Gâteau au chocolat sans beurre et sans sucre - à la compote de pomme

Je continue ma série de recettes healthy avec le Gâteau au chocolat sans beurre et sans sucre ! Comment est-ce possible ? Et bien on remplace les ingrédients par de la compote de pomme... et c'est magique !

📹 La recette en vidéo est ici : Gâteau au chocolat à la compote de pomme en vidéo.

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Ce gâteau au chocolat est super facile à faire. Le résultat est moelleux, fondant en bouche, tout ce qu'on aime ! Par rapport à la recette de départ, j'ai juste changé une partie de la farine par de la maïzena, pour obtenir un gâteau encore plus léger.

MATÉRIEL NÉCESSAIRE :

• Moule à cake 22 cm
• Coupe-pomme (voir le guide des meilleurs coupe-pomme)
• Maryse
• Cul de poule

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INFOS RECETTE :
  Portions : 10 personnes
  Préparation : 15 min
  Cuisson : 30 min
  Total : 45 min

Ingrédients pour environ 8 personnes :

• 80 g de farine T45
• 150 g de compote de pomme sans sucres ajoutés
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
• 3/4 sachet de levure chimique (8 g)
  
• 200 g de chocolat noir

RECETTE DU GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS BEURRE

La recette en vidéo est ici :

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1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

3. Ajoutez la compte et mélangez. Ajoutez le sucre si vous le souhaitez, mais on peut faire sans !

4. Incorporez ensuite les œufs, la farine et la levure, en mélangeant bien entre chaque ajout.

5. Versez le tout dans un moule 20 cm beurré et fariné, ou chemisé de papier cuisson si vous ne voulez pas de beurre du tout. Enfournez 20 min.

6. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir sèche.

Et voilà un délicieux gâteau au chocolat sans beurre ! Vous pouvez mettre vos invités au défi de deviner qu'il n'y a ni beurre ni sucre à l'intérieur. Je suis certaine qu'ils ne trouveront pas !

Bon appétit !