Galettes des rois

Par ici toutes mes recettes de galettes des rois et brioches des rois pour se régaler tout le mois de janvier ! La recette traditionnelle de la galette des rois frangipane, la galette plus légère aux pommes, des recettes des galettes originales au caramel ou aux pralines roses pour nous donner envie de prolonger l'épiphanie.




J'ai aussi tourné la recette de la galette des rois frangipane en vidéo, c'est juste ici :





Et pour préparer vos galettes des rois, je vous conseille la recette de la pâte feuilletée inversée, qui permet une pâte bien gonflée et hyper croustillante :


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