dimanche 15 mai 2016

Muffins américains aux pépites de chocolat

J'ai eu du mal à trouver la recette de muffins aux pépites de chocolat que je souhaitais : des muffins moelleux, denses mais légers, bien gonflés et c'est finalement en me baladant sur les blogs américains que j'ai trouvé mon bonheur. La recette des muffins en vidéo ici !

recette muffins

J'ai déjà posté plusieurs recettes de muffins sur le blog, mais pour celle-ci, qui est celle de base et donc la plus simple, il me fallait le top ! Je me suis donc tournée vers le blog de mon Américaine préférée, Sally's baking addiction, et j'ai adapté sa recette en fonction des tests que j'avais effectués précédemment.

Et puis j'ai sorti mes super cups offertes par ma sœur afin d'être sûre de l'équivalent en grammes. Je trouve ce système génial, ils n'ont besoin de quasi rien peser, quel gain de temps !!

muffins pepites chocolat

Ces muffins sont bien croustillants à l'extérieur grâce à une cuisson forte au départ, et moelleux à l'intérieur, légers, bien chocolatés, le top ! D'ailleurs, si vous les aimez encore plus moelleux, vous pouvez rajouter 2 cuillères à coupe de crème fraîche, mais vous perdrez un peu en légèreté forcément.


MATÉRIEL NÉCESSAIRE :
Pour le matériel, vous n'aurez besoin que de moules à muffins et/ou des caissettes en papier, pas besoin de robot ni de fouet électrique, on fait tout avec une maryse ou une cuillère en bois.
Vous trouverez ici l'ensemble de mon matériel de pâtisserie recommandé.


Temps de préparation : 10 mn / Temps de cuisson : 25 mn / Total : 35 mn

Ingrédients pour 6 muffins :
  • 190 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 90 g de sucre en poudre
  • 120 ml de lait
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de vanille liquide 
  • 140 g de pépites de chocolat noir
  • 1 cuillère à soupe de cassonade (facultatif)



Préparation :

Retrouvez la recette des muffins en vidéo sur ma chaîne YouTube ou ci-dessous, vous verrez je me suis bien amusée :)


 
Cliquez ici pour vous abonner à ma chaîne pâtisserie YouTube

Préchauffez le four à 220°C.
Commencez par mélanger ensemble la farine, la levure et le sel. Réservez.

Dans un autre récipient, mélangez l’œuf et le sucre avec une maryse ou une cuillère en bois. Ajoutez le lait, le beurre fondu, la vanille liquide, puis le mélange farine/levure/sel en mélangeant bien après chaque ajout.

Gardez une poignée de pépites de chocolat de côté et incorporez le reste à la préparation.



Versez la pâte dans des moules à muffins. J'ai mis des petites caissettes en papier mais ce n'est pas obligatoire si vous avez un moule en silicone, c'est plus pour faire joli.
Répartissez ensuite les pépites de chocolat laissées de côté sur le dessus des muffins et saupoudrez avec la cassonade.






Enfournez 5 minutes à 220°C, puis diminuez la température à 180°C et laissez cuire encore 20 minutes.



Laissez tiédir avant de démouler. C'est prêt !



La recette est super facile, impossible de la rater, et elle devrait plaire à tout le monde ! Si vous souhaitez faire la même recette avec du chocolat blanc, diminuez la quantité de sucre de 20 g environ.




Et n'oubliez pas inscrire à la newsletter et de vous abonner sur Facebook pour vous tenir au courant des recettes, des bons plans, etc !



153 commentaires :

  1. Délicieux. À tester assurément...

    RépondreSupprimer
  2. essayé et approuvé par mon mari et mon fils. léger, croustillant avec la cassonade
    un pur délice
    Merci pour toutes ses recettes

    RépondreSupprimer
  3. Magnifique, ils doivent être délicieux!

