20 février 2019

Gâteau lama au chocolat

On fait plaisir aux enfants aujourd'hui avec un gâteau au chocolat customisé en gâteau lama ! Une recette très facile à faire, le plus long étant la déco en pâte à sucre, mais vous pouvez la simplifier si vous manquez de temps.
La recette en vidéo est ici : Gâteau lama en vidéo.

recette gateau lama



J'ai réalisé cette recette avec une petite abonnée de ma chaîne YouTube qui s'appelle Illy. Elle est venue avec sa recette de gâteau au chocolat que l'on a transformée en gâteau lama.

Le gâteau est donc constitué d'une base de gâteau au chocolat, recouverte d'une crème Chantilly et mascarpone.

gateau lama au chocolat

Pour avoir quelque chose de joli, j'ai ensuite décoré le gâteau avec de la pâte à sucre pour réaliser le visage et la selle de notre lama.

Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin d'un moule en forme de lama. Le mien vient de chez Scrapcooking. Vous avez -10% sur tout le site avec le code CHRISTELLE10.

Les lamas étant très à la mode en ce moment, ça peut faire une idée très sympa pour un anniversaire !

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  Parts : 8-10
  Préparation : 40 mn
  Cuisson : 17 mn
  Total : 57 mn




INGRÉDIENTS POUR UN GÂTEAU LAMA DE 8 à 10 PERSONNES :

    Gâteau au chocolat :
    • 200 g de chocolat noir
    • 125 g de beurre demi-sel
    • 125 g de sucre
    • 125 g de farine
    • 3 oeufs
    • 1 sachet de levure chimique
    Crème mascarpone :
    • 25 cl de crème liquide entière
    • 125 g de mascarpone
    • 30 g de sucre en poudre
    Déco :




    PRÉPARATION :

    La recette en vidéo est ici :



    Gâteau au chocolat


    Préchauffez le four à 180°C.

    Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat. J'ai pris du beurre demi-sel car je préfère avec le chocolat, mais vous pouvez prendre du beurre doux en ajoutant une pointe de sel.

    Ajoutez le sucre et mélangez.

    Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

    Dans un autre récipient, mélangez ensemble la farine et la levure. Incorporez le tout à la préparation.

    Beurrez et farinez le moule lama. Pour un démoulage plus facile, j'utilise maintenant un spray anti-adhésif, c'est vraiment génial, je suis fan !

    Versez la préparation dans votre moule lama.


    Enfournez 17 minutes. A la sortie du four, vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre de votre gâteau. Elle soit ressortir sèche.

    Laissez refroidir complètement.



    Déco


    Étalez la pâte à sucre sur une épaisseur de 2 mm environ et découpez les différents éléments :
    • Des triangles roses pour les oreilles et la selle
    • Des ronds noirs pour les yeux
    • Des petits ronds blanc pour les yeux
    • Une bouche et un nez noirs
    • Une selle bleue
    • Un dessus de selle vert
    Pour donner un effet encore plus latino, j'ai roulé entre mes mains des petites boules en pâte à sucre rose, verte et bleu pour faire comme des pompons de laine tout autour de la selle.


    Crème Chantilly mascarpone


    Je vous conseille de réaliser la crème Chantilly au dernier moment, pour qu'elle ne retombe pas.

    Fouettez la crème liquide bien froide, pendant 5 minutes environ, en augmentant la vitesse progressivement.

    Ajoutez le mascarpone et fouettez à vitesse moyenne, jusqu'à obtenir une crème épaisse, qui se tienne.

    Enfin, ajoutez le sucre en poudre et fouettez quelques secondes.

    Placez la crème dans une poche à douille, munie d'une douille cannelée.




    Montage



    Étalez un peu de crème sur la tête du lama.
    Pochez le reste de crème de façon à recouvrir tout le lama, sauf ses oreilles et son visage.

    Disposez les yeux, la bouche et le nez sur le visage du lama. Disposez les oreilles.

    recette de gateau lama anniversaire

    Disposez la selle puis les pompons en pâte à sucre.

    gateau lama

    J'ai ajouté des petites perles en sucre sur la selle pour donner un peu de relief et apporter de la couleur.

    C'est prêt !

    gateau au chocolat lama alpaga

    Le plus dur, je ne vous le cache pas, c'est de couper une part ! Il est tellement mignon qu'on a juste envie de lui faire un gros câlin à ce petit lama 😍


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    Et pour allez avec, pourquoi pas des cupcakes cactus ?


    Retrouvez ici toutes mes recettes de gâteau au chocolat.


    Vous aimez mes recettes ? Retrouvez-les dans mes livres avec plein d'inédites !


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    1 commentaire :

    1. coucou, il est parfait, moi aussi j'aurai de la peine de couper une part :D bisous

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