2 octobre 2013

Sablés chocolat et marshmallow

Voici un produit que je ne connaissais pas du tout et que j'ai découvert dans ma boîte de septembre Eat your box : le Fluff ! Il s'agit d'une pâte de marshmallow (ou chamallow si vous préférez, la recette du fluff maison ici), prête à tartiner. Très original ! J'ai testé la recette de l'atelier des chefs fournie sur le livret : des sablés chocolat et marshmallow, à mi-chemin entre les biscuits oréos et les whoopies.

recette des sablés chocolat et marshmallow



Voici la recette :

Temps de préparation : / Temps de cuisson : / Temps total : + 30 mn de repos


Ingrédients pour 20 sablés chocolat marshmallow:
  • 175 g de beurre mou 
  • 125 g de sucre glace 
  • 20 g de cacao en poudre non sucré 
  • 1 œuf 
  • 250 g de farine 
  • 150 g de Fluff



Préparation :
Mélangez ensemble le beurre mou, le sucre glace et le cacao.
Ajoutez ensuite l’œuf, puis la farine en deux fois.



Formez une boule de pâte bien homogène et placez-la au réfrigérateur au moins 30 mn.
Sortez la pâte du réfrigérateur et pétrissez-la légèrement. Préchauffez votre four à 200°C.
Si vous avez un emporte-pièce, placez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étalez-la au rouleau à pâtisserie sur environ 5 mm d'épaisseur. Détaillez ensuite des cercles avec votre emporte-pièce.
Si vous n'avez pas d'emporte-pièce, modelez des boules de pâtes et aplatissez-les avec la paume de la main (c'est ce que j'ai fait).



Enfournez pour 10 mn, puis laissez refroidir les sablés avant de les décoller.
Collez-les deux par deux avec le marshmallow à l'aide d'une petite cuillère. Vous pouvez aussi trouver du fluff ici
: Marshmallow Fluff.



C'est prêt !

recette de sablés au chocolat et au marshmallow

Il n'y a plus qu'à croquer !

patisserie : recette de sablés au marshmallow


Merci encore à Eat your box pour le Fluff et à l'atelier des chefs pour la recette !
   

Toutes les recettes de biscuits par ici.

11 commentaires :

  1. Dis donc ça a l'air très bon tout ça!!! Tu me gardes un? Il se trouve déjà dans le commerce ce Fluff?

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    1. Je pense que oui mais pas forcément facile à trouver ! Sinon sur Internet, ici par exemple : http://www.bienmanger.com/1R2225_Fluff_Produits.html?ope=gg&sope=fluff&gclid=CISuwdWW-LkCFcfJtAodtWcAAw

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    2. Bonjour,
      si vous aimez le marshmallow fluff, vous pouvez retrouver de nombreuses boutiques qui en vendent près de chez vous. Y'a le site http://www.fluffenfrance.fr qui les répertorie. Il y a aussi pas mal de recettes à essayer.Plus d'excuses pour ne pas en trouver.

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  2. Miam ! Je t'en piquerais bien quelques uns ! ^^

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  3. Je suis à la recherche de bonnes recettes de sablés au chocolat, celle-ci me plait bien. Je l'essayerai cette semaine.

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  4. un régal !!! recette adoptée par toute la famille

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  5. un régal !!! recette adoptée par toute la famille

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  6. Le Fluff??!! C quoi? et par quoi pourrais-je le remplacer si j'en ai pas??!!
    Si non la recette est merveilleuse!!

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    1. Je viens de rajouter des liens dans l'article ;)

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