    RépondreSupprimer
  4. Magnifique! Je garde de côté car je rêve de faire les bons muffins américains =)

    RépondreSupprimer
  5. ils cuisent , verdict au gouter avec nos 6 monstres mais bon jusqu ici tu remporte un sans faute on a testée pleins pleins de tes recettes et top Genial merci de ton partage

    RépondreSupprimer
  6. Bonjour Christelle .
    J'ai 13 ans et je suis fan de pâtisserie.
    D’ailleurs je voudrait en faire mon métier .
    Je tiens moi aussi un blog .
    Je sais que tu est déjà partit le voir puisque tu m'avait laissez un commentaires.
    Mais bon blog a beaucoup changé et je me suis beaucoup améliorer .
    C'est pourquoi j'aimerais bien que tu y retourne et se serait la cerises sur la gâteau si tu me laissait un commentaire ou mieux si tu me donnait un conseil.
    Voila j’espère que je ne t’embête pas trop car je sais que tu n'a pas toujours le temps.
    Mais j’attends avec impatience ton passage sur mon blog.
    Voici l'adresse: http://cherryfantastic.over-blog.com/.
    Sache que je regarde tes recettes tout le temps et que je trouve que tu est une excellente pâtissière.
    A bientôt♥♥♥

    RépondreSupprimer
  7. Hum qu'est-ce qu'ils ont l'air bon !!

    RépondreSupprimer
  8. Merci beaucoup pour le conseil .
    J'ai déjà rajoutez les références a quelques unes de mes recettes.

    RépondreSupprimer
  9. Aaah je les ai fait hier et ils sont excellents! Une valeur sûre! Ils sont extrêmement moelleux et aérés, et en effet, je ne vois pas comment on pourrait ne pas les aimer. Par contre je ne sais pas si on a des moules à muffins de taille différente, mais moi j'en ai aussi fait 6 et il me restait beaucoup de pâte!

    RépondreSupprimer
  10. Testés et approuvés à 100% par toute la famille....ton blog est vraiment mon chouchou ! Merci Christelle pour les partages et les explications simples.

    RépondreSupprimer
  11. Léger, croustillants et en plus très bon!
    J'ai réussis à en faire 9.
    Le seul problème c'est que je n'avais pas pris des pépites de chocolat j'ai juste cassé 150 grammes d'une tablette de chocolat comme pour les cookies brownies. Donc les pépites sont resté au fond des muffins. Attention ne faisait pas comme moi! Ou cassé vraiment petit petit (moi j'avais divisé en 3 un carreaux et c'est rester au fond du muffin..).
    Au moment de mettre les muffins au four, je les ai badigeonner avec un peu de laid et de sucre vanillé. C'est excellent !

    RépondreSupprimer
  12. Super recette, les muffins ne sont pas trop lourd comme tous ceux que j'ai déjà testé. Cette recette est pour moi THE recette de muffins !! :D

    RépondreSupprimer
  13. J'en fait ce we et je confirme : ils sont vraiment délicieux et partis trop vite !! Je pensais en faire des minis cette fois-ci que me conseille tu en terme de cuisson ?

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Pas beaucoup moins à mon avis, peut-être 25 mn ? Mais à surveiller de près !

      Supprimer
  14. Merci pour cette recette délicieuse, mes muffins étaient super gonflés ! Peut-on prendre cette recette pour faire une variante en ne mettant pas de chocolat mais le zest et le jus d'un citron ?

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour, non il faudrait faire une recette différente. J'ai une recette de muffins au citron ici http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2014/08/muffins-au-citron-coeur-fondant.html

      Supprimer
  15. Excellente recette ! J'en ai fait ce weekend pour la Baby Shower de ma sœur, succès garantie !
    Et la je suis entrain d'en refaire mais à la place des pépites de chocolats je vais mettre du nutella au milieu ! Encore plus gourmand ^^
    Merci pour toutes ses bonnes recettes que tu nous mets!

