Au cœur de l'été, on rêve de douceur, de fruits de saison. Alors je vous ai préparé une liste de mes meilleures recettes d'été : tarte à la rhubarbe, gâteau roulé aux fraises, panna cotta aux framboises et plein d'autres. il y a du choix pour faire plaisir ! Et on croise les doigts pour que ça fasse venir le soleil...
On prépare souvent des entremets pour des fêtes d'anniversaire, des occasions spéciales ou pour Noël. Ce sont des jours où on a très peu de temps pour soit où c'est donc bien pratique de n'avoir qu'à sortir le gâteau du congélateur. Est-ce possible ? Oui ! Je vous explique comment ici.
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| Entremets 3 chocolats |
Si comme moi vous craquez pour les framboises, vous allez adorer les recettes que je vous ai concoctées ! Parmi mes meilleures recettes à la framboise vous n'allez plus savoir où donner de la tête : gâteau Edelweiss framboise chocolat blanc, panna cotta framboise, dôme framboise chocolat, cheesecake framboise pistache, tartelettes framboise, charlotte vanille-framboises...
Dans quelle pâtisserie allez-vous vous lancer ?
Ces dernières années, l'alimentation a connu de véritables chamboulements. En effet, les comportements alimentaires ont basculé progressivement vers des produits de meilleure qualité. Les critères qualitatifs ne sont pas uniquement basés sur le goût. Désormais, il est également indispensable de suivre la chaîne de valeur de chaque ingrédient, depuis la production des matières premières jusqu'à la transformation.
En ce sens, la consommation « bio » est plus que jamais d'actualité. Il s'agit d'un concept qui met en avant les circuits courts, les ingrédients naturels et sans le moindre additif.
