Job de rêve : payé 200 € pour goûter des gâteaux !

Oui, oui, vous avez bien lu ! Si vous naviguez sur ce blog de pâtisserie, c'est que vous êtes sûrement un bec sucré et que devenir goûteur de gâteaux pour arrondir vos fins de mois ne devrait pas vous faire peur ! Ça vous tente ? Alors je vous explique tout 😋

Tartelettes amandine - Recette facile

Voici des petites tartelettes faciles et rapides à préparer : les Tartelettes amandine ! Ce sont des tartelettes garnies d'une crème d'amande et recouvertes d'amandes effilées. Fondantes en bouche, c'est une vraie gourmandise !

La recette en vidéo est ici : tartelettes amandine en vidéo.

Crème mousseline au praliné - La plus gourmande des crèmes !

Voici une recette d'une onctuosité parfaite, gourmande à souhaite, j'ai nommé la crème mousseline au praliné ! Cette crème est juste dingue, vous risquez de la finir à la petite cuillère, je vous aurais prévenu ! Idéale pour les Paris-Brest, mais aussi pour garnir des éclairs, des layer cakes ou même dans un gâteau de style fraisier par exemple.

La recette est ici en vidéo : Crème mousseline au praliné en vidéo.

Que faire avec du chocolat blanc ?

Pour tous les fans de chocolat blanc, qu'il soient petits ou grands, voici des pâtisseries qui devraient vous ravir ! Découvrez mes meilleures recettes au chocolat blanc pour se régaler tout en douceur : brownie au chocolat blanc, gâteaux au chocolat blanc, biscuits coco et chocolat blanc, carrés spéculoos et chocolat blanc, gâteau magique au chocolat blanc et plein d'autres... 

Je vous assure, il va falloir tout tester !

Biscuits noisette - recette facile

Allez, recette facile et rapide aujourd'hui avec les biscuits aux noisettes ! Bien croustillants, un bon petit goût de noisette, ces biscuits sont parfaits pour le grignotage de 11h (essentiel me concernant) et pour le goûter.

La recette en vidéo est ici : Biscuits noisettes en vidéo.

Gâteau de demi-anniversaire vanille framboise

On pense aux enfants aujourd'hui, avec une recette de gâteau de demi-anniversaire vanille framboise ! Et oui, les confinements à répétition nous ont privés de trop d'anniversaires ces derniers mois, alors on va se rattraper en fêtant les demis ! Ça vous dit ?

La recette en vidéo est ici : Gâteau de demi-anniversaire vanille framboise en vidéo.

12 recettes à la noix de coco qui vous feront craquer

 La noix de coco si fondante, suave et douce est l'un de vos péchés mignons ? Alors, vous allez adorer mes meilleures recettes à la noix de coco ! Un festival de gourmandises vous attend : gâteau Rafaello, gâteau Kinder délice noix de coco, flan noix de coco, il y de quoi varier les plaisirs !

23 trucs et astuces pour réussir sa pâte à choux comme un pro !

On change un peu de d'habitude avec un article trucs et astuces pour réussir sa pâte à choux à coup sûr ! Je vous donne ici 20 conseils qui vous permettront de ne plus jamais rater votre pâte à choux. Éclairs, Paris-Brest, religieuses et autres Saint-Honoré n'auront plus aucun secret pour vous !

La recette en vidéo est ici : Réussir sa pâte à choux vidéo.