    RépondreSupprimer
  16. Bonjour!
    J'ai réalisé cette recette et c'est un pur délice!!!
    J'ai découvert votre blog hier et déjà deux recettes de réalisées (muffins et quatre-quart). Et aucune déception avec les recettes!
    Un grand merci de partager toutes ces recettes avec nous!
    a bientôt
    Edith

    RépondreSupprimer
  17. Avec la même recette on peut en faire à la fraise ou pas ?

    RépondreSupprimer
  18. super bon ! j'ai fait la recette avec du Baking Powder que je rapporte de mes voyages .. juste top
    merci beaucoup

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Quelqu'un peut-il me dire si le Baking Powder et la levure chimique c'est la même chose? Si non,dans quel cas utiliser le Baking powder? Merci!

      Supprimer
    2. Non, ce n'est pas la même chose. Le bicarbonate sert surtout quand il y a du lait fermenté ou de l'acidité dans une recette. Sinon, on peut le remplacer par de la levure.

      Supprimer
    3. Merci pour votre réponse Christelle.J'ai lu sur un site que la Baking Powder était l'équivalent de la levure chimique et que le Baking Soda (bicarbonate de soude)était lui à utiliser avec des produits acides. Qu'en pensez-vous?Désolée de vous déranger avec ces questions,mais j'aime beaucoup votre site et vos recettes!

      Supprimer
    4. Oui c'est bien ça ! Pardon, j'ai lu trop vite, je pensez que vous vous interrogiez sur le bicarbonate (donc baking soda).

      Supprimer
  19. Essayé et juste délicieux, on a adoré! Je les ai fait avec des pépites au chocolat au lait et chocolat blanc, à tomber. Question cuisson j'ai fait 5min à 220 degrés et 5min à 180 degrés, amplement suffisant!
    Merci pour cette recette, à refaire.

    RépondreSupprimer
  20. Super recette de muffins !!! Testé ce matin et dégustation pour 16h00!! En tout cas visuellement ils sont au top !! J'ai testé hier ta recette du flan pâtissier et c'est juste une tuerie !!

    RépondreSupprimer
  21. Recette à conserver même si j'ai modifié a mon gout;j'ai mis du chocolat au lait et donc moins de sucre 50g de sucre complet.un délice j'ai testé deux fois moelleux délicieux.MERCI

    RépondreSupprimer
  22. Recette testé pour le goûter et ENFIN j'ai trouvé des muffins délicieux moelleux..on adore à la maison. Merci beaucoup �� Élodie

    RépondreSupprimer
  23. Je viens de les faire , ils sont ratés (c'est ma premiere fois, j'ai mis du beurre mou etc bref à l'arrache) et malgré tout ils sont délicieux !!!!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Mince ! Bon, ce n'est pas grave, la prochaine fois ils seront top du top ;)

      Supprimer
  24. Bonjour, avez-vous la recette de muffin léger comme celui-ci tout au chocolat ?

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour, j'ai celle-ci : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/10/muffins-vanille-chocolat-diables-halloween.html

      Supprimer
  25. Testé et grandement approuvé comme toutes vos recettes! Encore merci !

    RépondreSupprimer
  26. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

    RépondreSupprimer
  27. Bonjour,
    Je tiens tout d'abord à vous remerciez pour le partage de cette recette. Grace à vous j'ai enfin trouvé LA recette parfaite, croustillants, moelleux, aériens, ... et en plus de ca facile !
    Je garde donc cette recette très precieusement ;-)

    J'aimerais d'ailleurs m'en servir comme base et varié les parfums, avez vous déjà essayé avec autre chose que des pépites de chocolat ? Pensez vous que cela serait possible de la faire avec des pralines roses ?

    Merci beaucoup, votre site est génial.
    Pauline :-)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour Pauline, merci beaucoup ! Je n'ai pas encore testé avec d'autres parfums mais j'y compte bien ! Avec des pralines roses, ça doit marcher mais en mettant un peu moins de sucre.

      Supprimer
  28. Coucou,
    J'ai fais cette recette ce matin et c'est vriament une tuerie, tout le monde a adoré. Le petit plus : j'ai ajouté une cuillère à café de nutella au centre de chaque muffin pour un coeur bien chocolaté. Sinon lez proportions sont too, idem pour la cuisson, rien à redire !!

