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13 décembre 2014

Doffins à la fraise

Les doffins, ou duffins... Encore un nom bizarre un peu dans le genre des cronuts. Et pour cause ! Il s'agit là encore d'une pâtisserie hybride, située entre le donut et le muffin. On y retrouve la texture ultra-moelleuse du donut, avec la forme et le cœur du muffin. On le roule ensuite dans le sucre comme un beignet... Un vrai délice ! La recette que je vous propose est à la fraise, mais comme j'utilise de la confiture, il est facile de changer de goût.

duffins fraise

19 novembre 2020

10 meilleures recettes de muffins

Retrouvez ici les 10 meilleures recettes de muffins ! Entre les muffins aux myrtilles, les fondants au chocolat ultra-coulant, les muffins aux pépites de chocolat, les muffins aux citron cœur fondant, les muffins chocolat caramel, les muffins framboise cœur au pavot, et autres gâteaux citron pavot ou muffins pistache chocolat blanc ... On ne sait pas par quoi commencer !

Recette de muffins

6 avril 2025

200 recettes avec les fruits du mois d'avril

Ça y est, le printemps est arrivé ! Vous trouverez ici environ 200 recettes avec les fruits et légumes du mois d'avril, pour pâtisser de saison.
Les fraises sont arrivées et les étals des maraichers sont de plus en plus garnis. C'est le moment de se faire plaisir !


recettes-fruits-avril-printemps



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10 août 2024

Les fruits du mois d'août - 200 recettes desserts

On est en plein été et le mois d'août regorge de fruits de saison juteux, sucrés et délicieux. C'est le moment où jamais de préparer des recettes de pâtisserie saines ! Je vous propose ici plus de 200 recettes de saison avec les fruits du mois d'août !


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23 novembre 2019

Muffins au chocolat hyper moelleux

Vous l'attendez depuis longtemps : la recette des muffins au chocolat ! Je crois que c'est une des recettes les plus demandées sur le blog alors il fallait que je m'applique... Et croyez-moi, vous ne serez pas déçus !

La recette en vidéo est ici : Muffins tout chocolat en vidéo.


muffins au chocolat moelleux


3 juin 2024

150 idées recettes avec les fruits du mois de juin

Manger des fruits de saison, c'est l'idéal ! Voici une liste des fruits du mois de juin avec toutes les recettes de desserts correspondant. Il y a aussi quelques légumes, car on peut aussi faire des gâteaux aux légumes, mais ça vous le saviez déjà !

Gâteaux, clafoutis, macarons, oui, mais de saison :)

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12 septembre 2020

Muffins aux myrtilles

Voici un grand classique des la pâtisserie anglo-saxonne : les muffins aux myrtilles ! Des muffins bien moelleux, fondants, frais et juteux. Que du bonheur !

La recette en vidéo est ici : Muffins aux myrtilles en vidéo.

muffins myrtilles

2 mai 2025

125 recettes pâtisserie avec les fruits de mai !

Les choses sérieuses arrivent ! Le mois de mai regorge de nouveaux fruits, alors voici 120 recettes avec les fruits et légumes du mois de mai, pour pâtisser de saison.
Les fraises sont bien sûr là, mais on trouve aussi en mai de la rhubarbe, des mangues et même les cerises pointent le bout de leur nez ;)


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21 juillet 2024

Les fruits du mois de Juillet - 120 recettes !

Ça y est, on est en juillet ! Voici toutes les recettes disponibles sur mon blog avec les fruits de Juillet. Il y en a un paquet !
L'été regorge de fruits délicieux, c'est vraiment le moment d'en profiter ! Vous pouvez les grignoter natures, mais en gâteau ou autre dessert, ils sont encore plus gourmands ;)


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17 août 2024

Recette de muffins myrtilles crumble ultra moelleux

Vous aimez les muffins aux myrtilles ? Je vous propose de les sublimer avec une recette de muffins myrtilles crumble ! Moelleux et croustillants à la fois, ils sont parfaits !

La recette en vidéo est ici : Muffins myrtilles crumble en vidéo.

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22 juillet 2023

10 trucs et astuces pour réussir ses muffins comme un pro

Les muffins, c'est clair, on adore ! Cependant, leur réalisation peut parfois s'avérer délicate, avec des résultats inconstants. Ne vous inquiétez pas, car j'ai rassemblé pour vous 10 trucs et astuces infaillibles qui vous aideront à réussir vos muffins à coup sûr.

Que vous soyez novice ou expert en cuisine, suivez ces conseils et préparez-vous à impressionner vos proches avec des muffins parfaits à tous les coups !


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24 mai 2025

Les croffles : mi-gaufres, mi-croissants, 100% gourmands !

Connaissez-vous les croffles ? Mi-gaufres, mi-croissants, les croffles sont croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, et on peut les garnir selon les goûts, du plus simple au plus gourmand !


📹 La recette en vidéo est ici : Croffles maison en vidéo.


recette des croffles

15 août 2024

Comment faire des caissettes en papier maison pour muffins et cupcakes

Petit tuto facile et efficace pour réaliser vos caissettes en papier maison pour vos muffins et cupcakes !

caissettes-papier-muffin