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10 octobre 2020

Brownie au chocolat : la recette ultime

Plus personne ne bouge ! Voici LA recette du Brownie au chocolat ! Une recette super facile, rapide et juste irrésistible ! Ce brownie est fondant, moelleux, gourmand, et à la fois plutôt digeste pour un brownie ;)

La recette en vidéo est ici : Brownie au chocolat en vidéo.

brownie au chocolat


Le brownie, c'est la recette qu'on peut préparer en 5 minutes et avec laquelle on est sûr de faire plaisir à tout le monde.

Cette recette est nature, sans noisettes, noix ou autre, juste le goût pur du chocolat 😜.

recette brownie chocolat


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INFOS RECETTE :

  Parts : 8 personnes
  Préparation : 10 minutes
  Cuisson : 18 minute
  Total : 28 minutes


MATÉRIEL NÉCESSAIRE :


Vous trouverez tout mon matériel recommandé ici.


INGRÉDIENTS POUR UN BROWNIE AU CHOCOLAT DE 8 PERSONNES :
  • 230 g de chocolat noir
  • 130 g de beurre demi-sel
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 90 g de farine


PRÉPARATION :

La recette en vidéo est ici :






Brownie au chocolat



Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Dans un autre récipient, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.



Incorporez le mélange chocolat / beurre dans la seconde préparation.




Ajoutez la farine et mélangez.



Versez la préparation dans un moule carré ou rectangulaire, beurré et fariné. J'ai utilisé un moule 19 x 25 cm :






Pour un look plus sympa, vous pouvez répartir quelques grosses pépites de chocolat sur le dessus de votre brownie avant d'enfourner.

brownie chocolat

Enfournez pour 18 minutes. Attention, les cuissons sont toujours à adapter selon les fours. Laissez refroidir complètement avant de démouler.


brownie chocolat recette


recette brownie chocolat

Retrouvez ici toutes mes recettes de gâteaux au chocolat.

Christelle


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23 commentaires :

  1. Très bonne recette merci beaucoup

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    1. Coucou tout le monde ;-)
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      Profitez-en aussi ;-)

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  2. Testé et approuvé !
    Pour ma part 18 min n'était pas suffisant... J'ai mis 100ml d'huile de coco pour une alternative au beurre

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    1. Et j'ai seulement mis une tablette de chocolat soit 200g

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  3. Une super recette, facile, délicieuse, moelleuse à souhait. Au top apprécié de tous. Une petite poignée de noix pécan pour côté croustillant et en avant.

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  4. Votre recette fait partie des recettes préférées de ma Tribu !! Merci beaucoup ! C’est un classique chez nous

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  5. Bonjour, je peux ajouter des mnms en déco avant cuisson sans toucher ou reste des ingrédients ?

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    1. Bonsoir
      Peux t'on remplacer le beurre par de l'huile de Coco ? Le goût sera t'il vraiment différent ?

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  6. J'ai rajouté de la poudre d'amande
    Un délice !

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  7. Cette recette est top ! Mes enfants l'aiment beaucoup. Super simple et rapide à réaliser ce qui permet de partager un chouette moment en cuisine avec les enfants même les plus petits ! Je l'ai d'ailleurs réalisée avec mon fils de 2 ans et demi .

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  8. Bonsoir est-ce possible de le faire avec du chocolat au lait. Si oui, faut il changer quelque chose ? Merci pour votre réponse. Bonne soirée.

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  9. Délicieux merci pour cette recette

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  10. Bonjour peut on remplacer le beurre demi sel par du doux? S'il vous plait

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  11. bonjour Christelle recette testée ce matin pour mes collègues, il a fait un carton. comme chacune de vos recettes déjà faites (fondants au chocolat). J'attends le retour sur la tarte au citron sans meringue que je leur ai faite ce matin aussi

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  12. Bonjour j'aimerais faire cette recette mais pour 10 personnes au niveau des quantités d'œuf il m'en faudrait combien ? :)

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  13. Bonjour, j’ai testé la recette mais pour moi ça fait plus un gâteau qu’un brownie alors que j’avais tout bien suivi :/ ça n’a rien avoir avec la photo. J’aurai du peut-être le laisser 12 min au four et pas 18 min

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    1. Peut-être... Il faut toujours adapter les cuissons selon le four. Cette photo a été prise après 18 minutes de cuisson. 12 minutes dans un four qui cuit "normalement" ce serait liquide.

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  14. Bonjour, j'ai obtenue la texture d'un gateau et pas d'un brownie, je pense que cela est du à la mention fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement qui est dans la recette et qui devrait être enlevé. En effet, lorsque je regarde la vidéo je vois que les oeufs ne sont pas blanchi et blanchir les oeufs et le sucre, lorsque c'est bien fait c'est à dire battu assez longtemps et avec un robot, ajoute un côté aérien que l'on ne cherche pas à avoir dans un brownie :)

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  15. Bonjour ! Merci pour la recette, mais j'ai toujours un doute au niveau de la cuisson, qu'elle mode mettez-vous ? Chaleur tournante haut et bas ou chaleur tournante ou juste haut et bas ? Merci pour votre réponse !
    Ps : j'adore votre recette !

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