29 août 2020

Glace Netflix and Chilll'd maison

Ma glace préférée du moment : la glace Netflix and Chilll'd maison ! Il s'agit de la dernière nouveauté de la marque Ben & Jerry's, et j'en suis fan ! J'ai donc essayé de la reproduire maison pour la faire découvrir à un maximum d'entre vous ;)

La recette en vidéo est ici : Glace Netflix and Chilll'd en vidéo.


recette glace netflix and chill'd

Je vous ai déjà déjà parlé de cette nouvelle glace Netflix au moment de sa sortie. Il s'agit d'une crème glacée au beurre de cacahuète, aux bretzels et au brownie au chocolat. Une bombe de gourmandise !

J'ai déjà réalisé sur ce blog la recette de la glace cookie dough de Ben & Jerry's, qui était jusqu'à maintenant ma préférée.

Mais depuis la sortie de cette glace Netflix and Chilll'd, mon coeur balance !

glace netflix maison

Je vous propose ici une recette de glace sans sorbetière, vraiment facile à réaliser.


D'autres recettes de glaces ?

comment faire la glace netiflix


INFOS RECETTE :

  Parts : 1/2 litre environ
  Préparation : 30 minutes
  Cuisson : 0 minute
  Prise au froid : 2 heures
  Total : 30 minutes


MATÉRIEL NÉCESSAIRE :


Vous trouverez tout mon matériel recommandé ici.


INGRÉDIENTS POUR ENVIRON 1/2L DE GLACE NETFLIX AND CHILLL'D :
Brownie au chocolat :
  • 230 g de chocolat noir
  • 130 g de beurre demi-sel
  • 3 œufs
  • 160 g de sucre en poudre
  • 90 g de farine
Crème glacée :
  • 30 cl de crème liquide entière bien froide
  • 1 gousse de vanille
  • 19 cl de lait concentré sucré
Garniture :




PRÉPARATION :

La recette en vidéo est ici :





Brownie au chocolat




Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Dans un autre récipient, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.




Incorporez le mélange chocolat / beurre dans la seconde préparation. Ajoutez la farine et mélangez.


Versez la préparation dans un moule carré ou rectangulaire, beurré et fariné. J'ai utilisé un moule 19 x 25 cm :



https://amzn.to/31DxlIi





Enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir complètement.


Crème glacée



Fouettez la crème liquide bien froide sur vitesse lente, pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Avec une maryse, incorporez ensuite le lait concentré bien délicatement, pour ne pas faire retomber la crème.

 
Émiettez environ 1/3 du brownie dans cette crème. Ajoutez les bretzels concassés et le beurre de cacahuète.

Mélangez.

Versez la préparation dans un pot de glace propre ou dans un plat allant au congélateur (vous ne pourrez pas tout mettre dans un pot Ben and Jerry's).

Décorer le dessus avec des morceaux de brownie, des bretzels et du beurre de cacahuète.

recette glace sans sorbetière

Laissez prendre une à deux heures au congélateur avant de déguster.

Et régalez-vous !!

netflix ben and jerrys maison


Retrouvez ici toutes mes recettes de glaces et sorbets.

Christelle

Vous aimez mes recettes ? Retrouvez-les dans mes livres avec plein d'inédites !


Best Of Chocolat
Best Of


Commander


En savoir +

1 commentaire :

  1. Coucou Christelle pourrai tu faire des recettes régime pour perdre du poids

    RépondreSupprimer

Merci pour votre commentaire ! N'hésitez pas à consulter la rubrique FAQ avant de poser votre question, il y a des très fortes chances pour que la réponse y soit déjà :)