    RépondreSupprimer
  29. Bonjour
    J'avai déjà essayé cette recette avec ma cousine, et aujourd'hui j'ai ré-essayer avec du colorant alimentaire ,
    C'est plutôt drôle, et toujours délicieux !!!
    �� Louise

    RépondreSupprimer
  30. j ai testé et j adhère. Trop bon croustillant à l extérieur et moelleux à l' intérieur...les enfants ont adoré et mon mari aussi...la prochaine fois je vais essayer avec de l' extrait d amande...je pense que ça va bien parfumer le muffin...A bientot

    RépondreSupprimer
  31. Bonjour christelle je voulais te dire que tes muffins étaient extra
    Merci beaucoup pour ce partage de recette .
    je vais regarder ta chaîne pour voir de qu'il y a de bon.
    Encore merci

    RépondreSupprimer
  32. Merci c'est une recette réussie moi qui rate souvent mes pâtisseries celle ci est top merciii ��

    RépondreSupprimer
  33. Ils sont au four! Verdict dans 20minutes, j'ai hâte!

    RépondreSupprimer
  34. Très bons! Parfait pour cet apm grisouille de 11 novembre. Ils font le régal de l'Homme de la maison :-)

    RépondreSupprimer
  35. Bonsoir est-il possible de faire cette recette sans les pépites de chocolat ?

    RépondreSupprimer
  36. Super recette !! Je l'ai réalisé à l'instant dans un moule aux formes de nöel nous nous sommes régalé !! A refaire. Bon dimanche. Anais M :)

    RépondreSupprimer
  37. Bonjour, ne pas avoir la possibilité d'imprimer la recette est une frustration donc ciao

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour, c'est malheureusement impossible sur blogger et j'ai essayé plusieurs plugin pour y remédier mais ils faisaient sauter une partie des recettes, du coup pas le choix donc bah oui ciao.

      Supprimer
    2. Ou sinon vous prenez une feuille et un stylo pour écrire la recette, ça marche bien aussi ;)
      Merci pour cette recette au passage que j'ai très hâte de goûter !

      Supprimer
    3. Capture d écran pour moi... Mdr la vie est si simple quand on y songe on la complique pour un rien. Excellent un grand merci... Je suis nulle en patisserie pour vous dire...

      Supprimer
  38. Ohhh mon dieu cette recette je vais la garder en favoris !!!! Les muffins sont hyper aéré moelleux au délice merci merci

    RépondreSupprimer
  39. Ma nièce aimait déjà mes patisseries au chocolat, maintenant elle les adore !
    Merci

    RépondreSupprimer
  40. Bonsoir Christelle. Cet après-midi j'ai réalisé la recette de tes fameux muffins. Super croquant à l'extérieur et super moelleux à l'intérieur. J'ai déjà fait des muffins mais je trouve que la tienne est la meilleure. Ma louloutte de 10 ans et moi même avons trouvé que c'était une tuerie. J'en connais quelques uns qui ne vont pas passer le week-end. Sinon ton blog est très complet. Merci pour ce partage.

    RépondreSupprimer
  41. Bonsoir,
    Recette extra, les muffins sont moelleux, croquant grâce à la cassonade.
    Je garde la recette dans mon cahier.
    Merci beaucoup pour le partage.

    RépondreSupprimer
  42. Merci pour cette super recette ; les muffins sont à tomber ! j'en ai mangé deux ! bravo et merci ! je vais acheter tes livres de recettes !

    RépondreSupprimer
  43. Oh la la... C'est de loin la meilleure recette de muffins ! Nous avons réussi à faire 12 muffins de taille moyenne en mettant 1/3 de pépites au beurre de cacahuète et 2/3 de chocolat. Il n'en reste pas une miette !
    Je testerai en mettant de la crème fraîche pour voir la différence.
    Merci beaucoup pour ce partage de recettes, de conseils !

