On utilise souvent du cacao en poudre dans les recettes, et je précise à chaque fois de ne pas le remplacer par du cacao de petit-déjeuner... En réalité, c'est possible, mais surtout pas au même poids et pas n'importe comment ! Je vous explique tout dans cet article.
Une recette sucrée originale et gourmande pour Pâques : les brownies lapins mousse chocolat au lait ! Une recette festive et bluffante, parfaite pour épater petits et grands à la table de Pâques.
Une recette salée originale et parfumée aujourd'hui : les flans carotte cumin ! Une recette facile et rapide, parfaite pour une entrée ou un apéritif dînatoire bien parfumé.
On associe souvent Dubaï aux vitrines brillantes, aux grands hôtels et aux expériences très haut de gamme. Depuis quelque temps, on remarque à Dubaï autre chose que les grands classiques du luxe. Ici et là, des vitrines de pâtisserie française apparaissent, parfois dans des quartiers où on ne s’y attendrait pas.
Certaines adresses misent sur la simplicité, d’autres sur la mise en scène, mais toutes jouent sur le même terrain : le goût et le détail. On y croise des éclairs, des entremets, des viennoiseries retravaillées ou des desserts signature, aussi bien dans de grands hôtels que dans des lieux plus confidentiels. Ici, le sucré n’est pas seulement une affaire de goût, mais aussi de présentation, de service et d’image, dans une ville où chaque détail compte.
