2 décembre 2021

La bûche de Noël, un classique revisité

Noël, ses cadeaux, son sapin, ses guirlandes, ses cadeaux, mais aussi ses chants traditionnels et son bon repas. Cette année justement, c'est à votre tour de recevoir vos proches. Sur la table, les desserts sont en fête. Êtes-vous plutôt bûche aux marrons ou exotique ? Glacée ou pâtissière ? Classique ou revisitée ? Petit tour d'horizon des tendances sucrées de cette année !

 

buche glacee

 

Le dessert traditionnel de Noël

 

Elle reste un classique sur les tables de Noël au moment du dessert, difficile de concevoir les fêtes sans elle, on dit de la bûche qu’elle serait le dessert préféré des Français. Sa tradition remonte à plus de 2000 ans et vient de la coutume suivante. 

A l’arrivée du solstice d’hiver, chaque foyer brûlait de gros morceaux de bûches afin de chauffer la maisonnée toute la nuit, de la veillée de Noël au petit matin. En hommage à cette coutume, le gâteau de Noël est donc devenu une bûche. Mais il faut attendre 1945 pour que ce dessert soit présenté sous la forme telle que nous la connaissons aujourd’hui.

 

Cette année, vous avez envie d’un dessert aussi bon que beau sans passer des heures derrière les fourneaux ? Et si vous déléguiez la réalisation de votre dessert de Noël à… Picard ? Que vous soyez chocolat, fruits rouges ou encore fruits exotiques, bûche pâtissière ou glacée ? Picard satisfera tous les gourmands avec sa sélection de bûche glacée et sa collection festive 2021 sans faire d’entorse aux traditions. Si les recettes traditionnelles ont toujours du succès, les bûches de Noël sont chaque année revisitées et proposent une grande richesse de saveurs. 

 

La tendance cette année, c'est la noisette ou le praliné, mais aussi les fruits de saison comme la clémentine, la poire et l'ananas. Pour les plus classiques, Picard propose une bûche pâtissière pomme tatin : une préparation aux pommes caramélisées, une crème montée à la vanille et un biscuit crumble.

 

Des bûches aussi belles que bonnes

 

Envie d'apporter un peu d'originalité à votre table avec une bûche revisitée ? Cette année encore Picard innove avec ses bûches aussi belles que bonnes. La bûche boîte à musique, enchantera petits et grands avec son design original en forme de boîte à musique, ses crèmes glacées chocolat noire et vanille aux amandes caramélisées, son brownie cacao et sa sauce caramel au beurre salé. Retour en enfance garanti ! Du croquant et du fondant, c'est le combo parfait:)

 


Goûtez aussi à la bûche vegan et ses fruits en trompe l’œil : framboise, poire, mangue et citron, le tout sur un biscuit façon crumble.

Librement inspirée du célèbre millefeuille, la bûche glacée aux fruits rouges et vanille apportera une touche originale au moment du dessert. Les plus jeunes auront des étoiles plein les yeux avec ces petits oursons qui marient crème glacée à la vanille et crème glacée au chocolat. De quoi en saliver d’avancer !

 

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