    RépondreSupprimer
  44. Salut Christelle, tu as modifié la recette? Je ne retrouve pas mention de la cuillère à soupe de crème fraîche que tu préconisais. Tu l'as supprimée? Moi j'ai testé avec la crème, et j'ai trouvé ça très bon!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour, non je n'ai rien touché, ça dois être dans la vidéo que j'en parle !

      Supprimer
  45. Bonjour je n'ai pas de vanille liquide.par quoi je pourrais la remplacer ? Sucre vanillé ? Ou tout simplement rien ? Merci j'ai hâte de tester votre recette

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour, par de la vanille en poudre ou du sucre vanillé en enlevant 10 g de sucre.

      Supprimer
  46. Bonjour !
    Muffins excellentissimes !!!!
    J'y ai mis des pépites chocolat noir, blanc et praliné, approuvé par tous !
    Ils sont hyper moelleux et le fait de les saupoudrer de sucre avant cuisson les rends croquants et craquants !
    Merci pour cette recette qui est devenue incontournable pour moi !!!!

    RépondreSupprimer
  47. Bonjour,
    Cette recette à l'air excellente ! Je vais tester rapidement. Est-il possible de l'utiliser pour faire des muffins aux pommes ? Avec des petits dés de pommes ? Comme j'adore ça!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour Sandy, oui, ce sera super bon !

      Supprimer
    2. Merciiii! :) j'espère qu'ils ne seront pas trop mouillé...

      Supprimer
  48. Fais aujourd'hui, il reste un peu de pâte mais la recette est génial, ça colle un peu au palais donc je pense que j'aurais du laisser quelques minutes en plus mais le résultat est trop bon, merci beaucoup pour cette recette, au passage j'adore ton blog, tu expliques très bien pour des gens débutants ! Je referais pour sûr !

    RépondreSupprimer
  49. recette testé et je le trouve hyper moelleux et onctueux c'est agreable en bouche ais il n'est vraiment pas sucré purtant jai rajouté plus qu'indiqué la prochaine fois j'en mettrais bien plus ! merci

    RépondreSupprimer
  50. J'ai mis 50g de sucre au lieu de 90, et ils sont très bons ! Avec un peu moins de chocolat car je n'avais qu'une tablette de chocolat noir coupée en gros morceaux !
    Le temps de cuisson était le bon, légèrement croustillants sur le dessus et très moelleux !

    RépondreSupprimer
  51. Excellents. Adoptés par mes filles (et leur père aussi).
    Recette au top , rien à changer.
    Merci.

    RépondreSupprimer
  52. Juste un mot : Super recette !! les meilleurs que j'ai mangé ! Merci beaucoup, je la prend en note ;)

    RépondreSupprimer
  53. Testé aujourd'hui et ils sont fabuleux !!!
    Je vais tenter de les faire avec des myrtilles ou autres fruits.
    Merci pour cette recette simple et parfaite
    Marie Françoise

    RépondreSupprimer
  54. Un delice. J'en ai fait deux douzaines pour mes collègue une douzaine avec la recette original et une douzaine en remplaçant le chocolat par moitié chocolat blanc moitié baie de coji

    RépondreSupprimer
  55. Bonjour Christelle, super recette, c'est la meilleure que j'ai testé ! En revanche j'ai toujours un soucis général : mes muffins ne sont pas aussi gonflés.. est ce que je melange trop la pâte ? Il parait qu'il faut à peine mélanger et laisser des grumeaux. Merci !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. J'ai déjà lu ça aussi mais je mélange toujours bien et je ne laisse jamais de grumeaux. Ça gonfle bien ! Si la levure est prise dans des grumeaux, je ne vois pas comme ça peut gonfler.

      Supprimer
  56. Oh comme ils sont bons.
    Recette dirigée direct dans MES FAVORIS !
    Moelleux dedans et croquant sur le dessus, jamais je n'avais obtenu un tel résultat.
    Merci pour les gourmands de la maisons et les collègues qui ne les ont pas boudé !

