Gâteau de Savoie : le plus léger au monde !

Pas besoin de recette compliquée aujourd’hui, je vous propose un gâteau de Savoie super léger, facile et rapide ! Un grand classique à la texture incroyablement aérienne, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Briochettes fourrées au Nutella pour le goûter

Pas besoin d’aller chez le boulanger aujourd’hui, je vous propose des briochettes au Nutella ultra moelleuses ! Une recette maison facile, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter, avec un cœur bien gourmand qui fait toujours l’unanimité.

 

Moelleux poire chocolat pour la Saint Valentin : facile et rapide !

Pas de recette toute rose pour la Saint Valentin aujourd'hui, mais un moelleux poire chocolat recouvert de coeurs ! Une recette facile et rapide, car on n'a pas forcément le temps mais juste l'envie de marquer le coup. 

 

 

200 recettes avec les fruits et légumes de février

C'est l'hiver, mais on peut quand même faire des desserts ! Vous trouverez ici environ 200 recettes avec les fruits et légumes de février, pour pâtisser de saison.

C'est le moment de profiter des fruits exotiques, des pommes et des poires !

Cliquez sur le titre des recettes pour accéder à celles-ci.

Entremets dunes citron spéculoos facile et irrésistible !

Aujourd’hui, je vous propose un entremets citron spéculoos absolument irrésistible : une mousse au citron légère, un financier moelleux, une mousse de spéculoos gourmande et une base croustillante au spéculoos. Le tout dans un joli moule qui fait tout le travail niveau déco. 

Résultat : un entremets hyper chic, mais vraiment simple si vous suivez les étapes.

Lisez bien tout l'article car je vous donne des astuces pour gagner du temps.

 

Tarte au chocolat façon Saint Honoré, super onctueuse et sans pochage

Aujourd’hui, je vous propose une tarte au chocolat super onctueuse et absolument irrésistible : une pâte sucrée bien croustillante, une garniture chocolat cuite comme une crème au four, et une ganache montée au chocolat en déco, sans pochage. Résultat : une tarte hyper chic, mais vraiment simple si vous suivez les étapes.

Lisez bien tout l'article car je vous donne des astuces pour gagner du temps.

 

Comment mesurer un demi-oeuf dans une recette ?

Il arrive très souvent en pâtisserie de tomber sur une indication un peu déroutante : un « demi-œuf ». Et pourtant, ce n’est ni une erreur, ni un caprice de recette. Je vous explique pourquoi on l’utilise et surtout comment faire concrètement.

 

 

Bouchées aux 3 spéculoos - sans cuisson

J’avais envie de proposer une petite douceur ultra gourmande, sans cuisson et très facile à préparer, autour d’un ingrédient que vous adorez : le spéculoos 😍 Résultat : ces bouchées aux 3 spéculoos, composées d’une mousse légère, d’une base biscuitée et d’une finition fondante… un vrai piège à gourmandise !