Green snacking, Fern Green {Pour faire le plein de protéines !}

Voici un livre qui attend sagement sur mon bureau que je parle de lui depuis un moment car je l'adore : Green snacking, la bible, de Fern Green, paru aux éditions Marabout.
Il s'agit de recettes de barres et balls protéinées et vegan, pour faire le plein de protéines sans manger de viande !
Sans sucre ajouté, sans produits animaux, sans gluten, et c'est super bon !!!

Découvrir Green Snacking >

Je ne suis pas végétarienne, mais j'essaie de manger moins de viande car ça me dégoûte vraiment de voir comment sont traités les animaux... Du coup, je suis toujours preneuses d'idées pour ne pas manquer de protéines. Alors quand j'ai vu ce livre, j'ai sauté dessus !

Meringues au chocolat Poop {emoji caca}

Faire la pâtisserie avec ses enfants, voilà ce que ça donne : des meringues au chocolat Poop, ou emoji caca si vous préférez :p
Ce sont des petites meringues au chocolat que l'on a décorées de morceaux de marshmallows pour faire des petites têtes de caca :) Au final, je les trouve super mignonnes !

On s'est bien amusées à préparer ces petites meringues au chocolat, et en plus c'était bien bon !

Festival des influenceurs culinaires

Le Festival des influenceurs culinaires, c'est demain ! J'y serai présente pour participer notamment à une table ronde sur le thème : "Comment les nouveaux influenceurs nous ouvrent l’appétit ?", de 10h à 10h50.

J'avais déjà participé à la première édition de cet évènement l'année dernière, et c'est vraiment un honneur d'y être invitée cette année en tant qu'intervenante. Pour ceux qui ne connaîtraient pas, il s'agit d'un festival rassemblant blogueurs, youtubeurs, instagrameurs et facebookeurs culinaires.

Le Namandier, ou gâteau aux amandes sans gluten

Je viens de découvrir un délice : le Namandier !! Un gâteau simplissime, sans gluten car la farine y est remplacée par de la poudre d'amande. On prépare une recette de gâteau de base hyper simple, on change la farine par de la poudre d'amande, on ajoute de la fleur d'oranger pour aromatiser et le tour est joué.

On obtient un gâteau facile et rapide, d'un moelleux complètement incroyable. Ça fond tout seul dans la bouche, et c'est booooooooon !

Édit du 18 septembre 2016 : Merci à Annie qui m'a indiqué dans les commentaires que le véritable nom de ce gâteau était le gâteau de Saint Jacques ! Du coup, j'ai quelques recherches, et cette recette serait originaire de la ville de Saint-Jacques-de-Compostelle, en Espagne.

Le gâteau de saint Jacques s'appelle comme cela en honneur de l'apôtre & saint patron de l'Espagne, dont la tombe serait située dans la ville espagnole de Compostelle (Galice). Des milliards de pèlerins du monde entier font le chemin chaque année, pas forcement pour des raisons religieuses. Dans ce sens-la, chaque étape est pleine d'anecdotes et d'histoires incroyables :)

Gâteaux renversés {le livre}

Et oui, encore un livre ! Cette fois-ci, je suis heureuse de vous annoncer la publication d'un livre sur les gâteaux renversés, toujours aux éditions Marabout.

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Le gâteau renversé, vous le connaissez certainement sous la forme du fameux gâteau à l'ananas des années 70 et 80, un gâteau que l'on prépare en plaçant les fruits au fond du moule puis que l'on recouvre de pâte.

Cupcakes rose chocolat ~ et concours !!

Quoi de plus joli, girly et appétissant qu'un cupcake ? J'adore les cupcakes car ils laissent une grande place à l'imagination et on peut vraiment en faire ce que l'on veut. Aujourd'hui, je vous propose des cupcakes rose et chocolat avec une base en chocolat cachant un cœur rose parfumé à l'eau de rose, le tout recouvert d'un glaçage rose en forme de fleur.

Mais ce n'est pas tout ! Le site cadeauxfolies.fr m'a contactée pour vous permettre de remporter 200 € de lots pour le gagnant et 20 € pour tous les participants d'un super concours de pâtisserie ! Rendez-vous à la fin de l'article pour tout savoir :)

Confiture fraise rhubarbe : facile et peu sucrée

L'été touche à sa fin et il est temps de faire des confitures pour ne pas gâcher les derniers fruits ! Je vous propose donc une délicieuse confiture fraise rhubarbe, une association de fruits que j'adore et qui marche à tous les coups !

Banana bread ~ Le livre !

Énorme TADAM !!! Je suis super contente de vous annoncer la sortie de mon dernier livre aux éditions Marabout : Banana Bread ! 33 recettes de banana breads hyper moelleux, fondants, gourmands, de quoi se régaler pendant toute l'année :)

Découvrir Banana Bread >

Depuis toute petite, je suis une dingue de banane : ça a toujours été mon fruit préféré et j'en mange une chaque matin. Vous imaginez bien que je rêvais de faire un jour un livre sur les banana breads. Voilà qui est fait, et je l'adore !
Vous trouverez une vidéo de recette de banana bread plus loin dans l'article.