9 novembre 2016

Alaska { livre de pâtisserie }

Je vous en parlais dans mon dernier article sur la recette de la bombe Alaska framboise pistache, mon prochain livre aux éditions Marabout  arrive la semaine prochaine et se nomme Alaska !


alaska marabout livre dessert


L'Alaska, ou bombe Alaska, c'est une revisite de l'omelette norvégienne : on prépare un disque de génoise ou de biscuit, on y dépose une glace, puis on recouvre le tout de meringue et on fait éventuellement flamber. On peut ensuite faire flamber le gâteau, ce qui donne un véritable dessert de fête, super pour Noël qui arrive !



J'ai tourné la recette de la bombe Alaska en vidéo, hop, c'est juste ici !



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Une sorte de bûche flambée finalement ! Voici un aperçu du sommaire :

La bombe Alaska amande et café


Ananas noix de coco


Chocolat noir et chocolat blanc


Brownie aux noisettes façon Alaska


Caramel au beurre salé


Framboise


Mangue passion et citron vert


Oréos vanille


Et plein d'autres puisque le livre compte 33 recettes ! J'espère que vous allez vous régaler :)

Les photographies ont été réalisées par Charlotte Lascève et le stylisme par Christine Légeret.

Pour la petite histoire, on a pris les photos de ce livre cet été... Des glaces en été, je ne vous dis pas l'angoisse ! Surtout quand il faut les faire flamber !! Alors vraiment, un grand merci à Charlotte et à Christine pour leur patience, encore une fois, ça a été un super moment de faire ce livre avec vous ;)

Le livre sort le 16 novembre, mais vous pouvez déjà le commander sur Amazon, Fnac.com etc et bien sûr chez votre libraire préféré !

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11 commentaires :

  1. Déjà hâte de l'acheter :D

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    1. Et voilà chose faite! Je l'ai acheté hier!:D il me reste un gros mois pour décider lequel je vais faire à Noël, ils ont tellement tous l'air délicieux ;) encore merci Christelle

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    2. Merci beaucoup Marine, ça fait plaisir :)

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  2. C'est bientôt mon anniversaire je veux bien que vous me l'offriez ;-) dédicacé bien sûr !!

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  3. Il est déjà dans mon panier Amazon ;-)

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  4. Magnifique image de l'Alaska !! Merci pour cette découverte :)

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  5. Je ne savais pas que le livre était de toi ! Je l'ai acheté il y a quelque jours, il est super avec de très bonnes idées ! Je trouve juste dommage de ne pas avoir les recettes de glace... ;) Merci pour ce livre qui me donne des idées :)

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    1. Merci ! Oui, c'est vrai, mais cette collection chez Marabout a pour objectif de rester la plus accessible possible, du coup on a pris l'option de ne pas présenter les recettes de glace, ce qui aurait pu "faire peur" aux gens.

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