    RépondreSupprimer
  57. Merci mille fois ! J'en ai testé et raté des recettes de muffins... Et la vôtre est simplement parfaite ! Gonflés, cuits à l'intérieur, démoulage réussi... Bref j'en refais ce soir et j'ai bien enregistré votre super recette ! Merci encore !!!

    RépondreSupprimer
  58. Recette testée et approuvée !! :) Facile à faire et délicieux !

    RépondreSupprimer
  59. Cette recette est une tuerie! Trop trop bon et l'idée de la cassonade pour le croquant c'est génial!

    RépondreSupprimer
  60. C'est THE recette ! Je l'ai ai testé trop bon et re cuisinés avec des framboises fraîches etmorceaux de chocolat blanc, une tuerie !

    RépondreSupprimer
  61. c'est la meilleure recette de muffins que teste, j'ai rajouté de la crème comme suggéré "tant que je peux me permettre avec mon éternel 38". et c'etait juste divin en plus ils sont resté bien moelleux même 48 après et croustillant dessu. merci pour la recette cela va devenir un classique chez nous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

      Supprimer
    2. Merci à toi Manuella ça fait plaisir :)

      Supprimer
  62. bonjour Christelle ,
    réaliser ce midi ces muffins sont excellents !!!!!!! Pas sec du tout crousti-moelleux les meilleurs que j'ai fais parmis toutes les recettes trouvées sur le net.c'est simple mon fils m'en redemande.Et hop dans mon livre de recettes familiales.
    je vais continuer à parcourir votre site pour encore plus de gourmandises.
    Avis aux visiteurs allez y sans craintes à vos fourneaux

    RépondreSupprimer
  63. J en ai fait hier �� une pure merveille j en refais aujourd'hui en ajoutant du cacao
    J espère que c est une bonne idée ��

    RépondreSupprimer
  64. Une recette facile pour un résultat extra,vous avez fait de moi une "super maman" , mille mercis

    RépondreSupprimer
  65. Bonsoir, je me suis permise de végétaliser votre recette en la partageant sur mon blog vegan ^^
    J'imagine que la version "normale" est délicieuse, la version végétale l'était !
    Merci pour cette recette !

    http://delicesvegans.blogspot.fr/2017/03/muffins-aux-pepites-de-chocolat.html

    RépondreSupprimer
  66. Je viens juste de les sortir du four, je ne les ai pas encore goûtés mais j'ai testé beaucoup de recettes et honnêtement visuellement c'est les plus beau muffins que j'ai fait ! J'ai un homme glouton qui rentre dans une heure, verdict bientôt...

    RépondreSupprimer
  67. Ils sont délicieux j ai remplacé le lait par du lait d amande et le beurre par de la margarine végétale ayant une allergique aux protéines de lait de vache à la maison et c est un régale! Merci

    RépondreSupprimer
  68. Bonjour Christelle.
    Merci pour ce partage de recettes, j'ai un ami qui "n'est pas très gâteau" de ses dires et qui a fini le plat. Je pense que ça se passe de commentaire, le résultat est là !

    RépondreSupprimer
  69. Merci infiniment Christelle. J'ai réalisé la recette pour le goûter. Ils sont juste parfaits. Pour mon mari, ma fille et moi, c'est "une tuerie" ! Nous sommes unanimes : ce sont vraiment les meilleurs muffins fait-maison que nous ayons mangés. Le top du top. Encore merci

    RépondreSupprimer
  70. j'ai voulu faire des véritables muffins américains, je suis tombé sur votre blog et cette recette, c'était une tuerie !! merci !! première fois que j'en faisais. Les enfants ont dévorés et les parents aussi (mais chut !! lol) vos moules doivent être gros car j'ai fait 12 muffins (moules silicones individuels) avec votre recette, en tous cas je la garde précieusement !! Petite question peut-elle servir de base pour en faire tous chocolat ? en attendant je vais tester la recette chocolat/caramel du blog :) Merci à vous pour vos supers recettes.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci beaucoup :) Je n'ai jamais testé cette recette au chocolat donc je ne peux pas te donner les mesures exactes mais je partirai sur 30g de cacao à la place de 30g de farine et un peu plus de sucre.

