26 janvier 2022

Samoussa de crêpes aux poires

On commence déjà à penser à la chandeleur avec des Samoussa de crêpes aux poires ! Une recette qui change un peu de d'habitude mais qui reste toute simple à préparer.

La recette en vidéo est ici : Samoussa de crêpes en vidéo.

samoussa-crepes


Pour cette recette, il n'y a aucune difficulté puisqu'il suffit de préparer une pâte à crêpes toute simple, une compotée de poires et ensuite de réaliser un pliage.

D'ailleurs, vous pouvez même remplacer la compotée de poires par des poires au sirop, comme ça il ne reste plus grand chose à faire ! Si vous n'aimez pas les poires, vous pouvez faire la même chose avec des pommes, en cuisant un peu plus longtemps.

samoussa crepes chandeleur

recette chandeleur originale



D'autres recettes en forme de crêpes ?
Retrouvez ici toutes mes recettes de crêpes : recettes de crêpes.



INFOS RECETTE :

  Parts : environ 40 samoussas
  Préparation : 15 minutes
  Cuisson : 10 minutes (hors cuisson des crêpes)
  Total : 25 minutes

Ingrédients pour une quarantaine de samoussas aux poires :
Pâte à crêpes :
  • 335 g de farine
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 35 g de beurre fondu
  • 65 cl de lait demi-écrémé
  • 10 cl d'eau
Compotée de poires :
  • 2 poires
  • 20 g de sucre



Recette des samoussas aux poires :



La recette en vidéo est ici :





Crêpes


J'ai préparé cette recette au blender, donc il suffit de mettre tous les ingrédients dans le blender en même temps, et de mixer ! Rien de plus simple 😊

Vous laissez ensuite reposer la pâte 1 heure à température ambiante avant de cuire les crêpes.

Si vous n'avez pas de blender, je vous renvoie à cette recette : crêpes maison.



Compotée de poires



1. Lavez et épluchez les poires. Ôtez le cœur et les pépins.

2. Coupez les poires en petits morceaux.

3. Placez les poires et le sucre dans une casserole. Cuisez sur feu moyen pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les poires soient fondantes.


Assemblage


1. Coupez les crêpes en deux et réalisez un pliage de la façon suivante : (n'hésitez pas à vous visionner la vidéo en cas de doute)

pliage samoussa

C'est prêt ! Piochez, et régalez-vous :)

recette samoussa crepe

Vous pouvez servir ces samoussas de crêpes avec un filet de chocolat ou de pâte à tartiner, ce sera parfait !

chandeleur samoussa

Bonne Chandeleur à tous !

Christelle


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