte au chocolat praliné, mais aussi quelques découvertes inédites.

gâteau de chef

5 février 2020

Heart cake framboise et rose pour la Saint Valentin

Je commence les desserts de Saint Valentin avec un Heart cake rose framboise ! Un pur délice qu'on a dévoré chez moi en un rien de temps (et oui, ici on a déjà fêté la Saint Valentin ;)) ! Le principe est le même que pour un number cake, mais avec un gâteau en forme de coeur.

La recette en vidéo est ici : Heart cake framboise en vidéo.

heart cake recette


3 février 2020

130 recettes avec les fruits et légumes de février

C'est l'hiver, mais on peut quand même faire des desserts ! Vous trouverez ici environ 130 recettes avec les fruits et légumes de février, pour pâtisser de saison.

fruits de février recettes

Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.

1 février 2020

Pâte feuilletée margarine - vegan

Le secret pour une pâte feuilletée super croustillante ? Préparer une pâte feuilletée à la margarine ! Cette recette a des avantages et des inconvénients, mais je vous explique tout dans cet article.

recette pate feuilletée margarine


30 janvier 2020

La nouvelle glace Ben & Jerry's et Netflix !

Je ne sais pas pourquoi je me dis que vous allez vous aussi craquer pour cette nouvelle glace Ben & Jerry's ...

Je pense déjà que le nom va vous faire saliver !

Ben & Jerry's s'est effectivement associé à Netflix pour créer un tout nouveau parfum qui devrait convaincre tous les fans de séries, les adeptes de soirée sofa-vidéo bref... Tous ceux qui aiment se faire plaisir en regardant leur série préférée...

glace netflix
Crédit photo @Ben & Jerry's

28 janvier 2020

Casting : Les Rois du Gâteau - saison 3

Le casting des Rois du Gâteau vient d'ouvrir pour la saison 6 de la fameuse émission M6 !

Cyril Lignac vous attend pour goûter à vos gâteaux et faire peut-être de vous la star de votre région ;)

casting les rois du gateau

27 janvier 2020

Les 6 meilleurs gâteaux de crêpes

Et si pour la chandeleur, vous concoctiez quelque chose d'original ? Vous voulez découvrir les meilleurs gâteaux de crêpes ? Vous êtes au bon endroit ! Gâteau de crêpes en mode tiramisu, au chocolat, à la framboise, de toutes les couleurs... il y en a pour tous les goûts !

gâteau de crêpes


25 janvier 2020

Biscuits au café avec capsule Lavazza modo mio

Une recette facile, rapide et délicieuse : les biscuits café, noisette et chocolat ! Entre les bûches, les galettes et les crêpes, cela faisait longtemps que je n'avais pas préparé de biscuits, et ça me manquait !
Vous pouvez préparer cette recette avec une capsule Lavazza modo mio. Je vous en reparle dans l'article.

La recette est ici en vidéo : biscuits café chocolat en vidéo.

biscuits au café

23 janvier 2020

Crêpes au lait ribot ou lait fermenté

On change un peu de la recette des crêpes traditionnelles avec une recette de crêpes au lait ribot ! Des crêpes ultra-moelleuses et plus épaisses que d'ordinaire, à mi-chemin entre la crêpe et le pancake.

crepes lait ribot


22 janvier 2020

Aumônières pommes caramel au beurre salé

Pour changer un peu des crêpes traditionnelles, je vous propose aujourd'hui une recette d'aumônières aux pommes et caramel ! Les aumônières sont des petits baluchons de crêpes garnis. Avec des crêpes et du caramel, c'est gourmandise assurée !

La recette en vidéo est ici : aumônières pommes caramel en vidéo.

aumonières aux pommes


21 janvier 2020

Un pop up store M&M's à Paris !

Les fans des bonbons aux cacahuètes recouverts de chocolat vont pouvoir se réjouir : un pop up store M&M's ouvre aux portes de Paris, à Clichy !

pop up store m&ms clichy


18 janvier 2020

Gâteau de crêpes aux framboises

La Chandeleur approche alors je prend les devant avec un gâteau de crêpes aux framboises ! Des crêpes bien moelleuses, garnies d'une cheese cream aux framboises, le tout en forme de coeur pour faire fondre les gourmands.

La recette en vidéo est ici : Gâteau de crêpes framboises en vidéo.

gateau de crepes framboise


15 janvier 2020

Le matériel de base en pâtisserie - Niveau intermédiaire #2

On avance dans la présentation avec le deuxième niveau : le matériel de pâtisserie niveau intermédiaire ! Vous connaissez la base et vous avez envie d'avancer un peu. Il va donc falloir vous équiper. Voici quelques ustensiles dont vous aurez besoin dès que vous voudrez avancer et préparer des recettes un peu élaborées.

Cet article est liée à deux autres :
matériel pour patisserie


11 janvier 2020

Galette des rois au praliné

Je vous propose aujourd'hui une galette des rois de folie : la galette des rois au praliné ! Pour moi c'est clairement la meilleure que j'ai mangé cette année. Je suis fan !

La recette en vidéo est ici : galette des rois praliné en vidéo.

galette praliné


9 janvier 2020

150 recettes avec les fruits et légumes de janvier

Le mois de janvier réserve bien des surprises avec des fruits et légumes au top pour le dessert ! Vous trouverez ici environ 150 recettes avec les fruits et légumes de janvier, pour pâtisser de saison ! Pour ceux qui en ont marre de la galette, voici quelques idées ;)

dessert janvier idée

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6 janvier 2020

25 conseils pour réussir la galette des rois comme un chef

Le mois de la galette des rois est enfin arrivé ! Voici 22 secrets pour réussir la galette des rois comme un chef. Vous trouverez dans cet article des conseils, trucs et astuces pour réussir la pâte feuilletée et la frangipane. Tout pour réussir une galette parfaite !

Retrouvez tous les conseils en vidéo ici : réussir sa galette des rois.

réussir sa galette des rois
 


3 janvier 2020

Les 10 meilleures recettes de galettes des rois

A l'approche de l'Epiphanie, je vous propose ici mes meilleures recettes de Galettes des Rois : galette des rois à la frangipane bien sûr, mais aussi galette des rois aux pommes, au caramel, au chocolat, ou framboise-pistache... vous avez l'embarras du choix pour régaler petits et grands !

Il y a d'autres galettes des rois sur mon blog, mais je vous fais ici une sélection des meilleures !

idées recette galette des rois