      Supprimer
  71. Merci. .. j'ai essaye tres bon et tres facile a faire. Le plus: pas de bateuse electrique a sortir et ranger. Je confirme exterieur croquant et interieur moeulleux. Pour info, la levure cest 1 c a cafe. Merci encore



    RépondreSupprimer
  72. Recette testée cet après-midi et définitivement adoptée ! J'ai fait une fournée au chocolat au lait et une seconde au chocolat blanc et c'est une tuerie. Mon petit plus : j'ai laissé mes moules remplis de pâte au réfrigérateur le temps que mon four chauffe, pour laisser à la pâte le temps de se tasser au fond des moules et obtenir des muffins bien gonflés et réguliers

    RépondreSupprimer
  73. Je viens de testé la recette une vraie tuerie !��Merci je la recommande

    RépondreSupprimer
  74. Ils ont l'air trop bon vos muffins. Je vous en piquerais bien quelques uns :) :) :)

    RépondreSupprimer
  75. Bonjour comment faire pour que les pépites ne tombent pas au fond ??? Une astuce car chaque gâteau que j'ai pu faire mm problème �� merci

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour, vous n'aurez aucun problème avec cette recette !

      Supprimer
  76. Premier essai ce matin : wahou !!!
    Ils sont supers beaux (la cassonade apporte une petite couleur caramélisée parfaite) et pour le goût... Croustillants en surface, tendres à l'intérieur, tout ce qu'on attends d'un muffin.
    Proportions parfaites entre tous les ingrédients.
    Encore une recette que je garde à portée de main, mais la prochaine fois, je doublerais les quantités !

    RépondreSupprimer
  77. Bonjour, j'aimerais en faire en grande quantité pour un repas de famille, je voulais donc savoir si en multipliant les ingrédients par trois j'arriverai au même résultat que le vôtre ? �� Qu'en pensez-vous svp ?

    RépondreSupprimer
  78. Ça faisait longtemps que je cherchais une recette de muffins comme celle-ci ! Croquant sur le dessus grâce au sucre de canne, aéré et gourmand à la fois !
    Je la mets de côté ! Merci beaucoup !

    RépondreSupprimer
  79. Je n'ai pas encore testé la recette mais elle a l'air vraiment délicieuse! Par contre je me demandai si il était possible de remplacer le lait par du lait de coco? Dites-moi votre avis !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. J'ai testé avec le lait de coco, un régal!
      Merci beaucoup!

      Supprimer
  80. Merci pour votre recette, qui a fait fureur hier pour l'anniversaire de mon fils avec ses copains et copines.
    Elle va rester dans mes favori, et sur mon pinterest.

    RépondreSupprimer
  81. Je n'aime pas faire de gâteaux, ça prend du temps, ça salit, ça demande quinze milliards d'ustensiles embêtant à nettoyer et que je n'ai pas,... et à la fin y a forcément un truc qui ne va pas.
    Mais alors cette fois, la recette trop facile, qui ne demande rien de spécial (pas même de fouet), se prépare en 10min et le résultat est juste génial!! MERCI !! Vous me sauvez la vie, c'est LE gâteau parfait pour une flemmarde comme moi <3

    RépondreSupprimer
  82. bnsoir Christelle. Jaurais une question, pourquoi ne pas fouetter le mélange liquide? ne serait-ce pas plus aéré? merciii :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonjour Lynda, oui mais justement on veut une pâte dense et humide. Enfin on peut aussi bien sûr !

      Supprimer
  83. Excellente recette ! Les muffins sont juste délicieux !

    RépondreSupprimer
  84. Super recettes, les collègues étaient contents et les muffins n'ont pas fait long feu!!

    RépondreSupprimer