On peut difficilement faire plus simple que le gâteau de Savoie, aussi appelé biscuit de Savoie, pour sa texture croustillante. Il s'agit d'un gâteau composé uniquement d’œufs, de sucre, de fécule de maïs et de farine.
Pas de beurre, ce qui en fait un dessert hyper léger, d'autant plus que les blancs sont battus en neige. On peut manger le gâteau de Savoie nature, mais je préfère le servir au petit-déjeuner ou au goûter, tartiné de confiture.
Le gâteau de Savoie a été inventé au XIVè siècle par le cuisinier du comte de Savoie, Amédée VI (e vous renvoie ici pour en savoir plus). Traditionnellement, on y met des zestes de citron ou d'agrume pour relever son goût, mais comme j'ai le tartiner, je préfère le préparer nature.
Pas de beurre, ce qui en fait un dessert hyper léger, d'autant plus que les blancs sont battus en neige. On peut manger le gâteau de Savoie nature, mais je préfère le servir au petit-déjeuner ou au goûter, tartiné de confiture.
Le gâteau de Savoie a été inventé au XIVè siècle par le cuisinier du comte de Savoie, Amédée VI (e vous renvoie ici pour en savoir plus). Traditionnellement, on y met des zestes de citron ou d'agrume pour relever son goût, mais comme j'ai le tartiner, je préfère le préparer nature.