mercredi 25 septembre 2013

Muffins aux framboises et aux graines de pavot

J'ai reçu de la part de mon partenaire Farin'up un sachet de graines de pavot que j'avais très envie d'utiliser. Alors quand je suis tombée sur une recette de muffins à la framboise et aux graines de pavot sur le magazine "La pâtisserie facile" de cet été spécial cupcakes et muffins, j'ai tout de suite voulu tester ! Je pensais que ce serait peut-être une alliance un peu étrange, et finalement, c'était parfait ! Les muffins avaient un texture très moelleuse et le mariage framboises pavot était très réussi.

muffins framboise pavot

Temps de préparation : / Temps de cuisson : / Temps total :

J'ai seulement modifié le poids de framboises par rapport à la recette car je n'en avais plus que 100 g sur mes framboisiers et c'était largement suffisant !

Ingrédients pour 12 muffins :
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 70 g de graines de pavot
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 75 ml d'huile
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 ml de lait
- 75 g de crème fraîche
- 100 g de framboises


Préparation :

Commencez par mélanger ensemble la farine, la levure, le pavot et le sel.
Dans un second récipient, battez l’œuf, l'huile, le sucre, le sucre vanillé, le lait et la crème.



Ajoutez le premier mélange dans le second, puis versez-y les framboises.



Préchauffez votre four à 200°C (180°C si chaleur tournante). Remplissez vos moules à muffins avec la pâte.
Faites cuire pendant 30 à 35 mn.


recette originale : moelleux framboises et pavot

Attendez 10 mn avant de démouler.
 
recette de muffins originaux : framboises et pavot

Tièdes, ils sont délicieux ! Les muffins restent très moelleux jusqu'au lendemain, mais si vous avez peur de ne pas pouvoir les manger assez vite, vous pouvez conserver la moitié de la pâte au réfrigérateur et la cuire seulement le lendemain..

Pâtisserie : muffins framboises et pavot

Toutes mes recettes de muffins et cupcakes sont par ici.

3 commentaires :

  1. Ils sont à croquer!
    divins! trop trop belle recette!

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  2. Bonjour!
    Un grand merci pour cette merveilleuse recette testée & approuvée!!!
    http://pourquoi-je-grossis.blogspot.fr/2013/10/muffins-aux-framboises-aux-graines-de.html
    A bientôt!

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  3. Bonjour, peut-on remplacer les framboises part des groseilles?! J'ai un stock à écouler au congel...
    Merci pour toutes vos délicieuses recettes!!!

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